Sotto la Buccia

Il caldo estremo riscrive il mercato: gli ortaggi tornano a salire mentre le rese calano, e le angurie viaggiano al ribasso per pura abbondanza. Tra l'incognita della campagna spagnola a fine estate e l'albicocca che sale ma resta sotto l'anno scorso, una settimana in cui a comandare i prezzi è il campo, non i titoli di giornale. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: com...

Nel 2025 il mercato mondiale dei trattori si spacca: l'Occidente frena — gli USA ai minimi da tredici anni — mentre Asia e Sud America accelerano e l'India supera il milione di unità. L'Italia torna a crescere a doppia cifra grazie agli incentivi, ma intanto i costruttori cinesi salgono al 12% delle immatricolazioni. Cosa significa per chi deve investire in meccanizzazione nell'ort...

Le angurie crollano non solo in Italia ma in tutta Europa: Grecia, Spagna e Marocco affollano il mercato e i prezzi vanno sotto i costi di trasporto. Intanto sui nostri banchi il caldo fa scendere quasi tutto, dai meloni agli ortaggi, mentre l'Europa ogni anno produce meno verdura. Tutto quello che muove il mercato ortofrutticolo di questa settimana. Contatti per info: info@x-pan.it per collab...

Dietro ogni cassetta di frutta che arriva al mercato c'è una figura che quasi nessuno vede: l'intermediario. Francesca ed Erica, fondatrici di Very Fruit, raccontano come si costruisce la fiducia in un settore di soli uomini, come si tratta un prezzo che decide il mercato e perché il telefono non si spegne mai. Due giovani donne, una filiera intera da tenere insieme. Per aprire canali di v...

Il caldo torrido riscrive il mercato: i meloni scarseggiano ma faticano a vendere, mentre gli ortaggi tornano a salire. Tra ciliegie in coda di stagione, uva senza semi che avanza e la doppia concorrenza estera, una settimana di contrasti per l'ortofrutta italiana. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #or...

Lo scarto del biogas può valere come 34 sacchi di concime chimico. In questa puntata Agrotecnica entriamo "sotto la buccia" del digestato: cos'è, cosa contiene davvero e come usarlo in campo senza sbagliare. Punti chiave: cosa cambia tra frazione liquida (nutre la pianta) e solida (nutre il suolo), e quando usarle; i numeri reali: ~140 kg di azoto per cisterna, fino a 291 €/ha di ris...

Chi sono i veri colossi dell’ortofrutta italiana quando si guarda alla metrica più concreta: gli ettari aggregati? In questa puntata Extra analizziamo cooperative e OP dal 5° al 1° posto, con numeri e modelli diversi di grandezza. Punti chiave: classifica delle principali realtà per ettari aggregati; cosa cambia tra dimensione produttiva, organizzativa e commerciale; impatto su logistica, mercato...

L'estate entra nel vivo: banchi pieni, consumi spinti dal caldo e prezzi in calo quasi su tutta la linea. Ma il vero filo conduttore è la concorrenza estera — dall'aglio egiziano all'uva spagnola, fino al pomodoro olandese. Dove la filiera è organizzata regge; dove non lo è, è il prodotto importato a dettare legge. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan....

Il rame è allo stesso tempo nutriente essenziale, fungicida storico e metallo pesante che si accumula nel suolo. In questa puntata di Agrotecnica spieghiamo come riconoscere carenza e tossicità, perché l'UE ha fissato un limite di 4 kg/ha all'anno e come usarlo in modo da proteggere la coltura senza compromettere la fertilità del terreno. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commer...

Drupacee nel vivo della stagione, meloni e angurie fermi ad aspettare il caldo. Dalla Spagna, i danni sull'Extremadura aprono spazio al prodotto italiano. Flash su aglio cinese, zucche italiane in declino, uva siciliana e un record d'asta da Hokkaido. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #ortofrutta #...

L’azoto è fondamentale per la produzione, ma gestirlo male può creare problemi di qualità, tenuta commerciale e impatto ambientale. In questa puntata parliamo di azotofissatori batterici, nitrati e processi del suolo con un taglio pratico per chi lavora in campo. Punti chiave: forme assimilabili dell’azoto, nitrificazione e mobilità dei nitrati; Rhizobium, noduli radicali, leg-emoglobina e azotofi...

Il concentrato di pomodoro cinese sta pesando meno negli import europei, ma resta un tema centrale per prezzi, qualità e fiducia della filiera. In questa puntata Extra analizziamo cosa sta cambiando tra reputazione, controlli, tracciabilità e nuove richieste della distribuzione. Punti chiave: • perché calano le importazioni di concentrato dalla Cina; • cosa cambia per capitolati, test analitici e...

Il caldo riempie i banchi e i listini si alleggeriscono: le ciliegie arretrano dopo due stagioni difficili e l'estate entra nel vivo. Dalla Spagna al Marocco fino alla Grecia, vediamo come il meteo sta ridisegnando l'offerta che arriva sui nostri mercati. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ #ortofrut...

Quando un virus entra in serra il problema diventa subito commerciale: più scarti, frutti declassati, margine eroso. In questa puntata parliamo delle virosi da contatto del pomodoro — dal Pepino mosaic virus alla rugosità bruna — perché si diffondono così in fretta, perché non esistono cure dopo il contagio e perché oggi la biosicurezza è una voce di gestione che difende la redditività, non un cos...

L’Egitto non è più solo un’origine alternativa: oggi è un attore che pesa su calendario, prezzi e strategie dell’ortofrutta mediterranea. In questa puntata Extra analizziamo perché la crescita di arance, uva precoce, patate e cipolle riguarda da vicino anche il mercato italiano. Punti chiave: • come l’Egitto è diventato una potenza ortofrutticola mediterranea; • perché demografia, deserto e irriga...

Arriva il caldo e la frutta estiva entra in scena. Meloni e angurie con prezzi in forte calo, ciliegie a due velocità tra lo stop pugliese e l'avanzata spagnola, e il debutto anticipato della prima uva da tavola italiana. In apertura, il decreto da 100 milioni su fertilizzanti e gasolio agricolo e lo sciopero dell'autotrasporto revocato. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerc...

Concime, fertilizzante e ammendante non sono la stessa cosa: confonderli può portare a scelte tecniche poco efficaci. In questa puntata Agrotecnica facciamo chiarezza tra nutrizione della pianta e miglioramento del suolo. Punti chiave: • cosa cambia tra concime, fertilizzante e ammendante; • quando un prodotto serve a nutrire la pianta e quando lavora sul suolo; • perché capire l’etichetta aiuta a...

In questa puntata parliamo della figura femminile nell’ortofrutta insieme a Francesca. Abbiamo ragionato su spazio reale, credibilità, difficoltà ancora aperte, differenze territoriali e ruolo delle donne nei punti decisionali della filiera. Una conversazione concreta su impresa, lavoro e futuro del settore. __________________________________________ Per aprire canali di vendita contatta Francesca...

Fertilizzanti alle stelle, grandinate in Spagna e ciliegie italiane appena partite: la filiera ortofrutticola affronta un inizio d'estate sotto pressione su più fronti. Questa settimana parliamo del piano d'emergenza europeo sui costi agricoli, dell'andamento dei mercati italiani tra zucchine in rialzo e pesche ancora acerbe, e dell'impatto delle avversità climatiche iberiche sulle...

Le micorrize possono migliorare nutrizione, resilienza e salute delle piante, ma non sono una soluzione automatica. In questa puntata Agrotecnica spieghiamo quando questa alleanza tra radici e funghi è un vantaggio reale e quando rischia di essere solo marketing. Punti chiave: • come funzionano le micorrize nel rapporto tra radici, suolo e funghi utili; • perché fosforo e microelementi possono div...

In questa puntata di Sotto la Buccia mettiamo a confronto due visioni opposte sul futuro degli orari nei mercati ortofrutticoli: da una parte chi difende il lavoro notturno, dall’altra chi vede nel diurno una possibile evoluzione. Con due grossisti della filiera parliamo di logistica, costi, organizzazione, clienti, qualità della vita e ricambio generazionale. Un dibattito civile e concreto per ca...

Trasporti a rischio dal 25 maggio, meloni in calo e mercato ortofrutticolo sempre più selettivo. In questa puntata di Sotto la Buccia analizziamo prezzi, disponibilità e qualità tra frutta estiva, ortaggi, uva siciliana in partenza e tensioni estere su agrumi, carote, patate e mele. Contatti per info: info@x-pan.it per collaborazioni: commerciale@x-pan.it ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.x-pan...

Dall’allegagione alla formazione del frutto, ogni scelta tecnica conta. In questa puntata facciamo chiarezza su nutrizione, suolo e prodotti da usare senza confondere funzioni diverse. Punti chiave: cosa cambia tra nutrire la pianta e migliorare il suolo; perché non tutti i prodotti hanno lo stesso ruolo in campo; come scegliere con più consapevolezza nella fase da fiore a frutto. Utile per produt...

I mercati all'ingrosso ortofrutticoli italiani stanno cambiando, e in questa puntata proviamo a capire in che direzione. Ne parliamo con il Dott. Di Pisa, presidente di Fedagromercati : orario diurno dopo le sperimentazioni di Roma e Torino, lezioni dal modello Mercabarna, digitalizzazione, modernizzazione della logistica e razionalizzazione del sistema mercati. Affrontiamo poi il ricambio generaz...

In questa puntata di Sotto la Buccia parliamo di mercati ortofrutticoli in equilibrio fragile: pomodoro italiano più stabile, primizie estive in normalizzazione e fragole in buona fase. Sullo sfondo, le gelate anomale in Polonia e Grecia potrebbero influenzare disponibilità e prezzi della frutta estiva nei prossimi mesi. Uno sguardo anche ai principali segnali dai mercati esteri. Questa puntata è...