Dieta Lógica

¿Es mejor el aceite de oliva que el de girasol? ¿Qué significa AOVE? ¿Podemos utilizar aceite para cocinar sin preocuparnos por las calorías? En este episodio de Dieta Lógica, la nutricionista Laura Isabel Arranz nos explica por qué nuestro cuerpo necesita grasas saludables y qué diferencias existen entre los aceites de oliva, girasol, colza y sésamo. Descubrimos los beneficios del aceite de oliva...

En esta segunda parte dedicada a los desayunos saludables, nuestra nutricionista Laura Isabel Arraz nos ayuda a resolver nuevas dudas sobre la primera comida del día. ¿Es mejor tomar leche entera, semidesnatada o desnatada? ¿Qué debemos tener en cuenta al elegir una bebida vegetal? ¿Es saludable añadir cacao a la leche? Descubrimos por qué es preferible el cacao puro y cómo acostumbrar a los más p...

¿Es realmente obligatorio desayunar nada más levantarnos? ¿Qué pasa si no tenemos hambre? Laura Isabel Arranz nos explica cómo adaptar el desayuno a nuestro ritmo, qué papel juegan el café, los zumos y el pan, y por qué conviene evitar los desayunos cargados de azúcar. También descubrimos cómo preparar un desayuno completo y equilibrado combinando hidratos de carbono, proteína, fruta y grasas salu...

Los alimentos congelados son una opción práctica, pero ¿pueden sustituir a los frescos en nuestro día a día? La nutricionista Laura Isabel Arranz nos explica qué diferencias nutricionales existen, cuánto tiempo conviene conservar verduras, pescado o platos preparados en el congelador y qué ocurre cuando congelamos en casa. También descubrimos por qué el tiempo de congelación es importante y cómo p...

La nutricionista Laura Isabel Arranz explica hasta qué punto lo que comemos afecta a nuestro descanso, la memoria, el rendimiento físico y mental y nuestro estado de ánimo. Hablamos de la importancia de una dieta equilibrada, del papel de los omega 3 y de cómo el exceso de azúcar puede provocar altibajos de energía y afectar también al sueño. Además, descubrimos cómo podemos reeducar el paladar y...

¿Qué tiene de especial la chía y por qué se ha hecho tan popular? Laura Isabel Arranz nos descubre las propiedades de esta pequeña semilla, rica en fibra y omega 3, y sus beneficios para la salud intestinal. Además, aprendemos a preparar un sencillo pudín de chía, ideal para desayunos, postres o meriendas, y conocemos diferentes formas de incorporarla fácilmente a nuestra alimentación.

Volver a la normalidad tras los excesos del verano no tiene por qué ser complicado. En este episodio, la Dra. Laura Isabel Arranz nos da las claves para reorganizar nuestra alimentación de forma sencilla, práctica y sin complicaciones. Descubre cómo estructurar tus menús semanales, optimizar tus compras de mercado con productos de temporada y preparar opciones rápidas y saludables (¡como un arroz...

El verano invita a relajarse, salir a comer y darse algún capricho, pero eso no significa renunciar a una alimentación equilibrada. La nutricionista Laura Isabel Arrán comparte consejos sencillos para disfrutar de las vacaciones sin volver con unos kilos de más: qué llevar a la playa o la piscina, cómo hacer más saludables los bocadillos, qué elegir cuando comes fuera y cómo compensar los excesos...

¿Los helados pueden formar parte de una alimentación saludable? ¿Son mejores los de hielo que los cremosos? ¿Qué pasa con los helados sin azúcar? En este episodio de Dieta Lógica, María José Cordero conversa con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre uno de los productos estrella del verano. Descubre las diferencias entre los distintos tipos de helados, cuándo conviene disfrutarlos y po...

¿Es verdad que la fruta engorda por la noche? ¿Tiene mucho azúcar el melón? ¿Son mejores los zumos que la fruta entera? En este episodio de Dieta Lógica, la nutricionista Laura Isabel Arranz resuelve algunas de las dudas más frecuentes sobre las frutas de verano. Hablamos de sandía, melón, cerezas, melocotones, nectarinas y paraguayos, sus beneficios, su contenido en azúcar, cuál es el mejor momen...

¿La pasta y el arroz engordan? ¿Es mejor comerlos integrales? ¿Importa la hora del día en que los tomamos? En este episodio de Dieta Lógica, María José Cordero charla con la nutricionista Laura Isabel Arranz sobre dos de los alimentos más presentes en nuestra alimentación. Descubre qué cantidad necesita cada persona según su edad y nivel de actividad física, por qué la cocción al dente puede ser u...

¿Es necesario beber leche cada día? ¿Es mejor la entera, la semidesnatada o la desnatada? ¿Y qué pasa con las bebidas de avena, almendra, arroz o soja? En este episodio de Dieta Lógica, María José Cordero conversa con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre los distintos tipos de leche y bebidas vegetales que encontramos en el supermercado. Descubre qué aporta cada una, cuáles pueden res...

Si eres de los que busca opciones saludables para hidratarte, ojo con lo que bebes. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre las mejores alternativas al agua. Desde el agua con gas natural hasta los refrescos con y sin azúcar, descubren cómo afectan a tu cuerpo y metabolismo. ¿Sabías que los edulcorantes pueden engañar a tu cerebro y favorecer el sobrepeso? A...

Si eres de los que buscan opciones saludables y diferentes para tus platos, ojo con la quinoa. En este episodio de Dieta Lógica, María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre qué es realmente la quinoa, sus beneficios y cómo prepararla para que te siente bien y aporte más proteínas que el arroz. La doctora Laura Isabel Arranz te invita a descubrir más en su web ht...

Si eres de los que piensan que la lechuga es la reina de las dietas o que puede inflamar, este episodio de Dieta Lógica te interesa. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre los mitos y verdades de la lechuga, sus tipos, propiedades y cómo combinarla para que no te siente mal, especialmente por la noche. Aprende a darle vida a tus ensaladas sin renunciar a la...

Si eres de los que disfrutan con fresas, este episodio de Dieta Lógica te interesa. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre las propiedades saludables de las fresas, su bajo contenido en azúcar y cómo combinarlas para aprovechar al máximo sus beneficios. Además, te cuentan trucos para conservarlas y recetas fáciles para disfrutarlas sin culpa. Sigue a la doc...

Si eres de los que no acaba de engancharse a la verdura, este episodio de Dieta Lógica es para ti. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre por qué la verdura es clave para una salud de hierro y cómo cocinarla para aprovechar todos sus nutrientes. Descubre trucos para que te guste y cómo la dieta antiinflamatoria puede cambiar tu vida. Sigue a Laura Isabel Ar...

Si eres de los que comen rápido y luego tienen hambre otra vez, este episodio es para ti. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre cómo el cerebro necesita tiempo y masticar para sentir saciedad. También hablan de cómo el estrés y la ansiedad pueden hacer que busquemos comida como escape y cómo manejar esos impulsos con técnicas sencillas. Descubre consejos p...

Si eres de los que aman el queso o simplemente quieres saber cómo incluirlo sin pasarte, este episodio es para ti. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre las diferencias entre quesos frescos y curados, sus grasas y cómo afectan a tu cuerpo. Descubre cuándo es mejor comer queso y qué opciones son ideales si tienes intolerancia a la lactosa. Sigue a la doctor...

Si eres de los que piensan que la alimentación es igual para todos, ojo con esto. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre cómo cambian nuestras necesidades nutricionales desde la infancia hasta la tercera edad. La doctora nos recuerda que no se trata solo de calorías, sino de nutrir bien el cuerpo según la etapa vital. Además, nos habla de la importancia de...

Si eres de los que quiere cuidar su salud sin complicarse, este episodio de Dieta Lógica te interesa. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre por qué el pescado, especialmente el azul, debe estar en tu mesa varias veces a la semana. Descubre cómo preparar pescados con imaginación y por qué el omega 3 es vital para tu cuerpo. Sigue a la doctora Laura Isabel A...

Si eres de los que disfrutan la carne, ojo con la frecuencia y el tipo que eliges. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre las diferencias entre carne blanca y roja, sus grasas y cómo afectan a tu salud. También hablan de embutidos y la importancia de cocinar en casa con ingredientes saludables. Dale un giro a tu dieta con consejos prácticos y sencillos. Sig...

Si eres de los que disfrutan del pan, ojo con lo que te cuenta la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz en este episodio de Dieta Lógica con María José Cordero. Descubre por qué el pan de fermentación larga y con masa madre es más fácil de digerir, tiene menos gluten y un índice glucémico más bajo. Además, aprende cómo congelarlo para aprovechar todos sus beneficios sin perder calidad. Sigue a...

Si eres de los que no puede vivir sin pan, ojo con lo que comes. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre los tipos de pan, sus efectos en la salud y por qué el integral es la mejor opción para todos. También descubren si congelar el pan es bueno y qué pasa con el pan de molde. Un programa para entender mejor lo que pones en tu mesa. Sigue a la doctora Laura...

Si eres de los que disfrutan del yogur o quieres descubrir el kéfir, este episodio de Dieta Lógica te interesa. María José Cordero charla con la doctora en nutrición Laura Isabel Arranz sobre las diferencias entre yogur natural y yogures con azúcares añadidos, y por qué el kéfir es un fermentado lácteo que merece un lugar en tu nevera. Aprende a cuidar tu microbiota y a elegir mejor para tu salud....