The Nutritious Podcast

Πρόσφατα άκουσα μια φράση από μια γυναίκα που ξεκίνησε να συνεργάζεται μαζί μου και με ενθουσίασε τόσο, που την υιοθέτησα κι εγώ η ίδια: «Θέλω η σωστή διατροφή να μου γίνει τρόπος ζωής, όχι μια μικρή παρένθεση». Αυτό ακριβώς είναι το θέμα του σημερινού επεισοδίου! Σε αυτό το επεισόδιο θα σου δείξω γιατί οι περισσότερες διατροφικές προσπάθειες διαρκούν για λίγο και τι χρειάζεται να κάνεις ώστε τα α...

Ηρεμία μπροστά σε ένα παγωτό. Αυτοπεποίθηση στο τραπέζι με την παρέα σου στις διακοπές. Ελευθερία να φας αυτό που θέλεις, όσο θέλεις, χωρίς ενοχές. Αυτή είναι σήμερα η διατροφή της Εύης. Πριν από έναν χρόνο, όμως, τα πράγματα ήταν πολύ διαφορετικά. Η Εύη τα ήξερε όλα: πλήρη γεύματα, ποσότητες, γραμμάρια. Κι όμως, κάθε φορά που κάτι τη στεναχωρούσε, κατέληγε να ξεσπάει στο φαγητό. Ύστερα απογοητευό...

Δεν είναι λίγες οι φορές που κι εσύ κι εγώ και κάθε άνθρωπος αισθάνεται πως κάτι δεν πάει καλά. Πως κάτι πρέπει να αλλάξει. Όμως, όταν έρχεται πια η στιγμή για την αλλαγή, συναντάμε μια αντίσταση: έναν φόβο για όλα όσα μπορούν να πάνε στραβά και μια αίσθηση ότι αν βγούμε έξω από τη ζώνη άνεσής μας, κινδυνεύουμε. Πρόκειται προφανώς μια ενστικτώδη διαδικασία, η οποία υπάρχει μέσα μας καθαρά για να μ...

"Για πρώτη φορά φρόντισα τον εαυτό μου διατροφικά" Μπορείς να φανταστείς πώς θα ήταν να μπορούσες να το πεις κι εσύ αυτό; Σημερινή καλεσμένη μου είναι η Θάλεια, μαθήτρια του Nutritious Balance (του διαδικτυακού μου προγράμματος ολοκληρωμένης διατροφικής εκπαίδευσης), με την οποία συζητάμε σχετικά με την πορεία της στη διατροφή πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το πρόγραμμα.   Η Θάλεια μας μιλά για:...

Ελευθερία, αυτοπεποίθηση και μια σχέση με το φαγητό που επιτέλους λειτουργεί για εσένα: αυτό ζητάμε στο σημερινό επεισόδιο! Σε αυτό το επεισόδιο του The Nutritious Podcast κάνω μια επιστροφή στα θεμέλια και μοιράζομαι τα 6 πράγματα που θα έκανα οπωσδήποτε αν ξεκινούσα τη διατροφή μου από το μηδέν, με στόχο να φροντίσω τον εαυτό μου, να καλύψω τις ανάγκες πραγματικά τις ανάγκες μου, να αισθάνομαι η...

Πώς θα ήταν αν έμενες συνεπής στον στόχο σου να τρως ισορροπημένα με σιγουριά, αισιοδοξία και συνέπεια, χωρίς να σε επηρεάζει τι λένε ή τι σκέφτονται οι άλλοι γύρω σου. Αυτό ακριβώς θα σε βοηθήσω να κατακτήσεις σε αυτό το επεισόδιο! Σου μιλάω για το πώς μπορείς να διαχειριστείς μια από τις πιο συχνές προκλήσεις στο ταξίδι προς την ισορροπημένη διατροφή: την έλλειψη υποστήριξης από το περιβάλλον σο...

Σε αυτό το επεισόδιο μιλάμε για το διατροφικό survival mode: την κατάσταση όπου παίρνεις αποφάσεις για το φαγητό στιγμιαία και σχεδόν σπασμωδικά, αντιδρώντας στην πείνα, στο άγχος ή στην κούραση της μέρας. Θα δούμε τα 4 σημάδια που δείχνουν ότι βρίσκεσαι κι εσύ σε αυτήν την κατάσταση και 3 πρακτικά βήματα για να πάρεις ξανά τον έλεγχο του φαγητού, με ηρεμία, απλότητα και μεθοδικότητα. Αν έχεις κου...

Φαντάσου να τρως με απόλυτη ηρεμία, αυτοπεποίθηση και ελευθερία. Χωρίς τύψεις, χωρίς ζυγίσματα, χωρίς υπερανάλυση. Σε αυτό το επεισόδιο του Nutritious Podcast σου δείχνω πώς θα φτάσεις σε αυτήν την ηρεμία, μέσα από μια αρχή που άλλαξε ριζικά τη σχέση των μαθητών μου με το φαγητό. Μιλάμε ανοιχτά για τα τρία πιο κοινά σημάδια που δείχνουν ότι αυτή τη στιγμή το φαγητό σε κάνει ό,τι θέλει καθως και σχ...

Αν αισθάνεσαι πως δεν μπορείς να κάνεις μια μέρα χωρίς κάτι γλυκό... ΣΕ ΕΧΩ 😉 Σε αυτό το επεισόδιο του Nutritious Podcast θα μάθεις: 👉 Τη βασική διαφορά μεταξύ λιγούρας και υπογλυκαιμίας (όχι, δεν είναι το ίδιο!) 👉 Γιατί η στέρηση των γλυκών σε κάνει να τα επιθυμείς ακόμα περισσότερο 👉 5 πρακτικές στρατηγικές για να απαλλαχθείς από την επιτακτική ανάγκη για γλυκό 👉 Πώς ο εμμηνορυσιακός κύκλος...

Για πολύ καιρό, αισθανόμουν το κρασί σαν κάτι απόμακρο, περίπλοκο και δύσκολο. Κάτι που αφορά μόνο όσους «ξέρουν». Μέχρι που γνώρισα τη Γεωργία Παναγοπούλου (@wine.gini), αναγνωρισμένη και πολυβραβευμένη δημιουργό περιεχομένου, digital strategist και thought leader στον χώρο του κρασιού. Σε αυτό το επεισόδιο μας μιλά για: 👉 Το ταξίδι της από μηχανικός στο να χτίζει τη φωνή για wine brands σε περι...

Όλη η μέρα κυλάει ομαλά από θέμα φαγητού. Μόλις όμως έρθει το βράδυ... δεν μπορείς να βγεις από την κουζίνα! Τρως λίγο από εδώ λίγο από εκεί χωρίς τελειωμό. Αυτό δεν είναι απλώς θέμα πειθαρχίας/ θέλησης/ λαιμαργίας. Είναι κάτι πολύ πιο συγκεκριμένο, που συμβαίνει νωρίτερα μέσα στη μέρα σου χωρίς να το έχεις καταλάβει. Σε αυτό το επεισόδιο συζητάμε τα 2 σενάρια πίσω από το βραδινό φαγητό, πώς να κα...

Φαντάσου να μπορείς να απολαύσεις οποιοδήποτε φαγητό ή γλυκό σου αρέσει, χωρίς ενοχές και χωρίς τον φόβο ότι θα ξεφύγεις. Αυτή η αίσθηση ελευθερίας και αυτοπεποίθησης γύρω από το φαγητό δεν είναι ουτοπία, μα μια δεξιότητα που μαθαίνεται. Σε αυτό το επεισόδιο, αναλύω τους 5 βασικούς λόγους για τους οποίους χάνεις τον έλεγχο μπροστά σε συγκεκριμένα φαγητά και γλυκά, ώστε να αναλάβεις δράση για μακρο...

Φαντάσου να μπορείς να απολαμβάνεις κάθε γεύμα σου με ηρεμία και αυτοπεποίθηση, χωρίς υπερανάλυση και άγχος για τη ζυγαριά! Σε αυτό το επεισόδιο του Nutritious Podcast καταρρίπτω 3 από τους πιο διαδεδομένους μύθους γύρω από το βάρος και την ισορροπημένη διατροφή.  Θα μάθεις: ✅ Γιατί το βάρος από μόνο του δεν δείχνει αν τρέφεσαι σωστά ✅ Πώς ο μεταβολισμός επηρεάζει το σώμα σου ✅ Τους 3 πυλώνες μ...

Στο δεύτερο μέρος της σειράς μας για καλοκαιρινή διατροφή, αποκαλύπτω τις 5 πιο αποτελεσματικές στρατηγικές για να απολαμβάνεις το φαγητό στις διακοπές σου χωρίς άγχος και ενοχές. Τι θα μάθεις: 👉 Πώς να προετοιμαστείς πνευματικά και πρακτικά πριν το ταξίδι 👉 Το μυστικό για να επιλέγεις μόνο αυτό που ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ θέλεις να φας 👉 Τη στρατηγική "πρόσθεσε, μην αφαιρείς" που αλλάζει τα πά-ντα 👉 Το ερ...

Διακοπές χωρίς άγχος για το φαγητό; Ναι, γίνεται! Σταμάτα να αγχώνεσαι με το "πόσα παγωτά κάνει να φάω" και το "πώς θα χάσω τα κιλά που θα πάρω". Το καλοκαίρι είναι για να το ΖΕΙΣ - όχι για να έχεις δεύτερες σκέψεις για κάθε μπουκιά! Σε αυτό το επεισόδιο θα μάθεις: ✅ Γιατί είναι σημαντικό να κρατάς τη σειρά των γευμάτων σου ✅ Πώς να ενυδατώνεσαι σωστά ✅ Το μυστικό για να απολαμβάνεις το φαγητό...

Φαντάσου να ξεκινάς κάθε μέρα με ηρεμία... Να βρίσκεις ό,τι ψάχνεις σε δευτερόλεπτα. Να μαγειρεύεις χωρίς άγχος. Να καλείς κόσμο στο σπίτι χωρίς να το σκέφτεσαι πως έχεις να μαζέψεις. Αυτό δεν είναι ουτοπία! Είναι το αποτέλεσμα μιας καλής οργάνωσης του χώρου σου. Στο σημερινό επεισόδιο μιλώ με την Μαριλένα Πατέρα, ιδρύτρια του The Tidy Guru και πρώτη επαγγελματία οργάνωσης στην Ελλάδα, για το πώς...

Κάνεις αλλαγές, προσέχεις, βάζεις τα δυνατά σου... κι όμως δεν βλέπεις αποτελέσματα στη διατροφή σου. Πριν αρχίσεις να αμφιβάλλεις για τη θέλησή σου, κάνε μια παύση. Σε αυτό το επεισόδιο εξηγώ τους 5 πραγματικούς λόγους που η προσπάθειά σου δεν μεταφράζεται σε χειροπιαστό αποτέλεσμα και τι ακριβώς να κάνεις για να διορθώσειες τον καθέναν από αυτούς.  Θα μιλήσουμε σχετικά με το γιατί ο ίδιος ο στόχ...

Για ποιον λόγο δεν λειτουργούν πάντα οι ριζικές αλλαγές στη διατροφή; Ξεκινάς με όλη σου τη θέληση και κινητοποίηση, αλλάζεις δέκα πράγματα ταυτόχρονα στη διατροφή σου… και σε δύο εβδομάδες τα έχεις παρατήσει. Σου θυμίζει κάτι; Σε αυτό το επεισόδιο του Nutritious Podcast εξηγώ γιατί οι μεγάλες αλλαγές σε οδηγούν στην παραίτηση και πώς οι μικρές, στοχευμένες τροποποιήσεις στη διατροφή είναι εκείνες...

Η Καλλιόπη Αναγνωστή (γνωστή ως Madame Gateaux) έρχεται στο Nutritious Podcast και μιλάει έξω από τα δόντια. Θα ακούσεις: 👉 Πώς ξεκίνησε το project "Madame Gateaux" 👉 Ποια είναι οι μεγαλύτερες δυσκολίες που αντιμετωπίζει ένας δημιουργός 👉 Πώς έχει αλλάξει η βιομηχανία της εστίασης μέσα από τα social media; 👉 Τι *πραγματικά* συμβαίνει πίσω από ένα post 👉 Πλησιάζουν τα social media στο τέλος το...

Υπάρχουν φάρμακα που μας παχαίνουν; Σημερινοί καλεσμένοι μου ο Νίκος Αλαφάκης και η Νίκη Καββαδία, φαρμακοποιοί και οικοδεσπότες του podcast PharmaTalkGR Σε αυτή μας τη συζήτηση θα μάθεις; 1. Μπορούν τελικά τα φάρμακα να αυξήσουν το βάρος; 2. Πώς μπορεί ένα φάρμακο να επηρεάσει το βάρος; 3. Μήπως τελικά δεν φταίει το φάρμακο; 4. Τι πρέπει να κάνει κάποιος που λαμβάνει μια τέτοια αγωγή; Ένα εξαιρετ...

Λες κι εσύ «Δεν έχω χρόνο να οργανωθώ»; Τότε αυτό το επεισόδιο είναι ακριβώς για εσένα! Επειδή εδώ υπάρχει ένα παράδοξο: όσο λιγότερο χρόνο έχεις, τόσο περισσότερο χρειάζεσαι ένα σύστημα οργάνωσης γευμάτων εβδομάδας! Σε αυτό το επεισόδιο θα μάθεις: ✔ Γιατί η οργάνωση γευμάτων τελικά σου εξοικονομεί χρόνο ✔ Τα 4 πράγματα που κάνουν ένα εβδομαδιαίο πλάνο γευμάτων ρεαλιστικό και επαναλαμβανόμενο ✔ Γι...

Γιατί κάποιοι καταφέρνουν να οργανώνουν σωστά και με συνέπεια τα γεύματα της εβδομάδας, ενώ άλλοι όχι; Η απάντηση δεν έχει να κάνει με τον διαθέσιμο χρόνο τους ούτε με την πειθαρχία. Μετά από εκατοντάδες συνεδρίες με ανθρώπους που δυσκολεύονται με τον προγραμματισμό γευμάτων, εντόπισα 4 κοινά χαρακτηριστικά που μοιράζονται όσοι τελικά τα καταφέρνουν και παραμένουν συνεπείς. Σε αυτό το επεισόδιο θα...

Κάθε εβδομάδα ξεκινάς με καλές προθέσεις. Έχεις στο μυαλό σου τι θα φας, ίσως έχεις γράψει και μια λίστα. Και μέχρι τα μισά της εβδομάδας... το χάος. Ξέρεις ότι κάτι πρέπει να αλλάξει. Απλώς δεν ξέρεις ΤΙ ακριβώς είναι αυτό. Σε αυτό το επεισόδιο μιλάω για τις 6 αρχές που κάνουν τη διατροφή να ανταποκρίνεται στη ρεαλιστική σου καθημερινότητα: όχι στην ιδανική εκδοχή της, αλλά σε αυτήν που ζεις κάθε...

Έχεις τη θέληση. Σου λείπει το ΣΥΣΤΗΜΑ! Αν νιώθεις ότι η διατροφή σου ξεφεύγει κάθε φορά που έχεις ένα γεμάτο πρόγραμμα, τότε το πρώτο καμπανάκι που χρειάζεται να χτυπήσει είναι αυτό της οργάνωσης. Και όχι, δεν μιλάω για αυστηρά πλάνα διατροφής και την τέλεια πειθαρχία. Μιλάω για ένα απλό σύστημα που σε απελευθερώνει από το άγχος και το τρέξιμο της τελευταίας στιγμής. Σε αυτό το επεισόδιο θα ακούσ...

«5 λεπτάκια θα κάτσω» — και ξαφνικά έχει περάσει μισή ώρα. Σου συμβαίνει κι αυτό; Δεν φταις εσύ. Τα social media είναι σχεδιασμένα για να σε κρατούν μέσα — και πίσω από αυτό κρύβεται επιστήμη εγκεφάλου που λίγοι γνωρίζουν. Σε αυτό το επεισόδιο μοιράζομαι: ✦ Γιατί δεν μπορούμε να ξεκολλήσουμε από τα social media — και τι κάνει η ντοπαμίνη κάθε φορά που σκρολάρουμε ✦ Τους 3 λόγους που επέλεξα να μει...