Carlos Ocaña

Estoy Sano

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Podcast de nutrición y salud donde buscamos aproximarnos a la verdad a través de la evidencia científica. Aquí aprenderás a llevar una vida más saludable y a conocer qué dice la ciencia de la salud y la nutrición, ofreciendo el paso de la teoría a la práctica. Un programa dirigido por Carlos Ocaña, Graduado en Nutrición Humana y Dietética y con años de experiencia en consulta. Te doy la bienvenida a Estoy Sano, ¡muchas gracias por acompañarme en este camino tan bonito como es el de la nutrición y la salud!

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Autor

Carlos Ocaña

Kategoria

Health

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1 paź 2023

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Odcinki

#057. El estigma de la obesidad 24.09.2020

¡Hola! Hoy hablaremos de un mal que se encuentra extendido en nuestra sociedad. Hablo del estigma de la obesidad. Esto que puede parecer algo banal sin mucho impacto tiene gran influencia en la vida de las personas con obesidad (que cada vez son más), desde peores puestos de trabajo a peores pronósticos de salud por el hecho de sentirse discriminados. De todo esto y mucho más hablaremos en este ep...

#056: La dieta de la longevidad 18.09.2020

Muy buenas, volvemos al podcast con muchísimas ganas, y hoy hablaremos de la dieta de la longevidad. Veremos las denominadas "Zonas Azules", qué alimentación seguían, también exploraremos algunas herramientas que pueden usarse desde la alimentación con el fin de alargar la vida y qué utilidad real tienen. Espero que disfrutes y aprendas mucho. Un sa...

#055. Lipedema de la A a la Z con Alba Gonzalez 25.07.2020

Hola! Hoy hablaremos con Alba (lippygirl88) sobre el lipedema, una enfermedad donde se produce un acúmulo anormal del grasa en piernas y/o brazos. Alba nos responderá a qué es el lipedema, su prevalencia, qué tratamientos existen, diferencia con linfedema y obesidad, y muchos aspectos más. Espero que aprendas y pueda servirte de ayuda. Muchas gracias por estar aquí un día más, nos escuchamos en el...

#054. Estar sano, actitud mental, bueno/malo y mucho más 18.07.2020

Muy buenas, el episodio de hoy trata de distintas reflexiones acerca de la salud y la alimentación. Te hablaré de aspectos como qué es la salud para mí, la actitud mental a la hora de alimentarse de forma saludable, los alimentos buenos y malos, el estigma del sobrepeso y mucho más. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

#053. Leptina, microbiota y otras influencias sobre la insulina 04.07.2020

¡Hola! Hoy vamos a hablar de nuevo de la insulina y cómo podemos encontrar alterada la liberación de insulina a través de distintos factores como: - La amilina - Las incretinas - La hiperleptinemia - La microbiota - El glucagón Espero que aprendas y disfrutes de este aprendizaje. Un abrazo, nos vemos en próximos episodios Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo...

#052. La felicidad es el problema con Pedro Vivar 27.06.2020

¡Hola! Hoy tenemos en el podcast a Pedro Vivar, dueño del conocido podcast EMOTION ME, con el hablaremos de la vida, de la filosofía que el lleva, cómo afronta los desafío, de su libro "La felicidad es el problema", en definitiva, de aspectos muy relevantes de nuestra vida que si o si tenemos que sobrellevar. Espero que disfrutéis, por mi parte ha sido un placer contar con él Escucha el episodio c...

#051. Alteraciones en la secreción de insulina 20.06.2020

En el episodio de hoy hablaremos de algunas de las causas por las cuales la insulina no es liberada de forma eficiente, lo que conducirá a una serie de alteraciones en el control de la glucemia. Concretamente trataremos aspectos como: - Estrés oxidativo e inflamación - Lipotoxicidad - Estrés del retículo endoplasmático - Glucotoxicidad - Memoria metabólica - Variabilidad de la glucemia Espero que...

#050. Déficit de atención y crianza con Olga del Río 13.06.2020

¡Hola! En el episodio de hoy, tenemos a Olga del Río hablándonos del TDA, TDAH y de la crianza. Para mí ha sido una pasada escucharla y aprender tanto sobre este tema, espero que disfrutes y aprendas de la entrevista tanto como yo. Muchas gracias por estar aquí un día más, nos vemos en próximos episodios. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Origina...

#049: ¿Necesitas magnesio? 06.06.2020

Hola, en el episodio de hoy hablaremos del magnesio, un mineral indispensable para nuestro organismo. Trataremos los siguientes temas: - Algunas de sus funciones - Deficiencia - Causas del déficit - Alimentos ricos en magnesio - Suplementación - Situaciones en las que se puede considerar la suplementación - Algunas enfermedades donde puede tener efectos positivos Espero que disfrutes del podcast,...

#048. Trastorno por atracón y obesidad con Ana Nuñez 30.05.2020

¡Hola! Hoy ha tenido la amabilidad de acercarse al podcast Ana Nuñez. Ana es dietista, y tiene una historia personal detrás que con mucha probabilidad ha condicionado su forma de ver la nutrición en la actualidad. Con ella hablaremos del trastorno por atracón y además trataremos algunos temas relacionados con el tratamiento del sobrepeso y la obesidad. Escucha el episodio completo en la app de iVo...

#047. Errores, dudas y consejos en la pérdida de peso 23.05.2020

Hola, en el podcast de hoy hablaremos de la pérdida de peso. Trataré los siguientes aspectos: - Información errónea en nutrición - Centrarse solo en el peso - Ver la comida solo en calorías - Quitar hidratos o grasas - Raciones - Estímulos constantes - Disfrutar de la alimentación - Planificar - Algunas preguntas comunes Espero que te ayude, muchas gracias por estar un día más aquí. Escucha el epi...

#046. 1 caloría NO es 1 caloría 16.05.2020

¡Hola! Hoy voy a intentar darte distintos argumentos que refuten la idea de que 1 caloría es solo 1 caloría. Este episodio busca romper los esquemas del simple balance calórico para hacer ver que en esto de la nutrición hay mucho más. Por supuesto que las calorías importan, pero hay otros factores que simplemente hacen que 1.400 kcal te hagan perder 3 kg o 6 kg. Te los explico en el podcast. Muchí...

#045. Anilíticas y cribados con el Dr. Álvaro Campillo 09.05.2020

Hola En el episodio de hoy hablaré con el Dr. Álvaro Campillo. Los temas que trataremos serán las analíticas, los cribados de enfermedades y otros temas relacionados con la prevención como las vacunas. Espero que aprendáis de Álvaro y que si anteriormente no conocías este punto de vista lo puedas tener en cuenta a partir de ahora. Muchas gracias por estar un día más ahí, nos vemos en el próximo ep...

#044. Ayuno intermitente ¿Qué pasa cuando ayunamos? 02.05.2020

Muy buenas, en el episodio de hoy os hablo del ayuno intermitente. Principalmente vamos a ver algunos aspectos más fisiológicos del ayuno, ¿qué ocurre en tu cuerpo cuando ayunas? Os voy a hablar entre otros temas de: - Autofagia - mTOR / AMPK - Cuerpos cetónicos - Fasting mimmicking diet - Longevidad Si te interesa el tema del ayuno seguramente aprendas algo nuevo. Un saludo, y muchas gracias por...

#043: La ciencia de los suplementos con José María Puya 25.04.2020

Hoy tenemos en el podcast a Jose María Puya de alimentologia.com. Hablamos de: - Los suplementos más utilizados - Los problemas de seguridad alimentaria con los que nos podemos encontrar - Cómo elegir un suplemento de calidad - Sellos que SI son representativos de calidad para los suplementos - Seguridad alimentaria en alimentos - Aditivos. Riesgos / beneficios Y mucho más. Espero que aprendas y d...

#042: Aprende a cuidar tu microbiota 18.04.2020

Hola, en el episodio 40 vimos qué era nuestra microbiota. En el de hoy hablaremos sobre cómo cuidar nuestra microbiota. Concretamente trataremos los siguientes puntos: - Cómo alimentarla - Qué son los probióticos, tipos y herramientas para elegir los correctos - La información que nos dan las heces - Transplante fecal Espero que aprendáis y que disfrutéis del podcast. ¡Un saludo! Escucha el episod...

#041: Calistenia y vida paleo con Sergio Catalán 11.04.2020

¡Hola! Hoy en el podcast tenemos a Sergio Catalán de migymencasa.com Con el hablaremos de entrenamiento de calistenia, la forma de organizar los entrenamientos, cómo progresar... Pero también dedicamos un tiempo a hablar de un estilo de vida más similar a lo que esperarían nuestros genes. Espero que aprendáis y disfrutéis de la entrevista. ¡Un saludo! Escucha el episodio completo en la app de iVoo...

#040: ¿Conoces tu microbiota? 04.04.2020

Buenos días, hoy os hablaré sobre la microbiota, concretamente os contaré: - ¿Qué es? - Cómo coloniza nuestro cuerpo - Funciones de la microbiota - Disbiosis - Cómo afecta la disbiosis a la salud - ¿Qué factores alteran nuestra microbiota? - Cuáles son los grupos representativos de bacterias Todo esto y más, podrás aprender hoy. Espero que lo disfrutes, nos escuchamos el próximo episodio. Escucha...

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