Ausgebucht! | Der Performance-Podcast für Hotelprofis

Heute zu Gast: Matthias Winkler CEO der Sacher Hotels. In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Matthias Winkler über Tradition und Innovation, moderne Luxushotellerie, Gastgebertum, Digitalisierung und die Frage, wie eine traditionsreiche Hotelmarke auch in Zukunft erfolgreich bleibt. Für den Sacher CEO Matthias Winkler sind Tradition und Innovation keine Gegensätze, sondern strategis...

#hotelmanagement #hospitalityindustry #revenuemanagement Heute zu Gast: Thomas Walther, Hotelier aus Pontresina und Gastgeber im Hotel Walther und Hotel Steinbock. In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Thomas Walther über Familienhotellerie, Generationenwechsel, moderne Führung und die Frage, was Hotels langfristig erfolgreich und übergabefähig macht. Thomas Walther ist in die Hotel...

Heute zu Gast: Lukas Fritschi, CEO von b_smart hospitality In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Lukas Fritschi, CEO von b_smart hospitality. Im Fokus steht die Frage, wie Hotels auch unter hohem Kostendruck wirtschaftlich erfolgreich betrieben werden können – und welche Rolle Digitalisierung, Automatisierung und konsequent optimierte Betriebsmodelle dabei spielen. Gerade Hotels in...

Heute zu Gast: Urs Grimm, Co-Founder und Managing Partner bei UNISONO Hospitality In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Urs Grimm, Co-Founder und Managing Partner bei UNISONO Hospitality. Im Fokus steht eine zentrale Herausforderung im Midscale- und Privathotel-Segment: Wie können Hotels trotz enorm gestiegener Kosten auf ein nachhaltig profitables Niveau gelangen und einen Gross Op...

Heute zu Gast: Bernhard Patter, Trainer und Geschäftsführender Gesellschafter der diavendo GmbH In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Bernhard Patter, Trainer und Geschäftsführender Gesellschafter der diavendo GmbH. Im Fokus steht eine zentrale Herausforderung, die aktuell viele Hotels beschäftigt: Warum geraten Betriebe trotz hoher Umsätze und gestiegener Zimmerraten wirtschaftlich...

PEOPLE FIRST. PROFIT FOLGT. | Pia Baumann | Grace La Margna St. Moritz | #10 Was braucht es wirklich, um Zimmerpreise von mehreren tausend Franken pro Nacht glaubwürdig durchzusetzen? In dieser Folge von  AUSGEBUCHT!  spricht Oliver Meyer, CEO von HotelPartner Revenue Management, mit  Pia Baumann , Director Front of House des ultra-luxury Hotels  GRACE LA MARGNA in ST. MORITZ . Pia Baumann gibt ex...

Heute zu Gast: Hanna King, Inhaberin und CEO der KING’s Hotels München In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Hanna King, Inhaberin und CEO der KING’s Hotels München. Im Mittelpunkt steht eine Frage, die viele Hoteliers und Unternehmer aktuell beschäftigt: Wie viel KI braucht modernes Revenue Management – und warum bleibt menschliches Fingerspitzengefühl trotz aller Technologie der e...

Heute zu Gast: Dr. Michael Toedt, Gründer und CEO von dailypoint™ In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Dr. Michael Toedt, Gründer und CEO von dailypoint™. Im Mittelpunkt steht eine Frage, die für die Zukunft der Hotellerie entscheidend sein wird: Warum verfügen viele Hotels über enorme Mengen an Gästedaten – nutzen sie aber nur zu einem Bruchteil? Gemeinsam sprechen Oliver Meyer un...

Heute zu Gast: Matthias Knappe, Head of Revenue Management bei Cocoon Hotels In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Matthias Knappe, Head of Revenue Management der Cocoon Hotels. Als langjähriger Revenue Manager einer der spannendsten Hotelgruppen im deutschsprachigen Raum gibt Matthias einen seltenen Einblick in die Praxis moderner Hotelsteuerung – von Positionierung und Pricing übe...

Heute zu Gast: Philipp Ingenillem, Gesellschafter und CSO bei Online Birds In dieser Episode spricht Oliver Meyer mit Philipp Ingenillem, Gesellschafter und CSO bei Online Birds. Im Fokus steht eine zentrale Frage, die die Hotellerie in den kommenden Jahren massiv beschäftigen wird: Wie werden Hotels künftig gefunden, verglichen und gebucht – in einer Welt aus Google, ChatGPT, KI-Suche und digital...

Heute zu Gast: Myriam Schlatter, CEO der Laudinella Group In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Myriam Schlatter, CEO der Laudinella Group in St. Moritz. Im Fokus steht eine zentrale Frage, die viele Hotelbetreiber beschäftigt: Wie gelingt die Transformation eines traditionellen Hotelbetriebs zu einem modernen, wirtschaftlich erfolgreichen Resort mit klarer Positionierung, starker M...

Heute zu Gast: Yonca Yalaz, Gründerin, Inhaberin und Geschäftsführerin der PLAZA HotelgroupIn dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Yonca Yalaz, Gründerin, Inhaberin und Geschäftsführerin der PLAZA Hotelgroup. Im Fokus steht eine zentrale Frage, die aktuell viele Hotelbetreiber beschäftigt:Wie lässt sich unter hohem Kostendruck, Fachkräftemangel und stagnierenden Raten trotzdem Wachstu...

Heute zu Gast: Olga Heuser, Gründerin und Geschäftsführerin von DialogShift In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Olga Heuser, Gründerin und Geschäftsführerin von DialogShift. Im Fokus steht eine zentrale Frage, die aktuell viele Hotels beschäftigt: Wie können Hotelleriebetriebe künstliche Intelligenz gezielt einsetzen, um Kosten zu senken, Prozesse zu automatisieren und gleichzeiti...

Heute zu Gast: Sascha Dalig, Director Commercial bei Signo Hospitality In dieser Episode spricht Gastgeber Oliver Meyer mit Sascha Dalig, Director Commercial bei Signo Hospitality. Im Fokus steht eine zentrale Frage, die aktuell viele Hotels beschäftigt: Wie lassen sich steigende Kosten, stagnierende Raten und zunehmender Wettbewerbsdruck wirtschaftlich erfolgreich steuern? Sascha Dalig gibt eine...

Der Performance-Podcast für Hotelprofis & Revenue Management Ausgebucht ist der Podcast für Hoteliers, Revenue Manager und Entscheider in der Hotellerie, die ihre Performance nachhaltig verbessern möchten. Im Gespräch mit Branchenexperten, Hotelbetreibern und Revenue-Spezialisten geht es um die Themen, die den wirtschaftlichen Erfolg eines Hotels wirklich beeinflussen: Revenue Management, Dist...