NUU

No Elevador Penso na Roça

Arts PT ↓ 6 afleveringen

No Elevador Penso na Roça é um podcast sobre o que precisa mudar nos sistemas alimentares — do solo ao prato. O nome vem de um verso do Drummond, porque é assim que a gente vive:No elevador, pensa na roça. Na roça, pensa no elevador. Não dá pra transformar o mundo trancada num escritório da Faria Lima. Nem só no quintal. Faz como então? É isso que Rafaela Gontijo e Mariana Weber conversam com convidados que estão tentando fazer diferente. Uma produção da foodtech caipira NUU.(Se alguma indústria ouvir e mudar para um jeito mais regenativo de produzir, já valeu.)

Bezoek zeker de website van de podcast en steun de maker: www.nuualimentos.com.br

Auteur

NUU

Categorie

Arts

Website van de podcast

www.nuualimentos.com.br

Nieuwste aflevering

10 nov. 2025

Waar luisteren?

Podcasts in de app Replaio Radio Binnenkort beschikbaar

Podcasts komen binnenkort naar de app. Installeer nu en zie als eerste een compleet nieuwe kijk op podcasts

Gratis installeren Android bijna 10 mln downloads · beoordeling 4,7+ iOS binnenkort

Afleveringen

Do pé de cacau ao sabor de verdade 10.11.2025 1:05:11

Neste episódio do No Elevador Penso na Roça , Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Estevan Sartoreli , cofundador da Dengo Chocolates . Juntos, eles conversam sobre: 🍫 O custo real da comida e o valor de quem planta🌱 O papel das marcas no consumo consciente💬 Como o cacau pode transformar renda, sabor e propósito 🎧 Dá o play e vem pensar com a gente!

Comer junto muda tudo 01.10.2025 48:34

Neste episódio do No Elevador Penso na Roça , Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Ricardo Moreno, jornalista e fundador do The Summer Hunter, e Thiago Nasser, co-fundador da Junta Local. Juntos, eles conversam sobre: ✨ A importância de se encontrar ✨ Comida como memória e comunidade ✨ Feira e mesa como espaços de conexão 🎧 Dá o play e vem pensar com a gente!

A história de quem manteve a essência e fez história no varejo 03.09.2025 40:49

Neste episódio do No Elevador Penso na Roça , Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Pietrangelo Leta , do Supermercado Zona Sul, formado em Administração e Marketing. Juntos, eles conversam sobre: ✨ Antropologia do consumo ✨ Cuidado com o colaborador ✨ Busca para evitar desperdícios Dá o play e vem pensar com a gente!

Existe caminho sustentável pra proteína animal? 01.08.2025 54:20

Existe um caminho sustentável para a proteína animal? Neste episódio do No Elevador Penso na Roça , Mariana Weber e Rafa Gontijo recebem Ana Clara Rocha , engenheira agrônoma especializada em sistemas regenerativos, e Mari Sciotti , chef à frente do Quincho, restaurante eleito o melhor vegetariano de SP. Juntas, elas conversam sobre: ✨ O futuro da proteína animal ✨ Mercado plant-based ✨ Pecuári...

A Mônica que não está no gibi 25.06.2025 47:33

Inspiração para a menina mais famosa do Brasil, filha do Mauricio de Sousa, irmã da Magali, dona da rua e executiva com ampla experiência em licenciamento de produtos na Mauricio de Sousa Produções. Neste episódio do podcast No Elevador Penso na Roça, Mônica Sousa fala sobre negócios, empoderamento feminino, alimentação e a importância de manter um pé na campo — nas lembranças, na comida e até nos...

O que vai ser da cozinha de vó? Com Helô Bacellar 27.05.2025 1:03:32

Na estreia do No Elevador Penso na Roça , Rafaela Gontijo e Mariana Weber recebem a cozinheira, escritora e pesquisadora Helô Bacellar para uma conversa que mistura história, memória, afeto e provocação. Como seriam os produtos industrializados se as mulheres tivessem liderado esse movimento desde o início? Por que as gôndolas não refletem os sabores das nossas cozinhas? E o que acontece quando a...