魚食系ラジオ「JUNK FISH!」

MCかにへーが調べたことを濃縮してお伝えするコーナー「リサーチングクラブ」！今回は魚食業界に革命をもたらした仕立て法「津本式究極の血抜き」についてです。3年追いかけたファンとして、津本さんの凄さと共にお伝えします！ カニ味噌豆知識／津本さんとは？／元祖究極の血抜き／なぜ魚の血を抜くのか？／旨みはエネルギー！／血が残ることのデメリット／津本さん３つのすごい！／死んだ魚も血が抜ける！？／終わらない進化／フ...

私かにへー、お魚小学校に出演してきました～～！って…「お魚小学校」ってそもそも何？披露したマダイの食べ方ラップと合わせてご紹介いたします。 お魚小学校とは？／すごいよ、鈴木さん／マダイの食べ方ラップ／ラップの振り返りと反省 ▽次回は、魚食界隈を騒がせている究極の血抜きについて語ります。 ご感想やご意見は、 こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterで #魚食系ラジオにて募集しています！...

かにへー、なおたこ。MC2人が魚中心に何を食べたかをしゃべるコーナー！今回はサケガシラ、シロダイなど変わった魚の食レポあります！ なおたこ、魚食報告は年間目標超過／サケガシラ、びちゃびちゃ／美食の世界、真鯛のカッペリーニ／なおたこ、フィッシャーマン・サンドイッチをすでに２回食べていた／寿司＝サンドウィッチ＝バーガー？／かにへー、勝浦・又木の金目鯛食べ比べ／カツオを食べろ！美味しいジャンクレシピ／シロダ...

魚食にまつわる音クイズ第二弾！今回は…何やら堅い音がします／タコさん、水産白書を読む／横道にそれながら話す真面目回／一次産業もマーケットインの時代へ／去年、魚食は増えたのか？／水産流通をクリーンにしていこう／資源管理型の漁業にどうやって転換するの？／琵琶湖の水産業を本気でなんとかする会／家で魚を食べた人が、魚好きになってくれるといいなぁ…／結論：ポジティブに魚食しましょう！ ▽次回は、6月ナニタベたか...

父の日、皆さんは魚を送ったりしましたか？今回はかにへーの父の日エピソードと、リスナー2名からのご感想を紹介いたします！ かにへー、父の日に魚を贈る／息子からの挑戦状／父はアマダイの松笠揚げ＆煮穴子を作れるのか？／ リスナーからのご感想①うめさん（魚食系大学生）／骨との付き合い方・魚食の重要性／最近の魚食系大学生は真面目説／僕らも身が引き締まります！／マナガツオの骨を食べるご家庭すげぇ／イオンがキューブ...

かにへー、なおたこ。MC2人が何を食べたかをしゃべるだけのコーナー！今回はヒラマサの食べ比べから見比べ方に話が展開し…。前回に引き続き、ミラノにいる一平さんをゲストに、魚食中心トークを展開します。  なおたこ、魚食累計107種類（5月速報値）／1食で26種！驚異の海鮮丼「おかもと丼」／なおたこ、無凍結ベビーホタテを食べ比べ／かにへー、ハマグリとチョウセンハマグリ食べ比べ／ヒラマサは中途半端な魚なの？／魚の...

イタリア留学中のオペラ歌手一平（いっぺい）さんに、ミラノの食事情を魚介情報中心にヒアリング！そして最後48分頃からオペラ魚曲！？「ペスカトーレ・カンタ（漁夫はうたう）」披露！ 一平さんは何者？／「イッティコ市場」の現地リポート／イタリアの朝ごはんは甘～い？／謎のエビ「ガンベリロッソ」／一平さんが作ったサーモンのレアカツがすごい／お前はジェームズホタテか？／イタリア野菜の世界「フィノッキオ」／感動した...

鳥取県にお住いのリスナー「うめさん」からの相談！／骨が嫌で魚食しない人たちがいる／実際めっちゃ骨嫌いいるらしい／商社は骨取り魚や寿司ネタスライスを作ってるよね／寿司こそソリューション／実際とるしかないよね／かにへー、あえて骨つきを食わせろ強硬派／骨をとるとまずくなる？／なおたこ、丁寧な魚食普及論者／骨とり自慢はマウントだった／やっぱり寿司最強説／美味しい骨を探そう ▽次回はイタリア、ミラノからのゲス...

たこさん取材をうける／みんな持続可能な水産物を食べたい／マリンエコラベルを考える／急なココリコ田中さん／MSC認証は日本に合わない？／トレースするにはお金がかかる／グループ認証もあるってよ！／誰かが漁業管理しないといけない／ラベルだけには囚われるな！／結論はもにょもにょ…／詳しくはGood Tide様の noteの記事 をご覧ください ご感想やご意見は、 こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitter...

前回に引き続きニューヨーク在住魚食リーマン、エボラさんをゲストにお迎えした2本目！ 今回はアメリカでの魚食体験に迫ります！ ▽創作寿司も悪くない ▽アメリカの釣事情。厳しいライセンス制度 ▽空飛ぶ青魚 ▽アメリカもやっぱりサーモン ▽生魚を食べるときに使う調味料は醤油以外にあるのか？（byひこひこさんからの質問） ▽食のトレンドはハワイ→西海岸→東海岸→中央の順に形成される！？ ご感想、トークテーマのご提案、出演して...

🎙🦀🗽🐙今回はニューヨーク在住の「エボラさん」をお迎えして、アメリカの魚食中心フードビジネスの実態に迫ります！ ▽大雑把なコールドチェーン▽コロナ禍が水産流通に与える影響、ロックダウンから緩和まで▽日本の魚はアメリカで勝負できるのか？▽和食を広めたのは誰？▽エコラベル認証とアメリカ ご感想、トークテーマのご提案、出演してみたい！などなど… こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterにて#...

🎙🦀←🦑→🐙 ▽なおたこ、4月の魚食も順調に推移。タイラガイを皿にして悦に浸る ▽かにたこ、ヤリイカ印籠詰めを楽しむ ▽かにへーの下田旅行記。極上の伊勢海老鬼殻焼きとは？ ▼次回はアメリカ・ニューヨークにお住まいの方との魚食トーク！アメリカのフードビジネスについて伺います！ ご感想、トークテーマのご提案、出演してみたい！などなど… こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterにて#魚食系ラジオを...

🎙🦀←distance→🐙 ▽マンボウといえばマンボウ ▽かにへー注目の魚食系インスタグラマー「魚介がすきなおねえさん」 ▽尖った魚食系アカウント情報、お待ちしてます！ ▼次回はナニタベ4月号！静まれっ！静まれっ！この印籠が口に入らぬか！？ ご感想、トークテーマのご提案、出演してみたい！などなど… こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterにて#魚食系ラジオをつけて呟いて下さい！ 【番組twitter】 魚食...

出演者が魚食エピソードを語る「ナニタベ」のコーナー！ サーモン中尾改め、〇〇中尾に…！？ ▽なおたこの魚食進捗。達成基調 ▽twitterにて頂いた「みんなのナニタベ」！ ▽オイスター中尾さん、貝塚を築きたい ▽かにへーの春、マダイのラップ ▽ゲストの中尾さん、4回に渡りありがとうございました！  ▼次回はアメリカ在住の方とのリモート収録！？アメリカの食業界では何が起こっているのか！？  ご感想、トークテーマのご提案、出...

日本のサーモン業界を鳥瞰している「サーモン中尾」さんと語る！最新のサーモン情報をお届けいたし鱒。 ▽日本もサーモン消費国から生産国に？ ▽日本で紅鮭の養殖は成功するのか？ ▽またFRD。みんな注目、木更津サーモン ▽現代は和製サーモン戦国時代だ！ ▽祝！全日本サーモン協会法人化 ▼次回はナニタベ！twitterでリスナーの方々から集めた魚食投稿についてや、僕たちが何食べたかをくっちゃべります！ ご感想、トークテーマのご...

サーモンを食っている。いや、サーモンに食わせてもらっている男こと「サーモン中尾」さんの持ち込み企画1本目！ 君はサーモンの魅力を言語化出来ているか？ ▽エコで高コスパな魚、サーモン ▽魚界のキング・オブ・ポップ＝サーモン！？ ▽サーモンはコミュ力が高い ▽コハダってなんですか？ ▼次回もサーモン中尾さん持ち込み企画！サーモンの最新情報！？ ご感想、トークテーマのご提案、出演してみたい！などなど… こちらのフォー...

【スペシャルゲスト：サーモン中尾さん】 滋賀に生まれて何故サーモン？▽チリ・チロエ島のラジオでバズった話▽ジョージ・ホルヘは口が臭い▽実は「JUNK FISH」の生みの親！？▽サーモンもそれ以外も。水産業への想いと取り組みについて。 ▼次回はサーモン中尾さん持ち込み企画！お楽しみに！ ご感想、トークテーマのご提案、出演してみたい！などなど… こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterにて#魚食系ラ...

【リスナーからの投稿へのお返事】 ▽RN志帆さんからお便り頂きました！ ▽かにへー、大陸の淡水魚食業界に興味津々 ▽やっぱり琵琶湖か！？ ▽なおたこの妄想魚「〇〇〇マス」 志帆さん、お便り本当にありがとうございました！ お便りドシドシ募集中です！ ご感想、トークテーマのご提案、出演してみたい！などなど… こちらのフォーム かメール（heyfishpod@gmail.com）、又はtwitterにて#魚食系ラジオをつけて呟いて下さい！ ▼そして...

今回は魚リスナーからの投稿をご紹介！引っ越し先で起きたトラブルのお悩みに、魚食のプロ「カニタコ」が答えます！ ▽RN黒ちゃんさん(千葉県富津岬付近)からのお便り💌▽良い香りのものを食べていたら睨まれた！？▽クロダイの美味しい食べ方▽ヒトとサカナの難しい関係（後半まで聞いてね） 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」( @junk_fish3 ) 【出演者&twitter】 かにへー（ @kanihey55 ) なおたこ（ @naotako_wiener...

今回はカニタコの魚食友達「がまさん」をゲストに、乳幼児の子育てと魚食について語ります👶🐟 ▽がまさんプロボノって何？ストイック育児休暇▽がまベビ、生後10か月にしてクエを食べる▽離乳食には肉より魚が良い理由▽鉄分、脱塩、アレルギー対策…も～大変！▽乳幼児向けの魚食リストが欲しい！▽かにパパ、子育てを語り過ぎると妻が怖い 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」( @junk_fish3 ) 【出演者&twitter】 かにへー...

▽🎙📢最近の魚食ニュースを取り上げる「カニタコ旬報」。今回はサステナブルシーフードにまつわるニュース！ ▽クラウドファンディング＃うみとさち。おいしくて持続可能な世界を疑似体験！？ ▽なおたこ、宇和島風鯛めしで優勝～！😋 ▽かにへー、岩手のワカメから抜け出せなくなる！？ ▽ツキヒガイと大漁の詩 ▽かにへーin da clubhouseでサヨリラップ爆誕！？ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」( @junk_fish3 )  【出...

値を言わずとも魚は売れらぁっ！新企画始動！ ▽厳戒態勢での収録第3回！🦀←距離→🐙  ▽THE FIRST TAKE かにへー「大間の天然本マグロ」  ▽年始恒例！本マグロの初競りについて  ▽ととけん受験結果発表！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@JUNK_FISH3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 【使用した楽曲】 Voyage by Ikson（@Ikson） Savon by Ryo Lion（@ryolio...

▽厳戒態勢での収録第2回！🦀←distance→🐙 ▽2021年、何食べたい？ ▽twitter「＃新年ととはじめ」で投稿頂いた「今年食べたい魚食」をご紹介！サメガレイや、グルクマ！？ ▽かにへー、”積ん読”ならぬ”積ん魚食”を消化したい！ ▽なおたこ、ジャパンサーモンにまみれたい！ そして次回は、新しい魚食の音声コンテンツ！「魚の〇〇〇」お楽しみに！  【番組twitter】  魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@JUNK_FISH3)  【出演...

▽厳戒態勢での収録！🎤🦀←social→🐙🎤 ▽年末年始、何食べた？ ▽そば、飯寿司、年取り魚は食べた？ ▽雑食かにへー、肉に浮気 ▽なおたこ2020年、茶振りナマコで締める ▽新番組名「JUNK FISH!」に込めた想い   【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」( @JUNK_FISH3 ) 【出演者&twitter】 かにへー（ @kanihey55 ) なおたこ（ @naotako_wiener ) ラジオのご感想・ご質問は こちらのフォーム か、番組twitterまで！...

▽みなさん何食べ？twitterで集まった津々浦々の魚食エピソードをご紹介！ ▽シラスさんは赤貝のパシ音で目覚めたい ▽クミさん、斬新な「魚の親子丼」を食す ▽タコさんはイワシにぞっこん ▽かにさんメヒカリ激うまニャン太郎～～！ ▽次回は…ラジオの名前が変わって心機一転！？2021年、さらなる魚食トークをお届け致します。 今年はお聴き頂き、ありがとうございました。 良いお年をお過ごし下さい。 ※今回も麺場voyage（@menbavoyag...