Once upon a Recipe

Pourquoi certaines personnes ressentent-elles le besoin de mettre autant de conscience dans leur manière de vivre, de créer ou de nourrir celles qu’elles aiment ? C’est une des questions qui m’a accompagnée tout au long de cette douce conversation avec Vanessa Morgenstern, fondatrice de Hnina Gourmet. Nous avons traversé son enfance, remonté ses racines, parlé de la femme qu’elle est devenue, de s...

Pour ce troisième épisode de Once Upon a Recipe, j’ouvre un espace nu, sans filtre, incarné.  Un espace où la matière ne ment pas. Où le geste engage le corps entier. Où créer devient une expérience sensorielle, intime, profondément vivante. Dans ce numéro intitulé « Ce que le sucre n’ose pas dire », nous entrons dans ce dialogue intime entre le corps et la matière. Là où le toucher devient l...

Episode 2 – Once Upon a Recipe: Reviving Life at the Heart of Humanity with Barbara Cannamela In this second episode of Once Upon a Recipe , we invite you to slow down, breathe deeply, and rediscover what it means to nourish not just the body, but the soul. We welcome Barbara Cannamela , co-founder and CEO of Kneady Organic Bakery in Los Angeles and La Fabrique du Boulanger in Provence, France. Ba...

I’m honored to kick off the podcast with Chef Evan Rilling. Evan is a soulful chef and leader from Ojai, California, known for turning meals into meaningful experiences by blending food, love, and ceremony. From cooking for Will Smith’s family to leading retreats around the world, his work is rooted in connection—to the earth, to tradition, and to each other. He’s also a surfer, artist, musician,...