杯弓舌瘾

星星点灯照亮我的家门 让迷失的孩子找到来时的路 Ep 97 彗星来的那一年 EP 151 乘着火车把啤酒卖到全美国 Ep 174 啤酒武士 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板（小红书：@钱老板） - 互动方式 - 商务合作：ad@j...

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无醇啤酒在过去数年成为波澜不惊的啤酒行业中少有的增长点。关于这种新风尚，是满足了怎样的新需求？啤酒如何做到无醇且好喝？以及经常和无醇勾连在一起的无糖、零卡啤酒，到底是什么呢？ 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话...

和失踪人口Vibe Drinking，并不负责任锐评人工智能辅助喝酒、综艺制作、新疆马瑟兰、线下鸡尾酒节、行业媒体、Asia 50、独树不成林、程衍樑、醉鹅娘等行业话题。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴老板（小红书：@...

「新写作超市」是钱老板在889商场的邻居，是搞和现场表演艺术相关的工作的一群朋友。钱老板作为一个外行，向两位主理人学习了一下戏剧和现场表演艺术行业到底是一种什么样的工作，以及一边喝酒一边表演（或者看表演）有没有搞头。 虽然似乎还是也不知道具体他们在做什么，他们还是邀请钱老板去参与本周末在上海的活动。 具体信息可以看这里。 「交杯」是一个不定期更新的企划，大概是和（伪）SOLUTION的一些客人朋友们的聊天。有时...

又去和Joseph抬杠了。非常后现代的聊天。 似乎聊了很多现象，到头来归结为两个点。第一，我是不是太老了。第二，如果所有尝试建构价值和审美导向的主体都受到了普遍性的挑战，那应该如何重新在这个行业建立信任。或者说这种关于好或坏，对或错的标准本身是不再成立的事情？ 在这里看视频。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推...

1976年，一些来自美国加州的葡萄酒，在法国巴黎举办的一场盲品会中，比法国的名庄酒获得了更高的评分。 当时在场的一位美国记者报道了这件小事，在标题中记者写道，这是一场“巴黎审判”。 在很多历史事件发生的那一刻，没人知道自己身在某种历史时刻当中。在半个世纪不断的再讲述、再传播中，“巴黎审判”塑造了某种行业神话，也悄悄改变了葡萄酒世界的权力格局。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，...

怎么又开始流行喝拉格了啦。 以及立吞与老苹果合酿的「三梅一会」已在杯弓舌瘾的快团团小店上架了，绝赞销售中。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板（小红书：@钱老板） 饼干（OLD APPPPLE，上海） 小朝（立吞...

如何在家里做康普茶？康普茶为什么是酸的？发酵康普茶会不会爆炸？ 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板（小红书：@钱老板） Wen（小红书：@Wen与WHAT A DAY康普茶） - 互动方式 - 商务合作：ad@justpod.fm 微博...

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世界杯开始了！和两位（前）足球从业者喝一杯。 前足球解说组合“西甲欢乐多”的唐晖和李翔，在十年前入主西班牙第三级别联赛的足球俱乐部胡米利亚。当地也是西班牙比较著名的葡萄酒产区，生产口味浓郁、单宁感很强的红葡萄酒，其中的粗粝复杂风味，或许与两位中资老板在西班牙足坛经历了各种不为外人道的风波相当匹配。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果...

一个人说自己喜欢喝酒，到底是因为喜欢喝酒这件事情，还是因为喝酒是一个很酷的事情而我宣称喜爱喝酒就会变成很受别人欢迎的人呢？ 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴老板（小红书：@ian的发酵日记） 钱老板（小红...

浏览此内容前，请确认您已年满18周岁。 本期节目由苏格登特约播出 Fabula这个名字来自古老的拉丁谚语「ācta est fābula, plaudite」，故事结束请鼓掌。来自名厨摇篮泰安门的三位年轻主厨，用真诚且有分寸的探索与表达，让这家低调的餐厅成为了上海精致餐饮的强势新人，并在今年的米其林沪苏浙榜单中获得新晋一星。 本期节目钱老板拜访老朋友Zee，以及Fabula的另外两位创始主厨Charles和Ricky，一起聊了聊Fabula的摘星之旅，以及在...

老朋友猫老师回归。 最近几年在法国学酒的猫老师，最近迷上了一种很猎奇的东西——汝拉黄酒。这种小众的葡萄酒以浓郁的氧化口感著称，如今也成为了小酒馆中葡萄酒爱好者们的心头好。这里的风土可以追溯到侏罗纪时代，猫老师也分享了她在当地的很多有趣生活经历。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌...

本期节目由江小白特约播出。 受到江小白灵感小酒的委托，钱老板和古灵精怪的好朋友Vivian一起参与了一些调酒配方的开发。这个过程让钱老板想起上一次在SOLUTION，Vivian来客座调酒时一同经历的“备料地狱”。以纯粮酿造的清香型白酒江小白为基酒，在鸡尾酒创作中有什么风味发展的方向呢？这支偏清爽但又不失风味个性的江小白，让我们一边动手做酒，也一边思考白酒作为原料参与鸡尾酒创作的一些基本问题。 江小白近期新出的灵感小酒，...

本台的老朋友「爱喝酒的Allen」在精酿啤酒节之后又出手了。作为第一届「饮巡鸡尾酒节」的发起人，他和合伙人绵羊分享了对鸡尾酒节这一市场的观察，以及一些作为主办方的亲身体验。如何从零操办一场鸡尾酒节活动，与啤酒节相比又有哪些不同的困难，一起听一听其中有什么门道。 2026饮巡鸡尾酒节上海站早鸟票现已开售。杯弓舌瘾听友福利，在本期节目评论区留言你最喜爱的一杯鸡尾酒或酒吧，截至4月29日前收获最多点赞的前五位，可以...

台湾岛拥有丰富的自然食材，近代历史的变迁，塑造出了兼具烟火气息和融合风格的料理。在全球化的过程中，台湾菜逐渐被更多消费者所知，也融入了现代料理技法，不断创造新的潮流。本期节目将与台式小酒馆「浮叶」的主厨、老板，以及台湾美食作家Peggy一起，聊聊台湾料理的变迁与创新。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适...

关于威士忌，说一些得罪人的话。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板（小红书：@钱老板） - 本节目由 JustPod 出品 ©上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 商务合作：ad@justpod.fm 微博：@杯弓舌瘾TipsyPr...

除了日料店和居酒屋，还会在什么地方喝清酒呢？因为客人们在柒陆玖一边喝清酒一边吃各种外卖，Sake Brothers也试图将清酒与更多菜系搭配。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板（小红书：@钱老板） Winston &amp...

在农历马年到来之际，用一杯美酒一同欢庆吧。钱老板邀请了伊曼，另一位即将迎来本命年的行业朋友，聊了聊对于新一年的展望。欢桃的新门店前段时间也再次与大家见面啦，这期节目将分享餐饮人要如何安排春节假期的工作生活，以及我们对马这种潇洒可爱的动物的由衷喜爱。 自在一屿，风味无他。 自1798年以来，奥克尼群岛的独特风土，塑造出高原骑士与众不同的风味个性。 在农历马年到来之际，奥克尼高原骑士推出了马年限定款，以奔腾...

很多人会把永源路的新店Akalcha当做一个咖啡店。这个现代精品中国茶品牌，是主理人舒克在这几年重新梳理茶饮的底层逻辑的产物。他试图用更技术与理性的方式去理解影响茶饮口感的因素，同时以现代的风味感官指导产品的开发——精品咖啡的爱好者们或许会很熟悉这一流程。线下门店中Togo与Lab两个快慢区隔的空间，也探索着中国茶消费场景上的多样变换。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓...

2025年白酒板块整体在资本市场走弱，业绩承压的背后是短期的政策限制，还是周期性的技术调整？消费者本身的变化会成为长期的利空吗？以及，现在算是到了可以抄底的时机了吗？ 本期节目不构成任何投资建议。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您...

在上海的新店PawooBy，两位创始人从身边的朋友身上获得灵感，创作出了一张有趣的开业酒单。好酒吧的标准可能随着时代发展而变化，但塑造社区始终是好酒吧的功能与表现。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。 - 对话成员 - Dee（小红...

寻豆师是咖啡行业中一个听起来有点浪漫的职业，他们在世界各地的产区采购生豆，成为连接农业与食品加工业之间的桥梁。顾娘娘是一位资深的寻豆师，在她的全球旅程中，除了与产区咖农打交道，也担任许多世界赛事的评委和组织方。 在精品咖啡迅速发展的过去十几年，咖啡爱好者与商业资本共同塑造了中国咖啡行业的形态。生豆贸易作为产业上游，顾娘娘也亲历了这一过程，并于我们分享了她的观察、思考与困惑。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤...

你喝酒上脸吗？这种多发于亚洲人的特殊体质，成为了Allen的新店Asian Flush的概念。 这是一家从名字开始就伴随着一些争议的新店。于是我们约着聊了聊，如何在融合的前提下发掘亚洲本地的风味，如何应对行业榜单和社交媒体的影响，以及这位吧台后面的老兵观察到了上海酒吧怎样的变化和趋势。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推...