Dr. Philipp Daiber

Das aktuelle Bierstudio

Bier, brauen & Science. Ein Podcast über Craft-Bier, die Braukunst an sich und Wissenschaft.

Auteur

Dr. Philipp Daiber

Categorie

Arts

Website van de podcast

dr-durstig.de

Nieuwste aflevering

25 jun. 2026

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Afleveringen

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 23 23.02.2020

Membranbasierte Methoden und ein kleiner Rückblick.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 22 16.02.2020

Prä-Produktions Methoden, Bio-Prospecting & Synthetic Biology, Thermische Methoden der Alkohol-Entfernung.

Das aktuelle Bierstudio - EP. 21 19.01.2020

Verschiedene interessante Artikel der letzen Tage und der Rückblick anderer.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 20 15.12.2019

Über Berlin, Braukurse, Jahresrückblicke und Bockbier :)

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 19 17.11.2019

Wir testen, ob es ein trinkbares Billigbier gibt.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 18 20.10.2019

Der Stil NEIPA und die Kontroversen während seiner Entstehung.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 17 09.07.2019

Was geht bei mir? News und Bier.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 16 05.05.2019

Was ich auf der Craft erlebt habe und zwei Biere, die getestet werden.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 15 28.04.2019

Die interessantesten Neuigkeiten der letzten Wochen und das Stiegl Columbus

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 14 31.03.2019

Mikkeler, die kommende Festival-Saison und Hopfen in Florida.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 13 10.03.2019

News, ein wissenschaftlicher Rundumschlag um Hefe und die Baltic Gose der Brauerei Insel.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 12 23.01.2019

Kleiner freier Rundumschlag zu Beginn des Jahres. Es geht um die LG-Kapselmaschine, merkwürdige bis interessante Kollaborationen und Wissenschaft. Zuguterletzt dann um das erste Karlsruher Caft-Beer-Festival.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 11 17.12.2018

Hier noch die versprochene Folge vor Weihnachten. Ich rede dieses Mal auch tatsächlich über Weihnachtsbier, allerdings vielleicht nicht über solche, die man erwarten würde...

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 10 22.11.2018

Ich erzähle über Most, die Craft und saures Bier. Dazu kommen viele Namen von Bakterien und Hefen und das Faro Lambic von Lindemanns.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 9 24.07.2018

Heute geht es um aktuelle Ereignisse, Duschbiere und Barley Wine Ales.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 8 24.06.2018

Das Berlin Special.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 7 29.04.2018

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 7

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 6 01.04.2018

Heute bin ich nicht allein, da ich endlich mal Verstärkung habe. Zwei meiner besten Freunde und ich reden über das Imperial Stout "Cocoa Psycho" von BrewDog.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 5 18.03.2018

Heute geht es um die Landgang Brauerei aus Hamburg, den Bier-Stil Porter und um Rauch.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 4 04.03.2018

Heute geht es um das Störtebeker Arktik Ale, einen Eisbock. Neben der interessanten Herstellung auch beeindruckend gehopft, also da bin ich schon sehr gespannt.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 3 18.02.2018

Heute soll es um die Zukunft gehen: was steht an und was muss die Gegenwart noch liefern, damit die Zukunft kommt.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 2 04.02.2018

Heute geht es um das IPA Beardo von Robinsons Brewery aus Stockport

Das aktuelle Bierstudio - Ep .1 21.01.2018

Heute geht es um eines meiner Lieblings-Biere: Arrogant Bastard Ale von Stone. Ist definitiv eines, zu dem ich immer wieder zurück komme, obwohl sehr straight und wenig verspielt.

Das aktuelle Bierstudio - Ep. 0 14.01.2018

In dieser Folge geht es erstmal darum, was dieser Podcast sein soll, wer ich bin und warum ich das mache. Zusätzlich geht es auch darum, wie ich mir die weitere Zukunft des Podcasts vorstelle, da ich das zum Beispiel nicht immer allein bestreiten möchte.

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