La Madeleine

Émilie Franzo a grandi dans une famille où la cuisine était synonyme de générosité et de recettes transmises de génération en génération. C’est dans ce décor chaleureux qu’elle a découvert le plaisir de cuisiner et surtout celui de manger. Aujourd’hui, Émilie est photographe, styliste culinaire, autrice de livres de cuisine, et community manager. Dans cet épisode, elle nous raconte comment elle a...

François Blanc a grandi près de Paris mais surtout dans une famille très gourmande. C’est en regardant sa maman cuisiner quotidiennement qu’il a développé, très jeune, une vraie passion pour la cuisine. Mais avant d’écrire sur la gastronomie, il a d’abord exploré un tout autre univers : celui du journalisme musical. Puis il ose provoquer son destin en proposant ses services en tant que community m...

Marine a forgé son rapport à la gourmandise entre la France, les États-Unis et le Japon. Ce sont ces diversités culturelles qui ont façonné son regard sur l’alimentation. Aujourd’hui, elle est coach en nutrition. Mais pour elle, pas de régime miracle ni d’interdits, juste l’écoute du corps et le respect de ses propres besoins. Dans cet épisode, on parle de gourmandise, de culpabilité et de ces inj...

Pascale est autrice culinaire, d’abord un blog puis des livres et aujourd’hui une newsletter. Elle s’est lancée dans cette aventure il y a 20 ans alors que les blogs n’avaient pas encore eu leur moment de gloire en France. Dans cet épisode, Pascale partage son parcours de blogueuse à autrice culinaire, et revient sur les étapes marquantes de sa carrière. Elle a notamment passé le CAP Cuisine en ca...

J’ai profité du salon du chocolat pour faire cet épisode spécial Noël et poser mes questions à des producteurs de cacao, des chefs pâtissiers et chocolatiers et même un champion de foot. Je leur ai posé mes questions emblématiques du podcast mais version Noël. Et vous, quel est votre souvenir sucré d’enfance lié aux périodes des fêtes de fin d’année ? Retrouvez-moi sur : Instagram : https://www.in...

Anne-Sophie, alias Any @any_sweet_cake, est monteuse d’émissions télévisées à succès comme Le Meilleur Pâtissier et Secret Story et pâtissière. Elle partage avec nous un quotidien rythmé par sa passion pour le cake design, son métier et son goût pour la transmission, qu’elle cultive notamment sur les réseaux sociaux. Dans cet épisode, Any revient sur son enfance à Lyon, bercée par les moments en f...

Pour patienter jusqu'à la semaine prochaine, voilà un extrait de ma conversation avec Anne-Sophie alias Any Sweet Cake sur Instagram. Retrouvez mon invitée sur : Instagram : https://www.instagram.com/any_sweet_cake/ Tik Tok : https://www.tiktok.com/@any_sweet_cake Retrouvez-moi sur : Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/ Interne...

REDIFFUSION Andréa Rocagel est la créatrice de Luna Création, des pâtisseries végétales, sans gluten, crues, artisanales, audacieuses et fabriquées à Paris. Dans cet épisode, Andréa dévoile les coulisses de son parcours qui l’ont naturellement menée à créer ces produits uniques. Très manuelle depuis toute petite, elle adore passer tous ses étés chez sa grand-mère avec qui elle cuisine beaucoup. En...

REDIFFUSION Laurent Queige est le fondateur du premier incubateur au monde dédié au tourisme, le Welcome City Lab devenu aujourd’hui Paris&Co Tourisme. Il voue une grande passion au voyage et au tourisme et construit sa carrière professionnelle dans le tourisme. Pour lui, voyager c’est nourrir son esprit et sa curiosité. Il m’a d’ailleurs expliqué que ce qu’il préfère dans le voyage c’est la r...

REDIFFUSION Adeline Glibota est journaliste gastronomie et l’hôte du podcast Girls in Food. Après avoir écouté toutes ces femmes à qui elle donne la parole, j’ai eu envie de mettre Adeline en lumière et de discuter gourmandise avec elle. Son métier d’aujourd’hui fait suite à une reconversion professionnelle à un moment de sa vie où elle ne se sentait plus à sa place et où elle avait besoin de pass...

REDIFFUSION Emmanuelle est une ancienne journaliste psycho-sexo dans la presse féminine, devenue masseuse avec son propre institut Little Biceps. Un métier plein de sens pour elle et sa passion des relations humaines. En effet, elle continue de les explorer au quotidien à travers ses clientes qui viennent avec leurs problématiques et leurs confidences. Emmanuelle remarque d’ailleurs que beaucoup d...

REDIFFUSION Partons à la découverte d’Élise Grandidier, fondatrice de l’association Le tour des terroirs qui mets en avant les acteurs et actrices du bien-manger en France. Élise est assez discrète sur qui elle est mais elle se dévoile petit à petit au fil de l’épisode. On apprends d’ailleurs que c’est une vraie gourmande depuis sa plus tendre enfance et que ça lui vient certainement de tous les m...

REDIFFUSION Pauline est rédactrice web, coach Instagram, autrice et fait des ateliers sur l’organisation. Elle vit à Lille avec son mari et ses deux enfants. Grande gourmande et passionnée de livres de cuisine, elle fait beaucoup à manger chez elle et quand elle déguste des choses à l’extérieur elle privilégie les maisons d’exception. Son premier souvenir sucrée la ramène à son enfance, lorsque so...

REDIFFUSION Pour ce tout premier épisode, partons à la rencontre de Solenne Bocquillon-Le Goaziou, cheffe d'entreprise et créatrice de l'application Soft Kids. Après des années dans les ressources humaines, elle découvre l'importance des soft skills pour le futur du travail. Maman de 3 enfants, elle crée Soft Kids pour aider les enfants à développer des compétences comportementales dès leur plus j...

Léa est la créatrice du podcast Papilles, une quête du dessert parfait qu’elle mène en interviewant des chefs, chocolatiers et pâtissiers hommes et femmes. Elle vient du monde de la communication et a très vite compris qu’elle était passionnée par la vidéo et le cinéma. Cependant, elle décide d’explorer d’autres univers et atterri dans le monde des podcasts en 2019. Depuis, elle s'est lancée en fr...

Retrouvez un extrait de ma conversation avec Léa Reverdy, créatrice et hôte du podcast Papilles mais surtout gourmande depuis toujours. Retrouvez mon invitée sur : Instagram : https://www.instagram.com/learvrd/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/léa-reverdy-409852158/ Son site internet : https://leareverdy.com/ Retrouvez-moi sur : Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/ LinkedIn...

Mathilde a changé de vie il y a quelques mois lorsqu’elle a expérimenté la loi des séries. Un licenciement économique et une rupture amoureuse plus tard, elle a décidé de saisir l'opportunité et de suivre son rêve, rêve au sens propre 😉. Passionnée de van life et de voyages, elle a acheté un van et s'est lancée dans un tour de France pour rencontrer des artisans locaux et mettre en lumière leurs...

Retrouvez un extrait de ma conversation avec Mathilde Dubois, partie en van à la rencontre des artisans français et créatrice des cartes routières Vaniti Vadrouille. Le lien de la campagne Kiss Kiss Bank Bank pour la production des cartes : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/vanitivadrouille Retrouvez mon invitée sur : Instagram : https://www.instagram.com/vanitivadrouille/ LinkedIn : ht...

Quand on parle de souvenirs sucrés d’enfance, on ne peut pas éviter le sujet des biscuits industriels ! Je ne pouvais donc pas laisser passer l’opportunité de discuter avec Pauline, mon amie mais également responsable communication pour le groupe Biscuit International. Elle nous raconte les dessous de la production de biscuits à l’échelle industrielle mais surtout les différences culturelles qui i...

Avant la sortie de l'épisode complet, je vous propose un extrait de ma conversation avec Pauline Malapert dont la vie tourne autour des biscuits ! Retrouvez mon invitée sur : LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/paulinemalapert/ Retrouvez-moi sur : Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/ Internet pour réserver votre parcours de...

J’ai eu l’occasion de rencontrer Juliette lors du Festival des Terroirs et surtout, de déguster l’une de ces créations grâce à une table ronde où elle parlait des accords vin et pâtisserie. En effet, Juliette est créatrice de contenus sur les réseaux sociaux, pâtissière de formation et oenophile avérée. Diplômée de l'école Ferrandi, elle a un parcours riche avec notamment un passage au Royal Monce...

Découvrez un extrait, plus que gourmand, de ma conversation avec Juliette Henry, pâtissière oenophile comme elle aime le dire et créatrice de contenus sur les réseaux sociaux. Retrouvez mon invitée sur : Instagram : https://www.instagram.com/juliettehenry__/ TikTok : https://www.tiktok.com/@auseinduverre YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCZ9TfRI8M8OG7nw2TaOEnyg Retrouvez-moi sur : Instagr...

Il y a quelques jours, c’était le Festival des Terroirs. Si ce nom vous dit quelque chose c’est parce que la créatrice n’est autre que Élise Grandidier, mon invitée de l’épisode 5 ! Ce festival regroupe celles et ceux qui font notre belle gastronomie. Je ne pouvais pas résister à l’envie de poser mes deux questions favorites : “Quel est votre souvenir sucré d’enfance ?” et “Quelles émotions ce sou...

Dans cet épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Muriel, une femme aux multiples casquettes. De chercheuse en biologie à pâtissière en passant par l'archéologie, son fil rouge est la transmission. Elle explique d’ailleurs, au fil de notre conversation, les liens qu’il y a entre toutes les disciplines par lesquelles elle est passée dans son parcours professionnel. Muriel partage son temps entre Paris...

Découvrez un extrait de ma conversation avec Muriel Revelant, une pâtissière à Londres, qui révèle la vraie histoire derrière son amour pour les oursons en guimauve. Retrouvez mon invitée sur : Instagram : https://www.instagram.com/frenchie_pastry_in_london/ Retrouvez-moi sur : Instagram : https://www.instagram.com/honorevousguide/ LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/marionstorck/ Internet pour...