Vin for begyndere

Afsnittet er sponseret af VintageKeeping. https://www.vintagekeeping.dk/ Brug rabatkoden vin23 og få 15% rabat på webshoppen til og med juni 2023. ……………………………… I dette afsnit besøger vi Niels, der ejer en vinkælder og vinsamling, hvor alt bare spiller i forhold til korrekt opbevaring og systemer og hvor man må knejse nakke for at kunne se vinene på øverste hylde i den imponerende samling på omkrin...

Vinene i dette afsnit er skænket af Korsholm Vin. https://korsholm-vin.dk/ Smagekasse -  Ved køb af smagekassen betaler du kun for de to dyreste flasker. Du får m.a.o. en flaske Henry of Pelham Baco Noir gratis, ligesom du får gratis fragt. Pris 499,- alt inklusiv.  Man køber smagekassen ved at udfylde kontaktformularen på korsholm vins hjemmeside med navn, adresse og telefonnummer og skrive PELHA...

Vinene i afsnittet er skænket af Georgien Vin. https://www.georgien-vin.dk/ Smagekasse: https://www.georgien-vin.dk/product-page/vin-for-begyndere-smagekasse ................. Der er debut til vin fra Georgien og hvilken én! Det kræver selvfølgelig et blik tilbage i historien, for Georgien er et af de steder i verden, hvor der er bevis for, at der er dyrket vin 8000 år tilbage i tiden.   Hvilke dr...

Vinene i dette afsnit er skænket af Hvaddrikkermantil. https://www.hvaddrikkermantil.dk/ Smagekasse  https://hvaddrikkermantil.dk/en-paa-kassen/ Der er lavet hele tre smagekasser. En med de tre vine, en stor med 6 vine fra de to områder og Mega-kassen med 12 vine fra de to DO'er + lidt andet sjovt fra Rias Baixas. ……………….. Vi skal en tur til det nordvestlige Spanien; Galicien og områderne Valdeorr...

Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin. https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse: https://www.jyskvin.dk/vin-for-begyndere-chateauneuf-2020-tema-0-7166293 ……………………. Der er faktisk debut til Châteauneuf-du-Pape forstået på den måde, at det er første gang, vi skal have den helt store gennemgang af området. Vi smager tre vine fra 2020, som kommer fra tre forskellige parceller i Châteauneuf-du-Pape og...

Vinene i dette afsnit er skænket af Champagneværkstedet https://www.champagnevaerkstedet.dk/ Smagekasse https://champagnevaerkstedet.dk/butik.html#!/products/smagekasse--%E2%80%98vin-for-begyndere%E2%80%99---meunier-druen-0x2e- ...................... Vi skal på opdagelse i området Vallée de la Marne i Champagne og mousserende vine lavet på de blå druer meunier og pinot noir.  Hvad kan meunier-drue...

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/ Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse tre og fire. ………………. Vi skal et smut til Bourgogne og Victoria i Australien og høre om to danskere, der laver vin i det store udland. Vi smager på pinot noir og shiraz. Hvordan hænger det sammen med appelationer i Bourgogne? Der findes r...

Vinene i dette afsnit er skænket af VintageWine. https://vintagewine.dk/ Smagekasse https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/970-vin-for-begyndere-i-piemonte/ ........................ Vi skal en tur til Piemonte i Italien og forsøge at forstå underdelingerne i området igennem en hussmagning med tre vine fra huset Colle Manora. En hvidvin på chardonnay og viognier og to røde. En barbera med og ud...

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinho. https://vinho.dk/ Smagekasse: https://vinho.dk/shop/vin-for-begyndere-748p.html …………………….. Der er debut på tørre vine fra Portugal og vi skal i dybden med to hvide og en rød lavet på druesorter, der for de fleste er nye. Vi svæver op i helikopteren og tager en snak om Portugal som vinland, traditioner og produktion af tørre vine. Vi skal til områderne Dão...

Afsnittet er optaget på Hotel & Restaurant Ny Hattenæs i Silkeborg. https://www.nyhattenaes.com/ I januar og februar 2023 tilbyder Ny Hattenæs 20% rabat ved booking af overnatning.  .................. Man kan se en samlet liste over vinene samt resultaterne her:  https://www.radioteket.dk/about-3 Vi fortsætter vores lille parisersmagning med seks rødvine fra Bordeaux og Californien. Er jydernes sm...

Afsnittet er optaget på Admiral Hotel. https://admiralhotel.dk/ Som lytter af Vin for begyndere kan du benytte koden VFB20, hvis du booker overnatning på hotellet. Koden indløser 20% rabat på alle værelser og en hel flaske Champagne Henriot Brut Souverain på værelset ved ankomst. Denne rabat gælder for bookinger i hele februar, marts og april 2023. Dog ikke d. 1. - 4. Marts 2023. Bookingen skal fo...

Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh https://www.hellofresh.dk/ Brug koden HELLOVIN og få 30% rabat på de to første kasser og 10% rabat på kasse tre og fire. ............................. I dette afsnit skal vi til Sicilien og Chile og smage vin fra to danske vinmagere, som gør sig i det store udland. Der er debut til druen Nerello Mascalese, som findes på Sicilien og vokser i la...

Find mere informatiom om Tofterup Brothers her https://www.tofterupbrothers.dk/ Find Tofterup Brothers vinene i Meny, Spar, Føtex og Bilka eller her https://shop.meny.dk/produkter? Search=tofterup og her https://www.tofterupbrothers.dk/find-vin/ Find Trenza-vinen her https://www.andrupvin.dk/catalogsearch/result/?q=trenza …………………….. I dette afsnit har vi besøg af Jonas Tofterup, som er Master of W...

Vinene i dette afsnit er skænket af Tofterup Brothers https://www.tofterupbrothers.dk/ Find Tofterup Brothers vinene i Meny, Spar, Føtex og Bilka eller her https://shop.meny.dk/produkter? Search=tofterup og her https://www.tofterupbrothers.dk/find-vin/ Find Trenza-vinen her https://www.andrupvin.dk/catalogsearch/result/?q=trenza …………………….. Tre vine alle lavet af to danskere i et land. Det er opskr...

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Smagekasse https://www.kjaersommerfeldt.dk/tilbud-og-maengdepris/alle/smagekasser-vinene-til-nytaarsmenuen-smagekasse-med-podcast-3-flasker/p-1025238/ ………………….. I dette afsnit smager vi på gode bud på vine til den klassiske nytårsmiddag. Vi skal smage chardonnay fra Bourgogne til forretten, en ny frisk merlotst...

Juleaften… Ah ja. Den skal gerne være den mest perfekte aften på hele aften. Derfor vil man også gerne forkæle sig selv med den helt rigtige vin. Men julen er mere end juleaften. Der er også julefrokoster med det store kolde bord og så er nytåret også en del af julen. Da det er et langt afsnit er der minuttal på de forskellige vine.   Da afsnittet er langt, er der minutkoder ved hver vin i oversig...

Vinene i dette afsnit er skænket af Champagneshoppen. https://www.champagneshoppen.dk/ Smagekasse:   https://www.champagneshoppen.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/ .................. Vi skal på tur i Champagne og blive kloge på Champagne lavet på pinot noir. Vi skal lære en masse om områdets særlige regler om klassificering og i det hele taget have en god forståelse af området, terroir og alt...

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/ Kig ind på deres hjemmeside og bliv inspireret til julegaver, der holder hele livet. https://www.gastrotools.dk/pages/julegaver Der er nem og gratis retur helt indtil d. 15. Jan. (In-case at gaven ikke skulle falde i god smag) Carbon jernpande der omtales i udsendelsen: https://www.gastrotools.dk/products/carbonstal-stegepande ........

Vinene i dette afsnit er skænket af Supervin https://www.supervin.dk/ Smagekasse: https://bit.ly/3u81cFU ……………… Vi skal have en grundforståelse af Brunello di Montalcinos pyramideform samt terroir, klima og jordbund i områderne nord, syd, øst og vest. Hvad er forskellene på de fire og hvordan udtrykker vinen sig forskelligt i områderne? Selvom området ikke er så stort, så er der stadig masser at h...

Vinene i dette afsnit er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Smagekasse: https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasser-dyk-ned-i-bourgogne-smagekasse-med-podcast/p-1025009/ …………………… I dette afsnit skal vi på skolebænken og smage tre hvidvine fra Bourgogne og finde ud af, hvordan de smager forskelligt på trods af, at de ligger inde få få kilometers afstand,...

Afsnittet er sponseret af Gastrotools https://www.gastrotools.dk/ Mandag d. 21. november begynder Black Week hos Gastrotools og der er gode besparelser at hente.  Op til 40% rabat Min. 15% rabat på alt Unikke bonusser til de hurtigste Starter mandag d. 21 nov. kl. 09 - søndag d. 27 nov. Kl. 23.59 …………………. Vi skal igen hylde danske vinmagere i det store udland og denne gang kommer vi til Californie...

Vinene i dette afsnit er skænket af Wine Australia. https://www.wineaustralia.com/ ................. Vi skal down under og smage shiraz fra Victoria og South Australia. Hvordan er danskernes syn på australsk vin generelt, er shiraz det samme som syrah og hvordan smager shiraz fra Australien? Hvad er en fæno- og en genotype, hvornår høster man egentlig i Australien og har der været vinlus i Austral...

I dette afsnit smager vi otte vine sammen med 150 medsmagende gæster til vinfestival i København. Fire hvidvine og fire rødvine. Det kastede en masse snak af sig og også en masse spørgsmål. Da det er et langt afsnit er der minuttal på de forskellige vine. Vi smager på chardonnay fra Rheinhessen, pinot noir fra Fyn, solaris fra Nordjylland, pinot noir fra Alsace, tempranillo fra Toro, nebbiolo fra...

Vinene i dette afsnit er skænket af Consejo Regulador, Ribera del Duero. https://www.riberadelduero.es/ ........................ Der er forandringer i gang i Ribera del Duero og nye vinde blæser over de tørre sletter. Man bortkaster blandt andet fad - a hvad?! Hvad er danskernes forhold til området og hvad er vores vaner, når vi handler Ribera del Duero? Hvordan smager moderne rosado fra den vestl...

Afsnittet er sponseret af Dyrbar https://dyrbar.dk/ Få 10% rabat hos Dyrbar ved at bruge koden vinforbegyndere (Gælder på alle ikke nedsatte varer). Find udskæringerne her: 1) Krogmodnede brystbjælker https://dyrbar.dk/products/krogmodnet-bryst-gris 2) Braiserbøf https://dyrbar.dk/products/braiserbof-okse 3) Kalveroast https://dyrbar.dk/products/dyrbar-kalveroast …………………. Det skal igen handle om v...