耳からぼた餅

皆さんこんにちは！ 今日はバレンタイン間近ということで、バレンタインにちなんだ私はるさめの戦いの歴史を振り返る企画です。 1年前、チョコレートの配信をした際にリスナーさんより教えていただいた耳寄り美味しいチョコレート情報も、1年越しにはなってしまいましたがご紹介しますので、是非参考にしていただけると嬉しいです。コメント下さって本当にありがとうございます♡ 【本日のお品書き】 ⚪︎バレンタインは戦争勃発 　...

みなさんこんにちは。今日は週末に行ってきた、丸の内「YAUMAY」さんをご紹介。飲茶を専門店で味わったことがなかったのですが、感動オンパレードでした。蒸気がたちのぼるあのお店で、蒸されていたのは私なのではないかというぐらいに心が浮き足立っています。 蒸篭を開けた時の、パカーン、ほわーーーんの幸福度ってたまらないですね。心潤す飲茶体験、皆さんも是非。 Instagramでお写真をご紹介しますので、是非ご覧ください。...

皆さんこんにちは、本日は最近名古屋に何度か出張しているはるさめが、 名古屋のエビフライ事情 をお届けしたいと思います。 お土産屋さんなどで、何故か名古屋は海老が沢山いるなぁと思ったのがきっかけで、海老フライも沢山いることに気が付きました。 エビフライ、山盛り食べた〜〜〜〜い！ 視界が海老海老海老あんこあんこバター海老 何故名古屋はエビフライ天国か ・タモリさんの発言が影響してる説（ https://www.fnn.jp/art...

皆さん、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いします。 新年初回の放送は、実家の岡山県に帰省して、地元で沢山美味しいものを食べてきたので、地元の魅力を勝手に宣伝しちゃおうという配信です。 きび団子で気になるあの人をお供にしよう/大手まんぢゅうは飲めるあんこ/目指せ通りもん などなどお届けできればと思います。 下記、それぞれのお菓子へのリンクです🫶 ・きび団子 色々なメーカーさんありま...

👑2023年下半期👑 半期に一度の恒例行事！ 7月　#paris 🇫🇷 #restaurantpages 全てが最高。夢見心地。 中でも特に最初のセビーチェに心奪われました。 8月　#鎌倉 #神奈川 #ジェラテリアイルブリガンテ 濃縮還元し忘れジェラート 味の持続力がガムどころでは無い 9月　#hongkong 🇭🇰 #peninsulahongkong 月餅革命が起きた。🥮の絵文字あるんだ。笑 10月　#人形町 #東京 #おが和 #焼鳥人形町おが和 銀杏との和解。鶏皮との再会。 11月...

ブルーシールの引力/ルートビアはおもしれー女/島の宝石「砂糖油揚げ」/青い海・青い空が最高のご馳走 ✈️旅行の写真✈️ はるさめの個人Instagramアカウントはこちら！日々の写真をあげているので是非フォローして頂けると嬉しいです🫶 https://www.instagram.com/hrsm_mochi 🍙番組公式アカウント🍙 https://www.instagram.com/harusame_food

コーヒーは、フーフーする飲み物ですよね。 フーフーする生き物、多分人間だけですよね。

今回は、コラボ回第2回！ コーヒーがもっと楽しく美味しくなること間違いなしです。

皆さんこんにちは！ これから3回に渡り、コーヒーインフルエンサーしょーへいさんとのコラボ配信をお届けします。コーヒーがそもそも好きになったきっかけや、インフルエンサーの肩書きなどなど、現在のしょーへいさんに至るまでのお話をお伺いします。 幼少期の感動的なエピソードに、心温まること間違いなしです。 その他、配信者同士ならではトークもお届け。 是非お聴きください。

今回は、国立科学博物館の「和食」展へ行ってきたレポートをお届けします。 そして、もう12月ということで皆様への感謝や、次回より3回にわたりお届けするコラボ会のご案内もさせて頂きます。是非お聴き頂けると嬉しいです！

今回は、東京の食文化の豊かさを改めて感じたので、お耳で世界中のお食事を楽しんで頂く回です！ ランチに行こう、となると、「和洋中エスニック」の４ジャンルから絞るのですが、そもそもその中にも細かい分類があり、さらに大きな駅だと全ジャンル揃っている、、、そして東京の中で考えれば、珍しい国のお料理も沢山。でも、世界三大料理「中国・フランス・トルコ」ってあるけど、トルコ料理って全然馴染みがない。なんで3大料理...

先日の青森・秋田旅行で食べてきた「きりたんぽ」についてご紹介します。 きりたんぽの名前の由来や、中身、意外とご存じない方も多いのではないでしょうか。 これを聞けば、きりたんぽを食べに秋田に行きたくなること間違い無いしです。

美味しい朝ごはんを食べてきたので、朝ごはんについての美味しい妄想を

皆さんこんにちは！ 今日は寒くなってきたので、ハフハフ、という擬音語が好き、というお話です。 グラタン、肉まん、カキフライ、、、、 昔理科で習った知識が活きるとは思いませんでした。

皆さんこんにちは！ 涼しくなってきて、食欲の秋、そう、食いしん坊にとってのベストシーズンがやってきました。新米って何？お米の好みって本当に人それぞれだよなぁ〜〜、、というお話です。 皆さんの「米ルール」教えて下さい♡

皆さんこんにちは！ 今回はワンタンのお話です。漢字で「雲呑」と書いてワンタンと読むんです。そう、まさに呑める雲！雲の形が夏の入道雲から秋らしい形へと変わる中、あ〜ワンタンが浮いてる〜美味しそうだな〜と思う今日この頃です。 ワンタンと水餃子って何が違うの？という疑問も解消されました。 そして、最近行った３店舗、香港国際空港の「何洪記粥麺専家」、白山の「also」、稲荷町の「支那そば 大和」さんもご紹介します...

皆さんこんにちは。梨好きのはるさめです。 梨の無い秋なんて、そんなのナシだい！ということで、毎シーズン必ず、そして沢山梨を食べる私です。 とーーーーっても美味しい、幻の梨「かおり」を頂き、大好きな梨の品種色々ご紹介と、梨にまつわる色々をお話しする回です。 梨は食感がシャクシャクしているか柔らかめか、味が甘めかサッパリかという大まかなタイプ分けができると思うのですが、私はシャクシャクサッパリが好きです...

夏になると食べたくなる。素麺。 でも、なんでやっぱり揖保乃糸になるのでしょうかというお話です。 揖保乃糸がもっと大好きになりました。 ※【訂正】ラ王は日清の製品でした。

皆さんこんにちは！毎日暑いですね、、、。そんな中、お仕事にも疲労困憊な私を元気づけてくれたのが、そう、ジンジャーエールでした。ふと思ったのが、最近ジンジャーエール全然飲んでなかった。そもそも、ジンジャーエールのエールってなんだ？というかエナジードリンクよりなんか元気出てきた！ ということで、ジンジャーエールの歴史と、「カナダドライ」「ウィルキンソン」の２大巨頭の誕生ストーリーを学びつつ、真に翼を差...

美味しさとは流動的なものであるし、美味しいにも色々ある。好きな味、新しい味、懐かしい味、、、だから、これまで食べた料理に一番も二番も絶対に無い。というのを前提としつつ、2023年上半期を振り返る儀式として行わせていただきます。 選定方法は、カメラロールを見返して、「一番鮮明に楽しい時間と美味しい味が蘇ってきたもの」です。それでは行ってみましょう！（毎回コンパクトに話そうと頑張っていても必ず長尺になる）...

皆さんこんにちは。 「えんかいじょう」とお読みになったそこのあなた。「宴会場」と書いて「バンケットホール」と読む。そう、真実はいつも一つです。 フランスから帰国して、もう１週間が経ったのが嘘のよう。今回は、機内食についてお伝えします。 何が出てくるのか、ワクワクする気持ちと、あの一瞬で究極の２択を迫られるスリル。そして、飛行機という制約しかない環境でも、食を豊かにしたいという人間の執念を感じます。 と...

皆さんこんにちは 今回は、パリで素敵なシャンパンの思い出が2つできたので、それをご紹介します。 念願叶って、人生初のミシュラン星付きレストランにも感動。 清々しいほどの快晴で真っ青な空、ギラギラと照りつける日差し、吹き抜けるサラッとした涼やかな風。そんな景色を、鮮明に覚えています。 今回伺った日本人シェフのレストラン 「PAGES」→https://www.restaurantpages.fr/index.php 料理人の半田さんのYouTubeチャンネル...

はるさめのパリ食紀行を振り返ります。 今回のテーマはビストロ！ 朝、昼、晩とそれぞれのシーンでビストロを楽しんできたので、それを振り返りつつ、皆さんにもパリのビストロを疑似体験をお届けできればと思います。 プレゼント企画も募集中ですので、よろしければ是非♡

リンゴのタルト/サンドイッチ/リンゴジュース/アフリカ料理/サンドイッチ2/リンゴジュース2 と、振り返ればこの日は同じものばかり食べている🥪🧃🍎途中、空港の放送がうるさくて申し訳ありません、、、。帰国します！✈️

おっきくてぱりっぱりのクロワッサン/憧れのクロックマダム/パリっ子御用達ビストロで伝統料理