Réunion la 1ere
Le goût de l'enfance
Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous...
Forfatter
Réunion la 1ere
Kategori
Podkastens nettsted
Siste episode
5. jul 2026
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Episoder
Kako - Les brèdes chouchou 05.07.2026 2:32
Présenté par Anne Bonneau
Fabrice - Le cresson 04.07.2026 2:23
Présenté par Anne Bonneau
Raoul - les pastilles Robin 28.06.2026 3:27
Le goût d'enfance qui fait marcher un marmay
Fabienne - Les gâteaux 27.06.2026 1:56
Présenté par Anne Bonneau
Micaella - le gratin de macaroni 21.06.2026 2:21
Comment un plat aussi simple peut-il avoir perdu son goût d'antan ?
Edwige - banane plantain 20.06.2026 2:45
La banane plantain frite, qu'ailleurs on appelle aloko
Roger - Vavangue ( Ile de la Réunion) 14.06.2026 2:30
Présenté par Anne Bonneau
Tiziana - Les Lasagnes (Italie) 13.06.2026 2:29
Présenté par Anne Bonneau
Thelma - Gros manzé 07.06.2026 1:55
Présenté par Anne Bonneau
Ketty - le poisson aux fines herbes 06.06.2026 2:06
Le goût d'un plat "démodé"
Christian - Gâteau la Lune 31.05.2026 2:18
Présenté par Anne Bonneau
Monsieur Robert - le cochon 30.05.2026 1:45
Le goût permis aux gens aisés du fond du cirque de Salazie, dann tan lontan
Micaella - Le pain dakatine 24.05.2026 3:09
Présenté par Anne Bonneau
Thierry Jardinot - Le cari massalé 23.05.2026 2:23
Présenté par Anne Bonneau
Patrice - la rumba congolaise 17.05.2026 2:23
Le son de l'ailleurs qui fait rêver
Olivier - ylang 16.05.2026 2:29
Le parfum entêtant qui donne des vocations
Kako, les brèdes chouchou 10.05.2026 2:32
Le goût de la verdure à grande brassée, dans la fraîcheur des hauts
Sara, l'eau de Cologne 09.05.2026 2:28
Présenté par Anne Bonneau
André - gratin macaroni 03.05.2026 2:22
Le plat du dimanche et des fêtes, tombé en désuétude
Raymond - le jacque 02.05.2026 2:24
Le goût des fruits chapardés dans les champs
Monseigneur Aubry - le bonbon coco 26.04.2026 2:57
Présenté par Anne Bonneau
Daniel - cari poulet 25.04.2026 2:28
Le goût des volailles de la cour
Pascale - letchi 19.04.2026 1:52
Le goût de l'été par excellence
André - piment 18.04.2026 2:26
Le goût cuisant, une initiation dès l'enfance
Alexis - Les céréales 05.04.2026 2:37
Présenté par Anne Bonneau
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