Gourmet Express - 美食煮意

【越式風情】香茅蒜蓉牛油雞翼 29.01.2026 7:09 ↓

Anne Chen 和劉依晴會在今集【好煮意】與大家分享一個十分惹味的食譜：越式香茅風味蒜蓉牛油雞翼。

海鮮控必試：雜燴海鮮湯 26.01.2026 7:26 ↓

雜燴海鮮湯選用多款新鮮海產，如蝦、魚、魷魚及青口等，配合蔬菜與清湯慢煮，湯底清甜不油膩，鮮味層次豐富。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道既可作為前菜，亦適合全家共享，是一年四季都合適的暖心湯品。

【簡易版本】金黃鬆化港式蛋撻 22.01.2026 7:22 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會分享一個很有挑戰性的港式牛油皮蛋撻食譜。

天然不膩的綠色甜蜜滋味 牛油果奶凍 19.01.2026 7:27 ↓

牛油果奶凍以成熟牛油果拌入鮮奶或椰奶製成，口感綿密順滑，味道清香自然。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道含健康脂肪與營養，甜而不膩，特別適合炎熱天氣享用的健康輕甜品。

【甜鹹兼備】脆脆芝士拉絲韓式熱狗 16.01.2026 7:27 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會與大家分享甜甜鹹鹹，超有韓國街頭風味的韓式熱狗。

【泰式酸辣元素】泰式風味升級版海南雞 12.01.2026 8:04 ↓

「泰式海南雞」將傳統海南雞加入泰式元素，以香茅、魚露和青檸調製酸辣醬汁，配上嫩滑雞肉與香氣撲鼻的雞油飯，味道清新開胃。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道非常適合夏天享用的美食。

【健康之選】豆腐取代淡忌廉的麻婆豆腐烏冬 08.01.2026 7:14 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會教大家一個以豆腐打滑當 Cream，健康又有層次感，非常適合 Fusion 的料理：麻婆豆腐烏冬。

素食新演繹：酸甜開胃糖醋子排 05.01.2026 7:43 ↓

素食版糖醋子排用素食取代傳統排骨，配合糖、醋、醬油及生抽調成酸甜醬汁，外層微微煎香，內裡保留嫩滑口感。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道酸甜開胃、口感層次豐富的美食。

【酥香酸甜】意大利黑醋 自家製蒜香黑醋骨 02.01.2026 6:50 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「蒜香黑醋骨」。

外焦內嫩：蒜茸香草燒羊鞍 29.12.2025 7:55 ↓

蒜茸香草燒羊鞍選用肉質細嫩的羊鞍部位，配以蒜茸、迷迭香等香草醃製，再以高溫燒烤至外層微焦、內裡多汁。羊肉香而不羶，蒜香與香草味道層次分明，今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道西式宴會或節日餐桌上的人氣主菜。

【派對必備】法式洋蔥湯芝士通心粉 Mac & Cheese 24.12.2025 7:22 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教自家煮「法式洋蔥湯芝士通粉 French Onion Soup Mac & Cheese」。

【地中海風情】意式海鮮大會 22.12.2025 7:23 ↓

意式海鮮大會集合多款新鮮海產，海鮮鮮甜突出，調味不搶味，適合配意粉、麵包或單獨享用。是聚餐時最具氣氛的共享菜式。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道十分適合聚餐共享的菜式。

【節日餐桌驚喜】白蘭地忌廉焗雞肝醬配甜酒啫喱 19.12.2025 7:19 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教自家煮「白蘭地忌廉焗雞肝醬配甜酒啫喱」。

法式精緻 果味留香：香橙燴鴨胸 15.12.2025 7:40 ↓

嫩滑鴨胸外皮微脆、內裡多汁，搭配香橙醬汁，酸甜果香完美融合。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道層次豐富，每口都令人回味無窮的佳餚。

【高級派對小食】香煎蟹餅配檸檬香蔥蛋黃醬 12.12.2025 7:22 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教自家煮「香煎蟹餅配檸檬香蔥蛋黃醬」。

【夏日透心涼】：水晶鮮果 08.12.2025 7:49 ↓

水晶鮮果以透明果凍為基底，加入新鮮水果如芒果、奇異果、藍莓或葡萄，口感爽嫩、外觀晶瑩剔透。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道簡單易做又賞心悅目，美味的輕甜點。

【韓風派對小食】韓式燒烤肉丸配辣味蛋黃醬 04.12.2025 7:05 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教自家煮「韓式燒烤肉丸配辣味蛋黃醬」。

養生健康之選：西蘭花燉蛋 01.12.2025 7:41 ↓

西蘭花燉蛋是一道清爽健康的家常菜，簡單易做，營養均衡。蛋香柔潤、蔬菜清甜，適合想要輕盈飲食或為家人準備健康餐點的人士。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道無論作為午餐、晚餐或配菜，都相當百搭又受歡迎的菜式。

【簡單快煮】醬燒豚肉飯配麻藥溏心蛋 27.11.2025 7:19 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「醬燒豚肉飯 + 麻藥溏心蛋」。

惹味十足！韓式香辣豬肋骨 24.11.2025 7:41 ↓

韓式香辣豬肋骨以韓式辣醬（Gochujang）、蒜蓉、醬油和糖調成醃料，把豬肋骨慢煮或焗至軟腍入味，再以高溫焗香，外層微焦、內裡嫩滑。味道集甜、辣與煙香於一身。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道非常受歡迎的韓式家常菜，無論配飯、配啤酒或作派對主菜都相當吸引。

【一試上癮】雞白湯沙嗲牛麵 21.11.2025 7:44 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「雞白湯沙嗲牛麵」。

自家還原越式經典：越式牛肉河粉 17.11.2025 7:36 ↓

越式牛肉河粉以清澈而香氣濃郁的湯底見稱，利用牛骨、洋蔥、香料長時間熬製，再配上嫩滑牛肉片、爽口河粉及新鮮香草，味道層次分明。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道經典越南料理清爽不油膩，是全球最受歡迎的越式美食之一。

【奢華中西合璧】鮑汁燴意大利飯 14.11.2025 7:28 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「鮑汁燴意大利飯」。

越式風味新演繹：芒果米紙卷 10.11.2025 7:26 ↓

芒果米紙卷以新鮮芒果為主角，搭配清新的青瓜、紅蘿蔔與大蝦，用透明米紙包裹，口感清爽、果香濃郁。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這味不需烹煮，簡單易做，特別適合炎熱天氣享用的美食。

【爆汁大滿足】自製日式南蠻炸雞漢堡 07.11.2025 6:57 ↓

今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「南蠻炸雞漢堡」。