Frejs Fødevarefrekvens

Den grønne omstilling i landbruget er skudt i gang, men hvem skal betale? Det vil økonom og landmand Jens-Martin Bramsen forsøge at give svar på i dette afsnit af Frejs Fødevarefrekvens. Lyt med og forstå økonomien bag den grønne omstilling, både i et nutidigt og historisk perspektiv.

Mød landmanden Schack, og få indblik i, hvordan man som ung landmand får økonomien til at gå op.

Hvad har faldet i Stillehavets fisketimer for ca. 50 år siden at gøre med, hvordan det danske landbrug ser ud i dag? Det har du nok ikke tænkt så meget over. Men svaret er faktisk virkelig spændende og har både at gøre med handelskriser, verdenskrige og magtkampe. Lad dig inddrage i et helt nyt afsnit af Frejs Fødevarefrekvens, når Fakultetsdirektør ved KU SCIENCE Henrik Zobbe med passion i stemme...

Kunstig intelligens, insekter og LED-lys. Måske ikke en kombination som du kan få noget særligt ud af, men det kan de i den dansk startup Faunaphotonics. I dette podcastafsnit har vi stillet skarpt på deres teknologi, som et eksempel på hvordan teknologiske løsninger kan være et skridt på vejen mod et mere bæredygtigt landbrug i Danmark

Kan man upcycle rester fra ølbrygning? Kan biogasanlægget blive fremtidens forsamlingshus, eller raffineret græs fremtidens sojaerstatning? Bliv klogere på hvad cirkulær økonomi egentlig er, når Tænketanken Frej har inviteret fire gæster i studiet til en snak om deres perspektiver på netop det.

I sidste afsnit giver vores tre eksperter deres bud på fremtidens kødproduktion og -forbrug

I tredje afsnit afliver vi myter om kød og sundhed og finder ud af, om det er sundt at leve helt uden kød.

I det andet afsnit af miniserien om Kød & Klima hjælper Torben Chrintz, videnskabelig rådgiver hos tænketanken CONCITO, os med at blive klogere på klimaaftrykket på forskellige fødevarer - hvordan måler man det? Og hvilken betydning har det?

Lyt med i denne miniserie Kød & Klima, der tager dig igennem de kulturelle, naturvidenskabelige og sundhedsmæssige aspekter af dette yderst omdiskuterede emne. I det første afsnit af miniserien om Kød & Klima gør ekspert i madkultur, Jonatan Leer, dig klog på, hvorfor det er så svært for os danskere at skulle spise mindre kød.

Frej har været på skraldetur i Københavns containere, og du er inviteret med til en 5-retters menu med både reportage, tørre fakta, stemning og snak om løst og fast. I selskab med Fabian og Josephine sætter vi fokus på madspild, overflod, forbrug, aktivisme og vores eget personlige ansvar for at begrænse aftrykket på vores klode. Fabian Vennekilde og Josephine Jonasen er begge skralde-aktivister.

Antibiotikaresistens. Svine-MRSA. Stafylokokbakterier. Det lyder skræmmende, men hvor slemt står det egentlig til med spredningen af husdyr-MRSA i det danske land? Udgør det en trussel på de danske sygehuse, og skal jeg være nervøs, hvis jeg sidder ved siden af en griseavler i toget? Lyt med for at blive klogere på konsekvenser og risici ved spredningen af husdyr-MRSA.

Hylderne i supermarkedet bugner af fødevarer med palmeolie. Palmeolie sørger for både konsistens og smag, men også at vi hver dag fælder endnu mere af regnskoven. Den udskældte anonyme ingrediens, der med dens uheldige konsekvenser, er allestedsnærværende i vores indkøbskurv og samvittighed og samtidig en svær størrelse. Er det boykot, certificeringer eller noget helt tredje, der er vejen frem? Pa...

“Sprøjtegift i drikkevandet!” Sådan lyder en af de seneste overskrifter om et af de mange nylige fund af pesticidrester i det danske grundvand, som har vakt stor opmærksomhed om landbrugets indflydelse på vores og naturens sundhed. Men bør vi reelt set frygte for vores helbred, når vi hælder et glas postevand op? Hvad betyder det, at forskerne hele tiden opdager nye stoffer i grundvandet? Og hvad...

Hvad rører sig blandt den lille gruppe unge mennesker, som er på vej til at blive landmænd i dagens Danmark? Hvorfor vælger man at vie sit liv til et erhverv, der både er i kæmpe gæld og på daglig basis bliver beskyldt for at ødelægge klodens klima og mishandle dyr? Det og meget andet kan du får svar på i det første afsnit af Tænketanken Frejs nye podcastserie Frejs Fødevarefrekvens. I dette afsni...