Alimentazione e Salute

Quante volte ti hanno detto di ridurre il sale? Si, perché un eccessivo consumo di sale può avere effetti negativi sulla salute, ma anche eliminarlo del tutto non è una scelta giusta. In questa nuova puntata ti parlo del sale, di quanto ne dovremmo consumare al giorno, di come è possibile ridurlo e anche di alcuni sali “colorati”, spesso considerati miracolosi per la salute. Buon ascolto! --- Send...

Bacche di Goji, alga Wakame, tè Matcha, semi di Chia: sono i nomi di alcuni superfood o super cibi. A questi alimenti sono state attribuite proprietà quasi miracolose, perché ritenuti fonti eccezionali di composti, come antiossidanti, vitamine, sali minerali. Ma sono davvero così speciali?  Te ne parlo in questa nuova puntata di “Alimentazione e salute”. Buon ascolto! --- Send in a voice message:...

Quante volte ti senti dire, e non solo dai nutrizionisti: “devi muoverti di più”, “vai a camminare”, oppure “iscriviti in palestra”. Queste frasi non sono dette per romperti le scatole, ma perché muoversi è importante per la salute. In questa nuova puntata ti parlo dell’esercizio fisico, del perché è importante praticarlo a tutte le età e di quanto movimento dovremmo fare per trarne tutti i benefi...

Dormire è un bisogno di cui non possiamo fare a meno, eppure è ancora sottovalutato.  In questa nuova puntata ti parlo del sonno e dei ritmi circadiani e di come possono influenzare il nostro peso corporeo e le nostre scelte alimentari. Non trascurare il tuo sonno, aiuta a mantenerti in salute! Buon ascolto! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/alimentazioneesalute/...

Il nostro intestino è popolato da microbi, soprattutto batteri, che prendono il nome di microbiota intestinale. Questi microbi vivono in equilibrio tra loro e con l’ambiente che li ospita.  Diversi fattori, in particolare l’alimentazione, possono rompere questo equilibrio, contribuendo allo sviluppo di diverse malattie. In questa puntata ti parlo del microbiota intestinale, di come mantenerlo in s...

Il cibo è il veicolo di culture, tradizioni e convivialità: stare seduti attorno ad una tavola imbandita è l’occasione per ritrovarsi, per socializzare e per mangiare in allegria.  Ma non è così per tutti. Per qualcuno il cibo ha un altro significato… a volte è nemico, a volte è un “rifugio”. Alla base però, non c’è una colpa, ma solo un disturbo dell’alimentazione. E ogni anno, il 15 marzo, si ce...

Sono gustosi, saporiti, spesso colorati, facili da preparare e si conservano a lungo. Sono i protagonisti di questa puntata, gli alimenti ultra-processati.  Ti spiego cosa sono, come riconoscerli, quali effetti hanno sulla salute e come inserirli in un’alimentazione equilibrata. Buon ascolto! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/alimentazioneesalute/message

“Dottoressa, mi peso tutti i giorni!” Questa è un’affermazione che sento spesso, ma…. La bilancia ti sta dicendo la verità? Durante un percorso di dimagrimento, la bilancia diventa protagonista e questo può generare ansia e stress.  In questa puntata di “Alimentazione è salute” ti parlo della differenza tra dimagrire e perdere peso, di come, oltre il numero che leggi sulla bilancia c’è molto di pi...

Ormai tutti sappiamo che una sana alimentazione e uno stile di vita attivo sono fondamentali per mantenerci in salute e prevenire molte malattie.  Oggi, però,  tutti vogliono darti consigli su cosa devi o non devi mangiare, cosa fa bene e cosa fa male e, spesso, hai le idee confuse. In questa prima puntata di “Alimentazione è salute” ti parlo della figura del Biologo Nutrizionista. Nella prima par...