ReWine

El mundo, el pensamiento y la tecnología van cambiando de forma acelerada, es por eso que nos sentimos casi obligados a no quedar fuera de las tendencias que nos harán hablar el mismo idioma global. Vinos azules, veganos, uvas autóctonas, apps para evaluar o comprar y hasta maridaje con mariguana. Hoy presentamos a un sommelier con un perfil perfecto para estos temas de tendencia en el tema del vi...

Tenemos en mente que la vendimia es la fiesta donde probamos vino junto a los viñedos, pero va más allá de eso ya que es el resultado de todo un año de trabajo. En Aguascalientes hay un lugar en donde la gente que comienza en el vino, ha pasado sus primeras experiencias en una bodega llena de historia, magia y cultura: Hacienda de Letras. Conocidos por sus grandes eventos a lo largo del año, la ve...

En Aguascalientes hemos pasado de tener vinos de alto volumen y baja calidad para dar paso a una nueva generación de etiquetas que muestran la madurez y evolución de un estado que, aunque seguimos experimentando, ya comenzamos por mostrar identidad en un mercado cada vez más exigente.

Hemos escuchado que beber vino con regularidad es buenísimo para la salud, siendo el pretexto perfecto para invitar amigos todos los días. Lo cierto es que nada en exceso le hará bien a nuestro cuerpo y qué mejor que un especialista en ambos temas (médico y sommelier) nos pueda aclarar, según estudios, los beneficios del vino a cada sistema de nuestro organismo.

¿Quieres saber cómo pedir un vino, en qué hay que fijarse a la hora que te lo van a servir o simplemente tener al sommelier de cómplice para quedar bien con tus invitados y puedas pedir como todo un experto? Aquí te traemos a 2 expertas del servicio, quienes tienen la experiencia de trabajar en 2 de los mejores restaurante de Ags.

Para iniciar en el vino no se necesita un don excepcional, solo es educar uno de los sentidos que menor atención le ponemos, el olfato. Diferencias aromas y distinguir sabores son técnicas que muchos sommelier lamentan al no haber empezado desde jóvenes, pero nunca es tarde y aquí están las recomendaciones de 2 somms menores de 21 años para empezar a catar.