El Umbral del Posadero

Un patio del siglo XV, una chimenea encendida, una piscina de agua salada y una mesa íntima para seis parejas. En este primer episodio te abrimos la puerta a Patio del Posadero & Posadero Bistró: un refugio mediterráneo donde lo pequeño no es límite, es lujo. Bienvenido/a a Mediterranean Stories. ------------------------------------------------------------- A 15th-century courtyard, a lit fire...

En Maridar ciudades: Verona y Córdoba en la copa y en el plato , Lisa Cazzola y Jose Ariza nos invitan a un viaje sensorial entre dos tierras mediterráneas unidas por la historia, el vino y el aceite. Una conversación sobre raíces romanas, sabores compartidos y cómo el arte de maridar puede tender puentes entre culturas.

Descubre El lenguaje del tiempo: por qué lo pequeño sabe distinto , un episodio del podcast de Patio del Posadero con Lisa Cazzola y Jose Manuel Ariza. Una reflexión sobre la espera, los ritmos naturales y la belleza de lo hecho despacio —del pan al vino, del aceite a la vida.

La  Cata de Vinos Sensorial con Enólogo  es una propuesta envolvente en la que pondrás a prueba tus sentidos. A través de  juegos sensoriales , te guiaremos en un viaje donde los aromas, las texturas, la temperatura y los sonidos transformarán tu percepción del vino. Esta actividad única te permitirá  descubrir los vinos de Montilla-Moriles en una experiencia sensorial única  de una forma totalmen...

Descubre una Cena Maridaje en Córdoba con Alta Cocina y Vinos Selectos Si eres amante del vino y la gastronomía, prepárate para una velada inolvidable. En  Patio del Posadero , cada mes organizamos una exclusiva  cena maridaje en Córdoba , donde los sabores, aromas y texturas se combinan en perfecta armonía. Una experiencia única para  8 comensales , diseñada para deleitar los sentidos y descubrir...

Today, we’ll take a deep dive into one of the most captivating love stories in Córdoba’s history—the story behind the magnificent city-palace of Medina Azahara . So, let’s embark on a journey back to the 10th century, where love and devotion created one of the most legendary monuments of Al-Andalus.

"Bienvenidos a 'Historias desde el Umbral'. Hoy, en vísperas de San Valentín , quiero compartir con ustedes algunas de las leyendas de amor más hermosas que forman parte de la historia de Córdoba. Desde amores imposibles hasta encuentros secretos, Córdoba está llena de historias que nos recuerdan el poder del amor."

Bienvenidos una vez más a 'Tras el Umbral'. Hoy quiero contarles una historia muy personal, la historia de cómo José y yo nos conocimos, y cómo esa chispa inicial se convirtió en el alma de Patio del Posadero. Es una historia que tiene un poco de todo: un encuentro inesperado, la magia de la cocina, y un viaje que nos cambió la vida para siempre.

"Welcome back to 'The Stories of Córdoba'. Today, I want to introduce you to a very special place: Patio del Posadero. Imagine a small, exclusive boutique hotel where time slows down, and every detail is designed with comfort and relaxation in mind.

"Welcome to 'The Stories of Córdoba '. Today, we are going to explore why Córdoba is often called a hidden gem for slow tourism . For those of you looking to escape the fast-paced world, this ancient city offers the perfect getaway. Slow tourism is all about taking your time, immersing yourself in the local culture, and truly experiencing everything in a deeper way. Córdoba , with its winding stre...

En 2025, Patio del Posadero Hotel Boutique&Bistró presenta una nueva y fascinante experiencia gastronómica, una cena exclusiva que llevará a nuestros comensales a un paseo gastronómico por la historia de Córdoba.  Inspirado en los orígenes de la ciudad y sus transformaciones a lo largo de los siglos, nuestro chef José Ariza ha creado un menú único que celebra las influencias históricas de Córd...

Bienvenidos de nuevo a 'Tras el Umbral'. Hoy vamos a hablar de algo muy relevante al comenzar el año: los propósitos. En Patio del Posadero siempre decimos que el mejor propósito es cuidarse y disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Y hoy, os compartimos algunos tips para empezar este 2025 con el pie derecho.

En España, los Reyes Magos son figuras fundamentales de la tradición navideña, pero, ¿sabíais que hay una conexión entre ellos y Córdoba?

En este episodio te traemos un poco de mágia navideña. Córdoba es una ciudad especial para esta temporada del año. También te ofrecemos ideas para tus regalos más únicos. Visita nuestra tienda online: https://patiodelposadero.com/gastronomia-en-cordoba/ ¡Felices Fiestas!

Ainhoa es entrenadora personal y amante de la naturaleza. Por primera vez en Córdoba y en Patio del Posadero, se realizará un retiro de movimiento libre y natural. El fin de semana de viernes 29 de noviembre a a domingo 1 de diciembre Ainhoa compartirá con nosotros su lema: " haz menos ejercicio y muévete más". Los talleres a tratar serán: - Animal Flow - Movimiento Natural - Movilidad de los pies...

Manuel Fernández, subcampeón de España de sumillería 2023, nos guía en una experiencia única que fusiona la tradición vinícola francesa con la innovación gastronómica de la Sumillería Molecular . Este enfoque, desarrollado por François Chartier y recogido en su famoso libro Papilas y Moléculas , nos invita a explorar el mundo del vino desde una perspectiva completamente diferente. Más info aqui: h...

¿Qué es el viaje del héroe? Joseph Campbell  lo resume diciendo: “Un  héroe  se aventura desde el mundo cotidiano a una región de maravillas sobrenaturales, allí se encuentran fuerzas fabulosas y obtiene una victoria decisiva. El  héroe  regresa de esta misteriosa aventura con el poder de otorgar bendiciones a sus semejantes". Como aplicamos el viaje del Héroe en el Food Storytelling??? Nos lo cue...

En esta ocasión son Lisa&Jose los entrevistados. La vida es una retrospectiva y, al cumplir casi un 10º aniversario, escuchamos y reflexionamos sobre la vida de Patio del Posadero, que es mucho más que la vida de un hotel boutique. Más info: https://patiodelposadero.com/patio-del-posadero-te-aumenta-la-oxitocina/

En esta charla hablamos con Manu Fernández,galardonado como segundo mejor sumiller de España 2023. Una charla en la que hablamos de vinos y mucho más. Quédate a escucharla, muy interesante. Más info aqui: https://patiodelposadero.com/catas-de-vino-cordoba/

Charlamos con Cristina y Manolo sobre las 5 leyes biológicas y mindfulness. Cuánto aprendemos con cada podcast. Más info aqui: https://patiodelposadero.com/actividades-en-marzo-en-cordoba/

Detrás de Círculo Cerrado están Celia González y Aleix Antonell, historiadores del arte que han desarrollado su carrera en torno a la etnografía y el diseño, llegando a la artesanía y la contemporaneización de sus técnicas como resultado. Una forma diferente de hacerlos, de corazón y luchar por un proyecto bonito. Más info aqui: https://patiodelposadero.com/actividades-en-marzo-en-cordoba/

En esta ocasión tenemos el placer de entrevistar a Luis Celorio, Director de la Casa Museo del Agua, un rincón exquisito y maravilloso de nuestra querida Córdoba. Más info: https://patiodelposadero.com/museos-de-cordoba/

Angel Serrano es propiedario de "Café sin Intermediarios", un proyecto fair traide que importa los mejores granos del mundo a la provincia de Córdoba, Pozoblanco, para tostarlos y comercializarlos. Disfrutamos hablando de café y mucho más. Un proyecto apasionante, atrevido y único. Los amantes del café no se pueden perder este podcast. Más info: https://patiodelposadero.com/cafe-sin-intermediarios...

Pianista, Directora y Fundadora del FIP Guadalquivir, Mª Dolores Gaitán es la primera protagonista de la nueva temporada del Podcast de Patio del Posadero. Ella es la directora del festival y gran artista en el piano, nos cuenta que tiene pensado para esta programación 2023. ¿Te quedas?

En esta entrevista nos adentramos en el recorrido de Paco Morales, en su vida y en su concepto de trabajo y amor por la cocina. "Haz a los demás, lo que te gustaría recibir". Paco Morales consigue 3 estrellas Michelin en 2023, gracias a tu visionario proyecto Noor, en la ciudad de Córdoba (España). En Noor, Paco Morales, da vida y forma a platos de la antigua cocina de Al-Ándalus. Más info aquí: h...