Hotel D'Talks

¿Cómo se forjan realmente los futuros líderes de la industria hotelera? En este episodio de Hotel D'Talks, conversamos con un estudiante de Dirección Hotelera para descubrir la realidad detrás de las aulas, la exigencia académica, las prácticas reales en hoteles y los desafíos a los que se enfrentan las nuevas generaciones para llegar a dirigir un hotel. Descubre qué habilidades son indispensables...

En este episodio de Hotel D'Talks, nos adentramos en la trastienda de la gastronomía hotelera para poner el foco en el rol más duro, sacrificado y muchas veces invisibilizado de todas las cocinas: el equipo de stewarding y limpieza. Hablamos de las jornadas extenuantes, la presión constante durante los servicios, la exigencia física y la importancia crítica que tiene este trabajo para que todo un...

n este episodio de Hotel D'Talks , nos adentramos en la trastienda de la gastronomía hotelera para poner el foco en el rol más duro, sacrificado y muchas veces invisibilizado de todas las cocinas: el equipo de stewarding y limpieza. Hablamos de las jornadas extenuantes, la presión constante durante los servicios, la exigencia física y la importancia crítica que tiene este trabajo para que todo un...

blabla

¿Llegaremos a ver hoteles funcionando 100% sin humanos? En esta charla con Jorge Teja, desmitificamos la tecnología hotelera y exploramos el futuro de la IA y la robótica en nuestro sector. Desde por qué los empleados siguen usando Excel a pesar de tener sistemas avanzados, hasta el impacto real de los hoteles sin recepción física. Si te interesa saber hacia dónde va la hospitalidad en la era del...

En este episodio de Hotel D'Talks, nos adentramos en el departamento más crítico y a la vez más invisible de cualquier hotel: el de limpieza (Housekeeping). Hablamos con un Jefe de Limpieza con años de experiencia que nos revela la realidad detrás de las puertas cerradas. Desde los hallazgos más insólitos en las habitaciones hasta los protocolos de higiene que los huéspedes nunca ven. Si quieres s...

En este episodio de Hotel D'Talks, nos sumergimos en las entrañas de la industria con un experto en gestión hotelera. Descubre cómo funciona realmente el negocio, desde la rentabilidad y la operativa diaria hasta los secretos para escalar una empresa en este sector. Si quieres entender qué hay detrás de las puertas de un hotel exitoso, este video es para ti.

En este episodio de Hotel D'Talks, analizamos a fondo los fallos operativos y de gestión que están drenando la rentabilidad de tu alojamiento sin que te des cuenta. Identificar estos 3 errores comunes es el primer paso para proteger tus márgenes y optimizar la operación de tu hotel. ¡No permitas que estos detalles invisibles afecten tu éxito financiero!

¿Qué harías si tu hotel recibe una oleada de reseñas negativas por un error ajeno a tu servicio? En este episodio, analizamos un caso real de crisis de reputación online. Descubre las estrategias paso a paso para gestionar comentarios injustos, cómo comunicarte con las plataformas de reseñas y, sobre todo, cómo transformar un momento crítico en una oportunidad para demostrar la excelencia y profes...

¿Alguna vez te has preguntado por qué las cadenas más famosas del mundo no tienen los títulos de propiedad de sus edificios? En este episodio exploramos el modelo "Asset Light", la estrategia financiera que permite a los gigantes de la industria crecer de forma exponencial sin necesidad de comprar ladrillos. Analizamos la diferencia entre gestión, franquicia y propiedad, y cómo este cambio de para...

¿Alguna vez te has preguntado por qué la cama está en esa posición exacta o por qué el baño se siente como un refugio privado? En este episodio de Hotel D'Talks, nos sumergimos en los secretos del diseño hotelero junto a Saad Azzam, uno de los mayores especialistas en hotelería de lujo con más de tres décadas de experiencia. Descubrimos los 7 puntos clave que transforman una simple habitación en u...

En este episodio de Hotel D'Talks, nos sumergimos en la mente de un director de cadena para descubrir el proceso real detrás del crecimiento exponencial en la industria. Desde la gestión del primer establecimiento hasta la consolidación de un imperio de 5 hoteles, exploramos las estrategias de liderazgo, los retos operativos y la visión de negocio necesaria para escalar con éxito. Una masterclass...

En este episodio, conversamos con Carlos Alberto Osorio Cardona, un General Manager con años de experiencia desarrollando perfiles profesionales. Analizamos por qué muchos abandonan el sector por elegir el departamento equivocado y cómo encontrar tu verdadero propósito en la "industria de la felicidad". Descubrirás qué áreas ofrecen un crecimiento más rápido (fast track), cuáles son las habilidade...

¿Alguna vez te has preguntado qué ocurre realmente detrás de las puertas cerradas de un gran hotel? En este episodio, nos sumergimos en el fascinante y a veces caótico mundo de la gestión hotelera de alto nivel. Un experimentado Hotel Manager nos revela los desafíos reales de coordinar a un equipo de 200 personas, gestionar las expectativas de cientos de huéspedes y sobrevivir a las crisis diarias...

En este episodio de Hotel D'Talks, nos adentramos en una de las preguntas más frecuentes y menos respondidas del sector: ¿Cuánto gana realmente el dueño de un hotel? Pero no nos quedamos ahí. Analizamos a fondo el mapa salarial de la industria, desde la dirección general hasta los puestos operativos clave. Si quieres saber cuáles son las profesiones mejor pagadas en hotelería y qué factores influy...

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos huéspedes reciben un trato preferencial? En este episodio de Hotel D'Talks, Jacopo nos revela los secretos del sector hotelero tras años de experiencia internacional. Aprende cómo la amabilidad y los pequeños detalles pueden transformar por completo tu estancia y ayudarte a conseguir beneficios exclusivos. ¡Viajar nunca volverá a ser lo mismo! #Hoteles...

¿Es posible, en Hoteles, empezar cargando bandejas y terminar dirigiendo un Equipo de más de 300 personas? En este episodio de Hotel D'Talks, nos sumergimos en la apasionante trayectoria de Fabien Drogue, un profesional que desafió todas las estadísticas. Descubre cómo la mentalidad de servicio, la formación constante y la capacidad de gestionar crisis transformaron a un camarero en el Director Ge...

En este episodio de Hotel D'Talks, conversamos con Lucía Jover sobre su trayectoria en Guess Experience y su visión innovadora del sector. Lucía comparte su proceso de crecimiento personal, los retos de la ambición frente a la paciencia en el desarrollo profesional y cómo la Inteligencia Artificial está lista para transformar la operatividad hotelera. Puntos clave de la charla: - La diferencia ent...

En este episodio de Hotel D'Talks, nos acompaña Carmen Ramirez, una joven profesional que dio un giro radical a su carrera: dejó la fisioterapia para entregarse a la "bendita locura" de los hoteles. Carmen nos comparte su honesta visión sobre el choque generacional, la importancia de encontrar mentores que tengan paciencia y cómo gestionar las emociones cuando el servicio al cliente te lleva al lí...

¿Es el máster la clave del éxito o solo un papel más? En este episodio de Hotel D'Talks, nos sentamos con Cristina Talibo, Directora del Máster Hotelero de ICT, para analizar la realidad de la formación directiva en la hostelería actual. Hablamos sin filtros sobre: ¿Qué buscan realmente los hoteles de lujo al contratar directivos? El equilibrio entre la formación académica y la "escuela de la vida...

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Hotel D'Talks! En esta ocasión nos acompaña Alex para profundizar en las realidades del sector hotelero que nadie te cuenta. Desde la gestión de equipos hasta cómo mantener la pasión en una industria tan exigente como la nuestra. Si buscas inspiración para tu crecimiento profesional o consejos prácticos de gestión hotelera, este episodio es para ti. En este epis...

En este episodio de Hotel D'Talks, exploramos una de las tendencias más disruptivas en nuestra industria: la integración de la robótica en el departamento de Housekeeping. ¿Están los robots listos para asumir las tareas más exigentes? ¿Cómo cambia esto la experiencia del huésped y el día a día de los equipos de pisos? Analizamos las ventajas operativas, los retos de implementación y, sobre todo, s...

En este episodio nos acompaña Lara, una arquitecta argentina que encontró en la hotelería una nueva forma de canalizar su pasión por el diseño y las personas. Desde sus comienzos como camarera hasta su evolución en la recepción, Lara nos comparte una visión fresca sobre el liderazgo con inteligencia emocional, el valor del tiempo y la importancia de la curiosidad constante para crecer profesionalm...

En este nuevo episodio exploramos una historia que rompe con todos los moldes tradicionales del sector. Alberto Gómez relata el momento en que su vida cambió radicalmente al perder la voz por completo durante cuatro años, un silencio forzado que lo llevó a refugiarse en la escritura y a crear lo que hoy conocemos como Garganta Con Arena. Este proyecto, nacido de una cualidad vocal única y una prof...

¿Qué está pasando en las facultades de turismo y hotelería? En este episodio de Hotel D’Talks , recibimos a Anna Bencomo , una joven universitaria que personifica la frustración de toda una generación. Cuando conocimos a Anna, estaba hecha una furia. Hoy, con más calma pero la misma contundencia, se sienta con nosotros para abrir el capó de la formación actual y denunciar las carencias de un siste...