Tapper trifft... Der Podcast mit Geschmack!

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Ekkehard Heilemann, Geschäftsführer von Keunecke Feinkost aus Badeborn bei Ballenstedt. Die Geschichte des Familienunternehmens reicht über 130 Jahre zurück – und erzählt von Tradition und Wachstum, aber auch von Zwangsverstaatlichung, Reprivatisierung und einem schwierigen Neuanfang nach der Wende. Ekkehard Heilemann erzählt, wie sich das Unternehmen imme...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Kati Fritzsche, Leiterin der Rotkäppchen Erlebniswelt in Freyburg (Unstrut). Sie war von Beginn an dabei, als aus ersten Plänen eine Erlebniswelt rund um eine der bekanntesten Marken Sachsen-Anhalts entstand. Kati Fritzsche erzählt, wie die Erlebniswelt entwickelt wurde, warum bei einem solchen Projekt Entscheidungsfreude gefragt ist und was BesucherInnen...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Michael Wiecker, Konditormeister, Cafébesitzer, Buchautor und einer der bekanntesten Genussbotschafter Sachsen-Anhalts. Es geht um gelebte Handwerkstradition, kreative Produktideen und die Kunst, Bewährtes mit neuen Trends zu verbinden. Michael Wiecker erzählt von seiner Familiengeschichte, seiner Leidenschaft für Schokolade, Eis und Torten sowie davon, wa...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Linda Becker, Geschäftsführerin von Bauer Freigeist aus Wiepke bei Gardelegen in der Altmark. Gemeinsam sprechen sie über ihren Weg vom Aufwachsen auf dem elterlichen Hof bis zur Unternehmerin, die den Familienbetrieb mit neuen Ideen, ökologischer Landwirtschaft und regionaler Wertschöpfung weiterentwickelt. Es geht um den Mut, eingefahrene Strukturen zu h...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Michael Schmidt, Geschäftsführer des Hotels „Zur Henne“ in Naumburg, Präsident des DEHOGA Sachsen-Anhalt und Honorarkonsul Armeniens für Sachsen-Anhalt. Es geht um seinen Weg vom Koch zum Unternehmer, um die Bedeutung regionaler Produkte, die Herausforderungen der Gastronomie und seine Erfahrungen als Interessenvertreter einer ganzen Branche. Michael Schmi...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Prof. Dr. Elena Kashtanova, Dekanin des „Grünen Fachbereichs“ der Hochschule Anhalt in Bernburg-Strenzfeld. Es geht um internationale Erfahrungen zwischen Weltbank, UNO und Sachsen-Anhalt, um moderne Landwirtschaft, gesunde Ernährung und die Frage, wie Forschung und Praxis gemeinsam an den Lösungen von morgen arbeiten können. Außerdem erzählt Elena Kashtan...

In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Marco Thiele, Geschäftsführer der Kathi Rainer Thiele GmbH, einem Unternehmen, das viele Menschen in Sachsen-Anhalt und darüber hinaus seit ihrer Kindheit kennen. Es geht um Familiengeschichte, Backideen, Markenliebe und den Mut, nach der Wende neu anzufangen. Marco Thiele erzählt, warum Mandarine-Schmand sein Lieblingskuchen ist, wie der Papageienkuchen z...

Wie bekommt man eigentlich einen „Kulinarischen Stern“? In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Jens Segebrecht, Kaufmann aus Leidenschaft und Jurymitglied des renommierten Wettbewerbs „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“. Es geht um echte Genusskultur, spannende Einblicke in die Juryarbeit – und darum, warum manchmal Nuancen über Sieg oder Niederlage entscheiden. Außerdem erfahrt ihr, wie regionale P...

Bei „Tapper trifft – Der Podcast mit Geschmack“ dreht sich alles um Gaumenfreuden, Trends und Persönlichkeiten. Moderator Holger Tapper trifft Könner, Ideengeber, Visionäre und Möglichmacher, spricht über ausgezeichnete Produkte und die Geschichten dahinter. In der zweiten Folge von „Tapper trifft – Der Podcast mit Geschmack“ erzählt die Unternehmerin Antje Mandelkow die Geschichte hinter Kelles K...

Bei „Tapper trifft – Der Podcast mit Geschmack“ dreht sich alles um Gaumenfreuden, Trends und Persönlichkeiten. Moderator Holger Tapper trifft Könner, Ideengeber, Visionäre und Möglichmacher, spricht über ausgezeichnete Produkte und die Geschichten dahinter. In der ersten Folge ist Dr. Jörg Bühnemann, Geschäftsführer der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt, zu Gast. Er gibt interessante Einb...