Ray Janson Radio Podcast

Di episode kali ini, kita bakal ngobrol seru bareng Tomy Saputra soal gimana rasanya menjamu sosok legendaris sekelas William Wongso. Simak juga cerita di balik layar tentang cara menghidupkan suasana restoran yang nggak cuma soal makanan enak, tapi juga soal membangun komunitas yang hangat. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio OTP #52 MEWAHNYA MASAKAN INDONESIA! WITH TOMY SAPUTRA | ONTHEP...

Di episode kali ini, Ryan Wibawa kembali hadir di Podcast setelah kembali menang dalam kompetisi seduh kopi di 'Indonesia Brewers Cup 2025/26'. Ryan akan bercerita terkait perjalanannya di kompetisi 'Indonesia Brewers Cup' setelah sebelumnya mendapatkan juara ke-3 di 'World Brewers Cup 2024' di Chicago. Ryan juga akan spill kopi-kopi apa saja yang dia gunakan dalam setiap kompetisi kopi yang dia i...

Di episode kali ini, akan membahas dilema industri kopi third wave yang bergerak cepat, namun sayangnya para baristanya dinilai lambat dalam mengembangkan pengetahuan dan diri mereka. Padahal, dunia barista memiliki peluang besar untuk self-improvement mulai dari menjadi roaster hingga petani kopi, bukan hanya sekadar urusan ngopi dan gaya-gayaan saja. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio...

Episode special collaboration Ray Janson Radio x Ideafest bersama Theodore Darrel, Putu Atmaja , dan Ryan Thejasukmana yang berbagi cerita dan pengalamannya menjalankan restoran yang mostly menggunakan bahan-bahan (ikan) dari laut. Mereka akan bercerita kenapa distribusi ikan lokal di Indonesia, dari nelayan sampai ke meja makan, seringkali bermasalah, dan kenapa banyak ikan bagus malah lari ke lu...

Di episode kali ini, Dewa Pulau Projects akan bercerita terkait rahasia di balik suksesnya membangun hospitality brand yang mereka sebut "Timeless." Mereka fokus pada 4 pilar (People, Planet, Produk, Progress) dan punya cara unik mengembangkan tim, bahkan sampai membuat karyawan bisa jadi shareholder! Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio OTP #50 DARI PULAU UNTUK PULAU DEWATA! WIT...

Episode terbaru 247 SESSION, program baru dari Ray Janson Radio yang membahas seputar Life, Sport, dan Music bersama Ardi Rahadi. Kali ini kita ngajak Saleh Husein, musisi yang biasa manggung bareng The Adams & White Shoes and The Couples Company. Ale akan cerita tentang perjalanan karirnya yang dinamis, dan pengalamannya ketemu banyak orang baru pas lagi manggung. Instagram:https://www.instag...

Episode Satu Indonesia Rasa spesial collaboration Ray Janson radio x Ideafest bersama Jovan Koraag, Mei Batubara, dan Charles Toto. Akan membahas pertanyaan krusial: Makanan apa yang paling merepresentasikan Indonesia? Mereka akan berbagi pandangan tentang tantangan promosi karena "problem of too many", mengapa "cerita" adalah bumbu rahasia untuk mengangkat kuliner daerah, sert...

Episode kali ini, Aditya Ryandana akan bercerita tentang perjalanannya dari seorang yang merasa "ciut" saat harus berkolaborasi dengan tim Jakarta, sampai pengalaman nekatnya memalsukan CV demi dapat kesempatan bekerja di luar negeri. Temukan bagaimana ketekunan dan inisiatifnya, termasuk tawaran video gratis saat menginap di resort, akhirnya membuka jalan sukses di dunia visual hingga s...

Taste of Life, program baru dari Ray Janson Radio yang menghadirkan beberapa hidangan bermakna bagi tamu yang kami undang. Massimiliano Manassero atau lebih dikenal sebagai Ciccio Manassero, seorang aktor Indonesia, akan berbagi cerita di balik setiap makanan yang sudah kami sajikan. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioTASTE OF LIFE : CICCIO MANASSERO | RAY JANSON RADIOEnjoy the show! Inst...

Di episode kali ini, kita akan ngobrolin challenge berkebun di tengah tantangan Global Warming yang bikin cuaca jadi susah diprediksi, dari panas ekstrem sampai tiba-tiba hujan deras. Selain itu, Chef Andrew Fahludza juga bakal cerita soal visinya mengembalikan Bali ke kondisi asri seperti dulu, serta pengalaman seru kolaborasi masaknya bareng Nyokap yang sudah lama jadi mimpinya. Tonton video sel...

Episode terbaru 247 SESSION bersama Master Biliar Cantik Indonesia nan harum namanya; Angline Ticoalu. Ini orang presetasinya gak main-main di scene Biliard internasional. Rispek! https://www.instagram.com/angelineticoaluDON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE!247 Session is available on:Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01 Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizq Google Podcast: https://bit.ly/2laege8...

Di episode kali ini, Erik Lautrup-Nielsen seorang Chef dari Denmark akan berbagi cerita soal ketertarikannya yang besar soal Tempe. Beliau menjadi produsen tempe di Denmark sejak 2020, dan masih terus belajar dan melakukan campaign untuk memperkenalkan tempe lebih luas lagi di Eropa, khususnya di Denmark. Beliau juga baru saja melakukan R&D Trip ke Indonesia untuk belajar dan mengulik tempe le...

Di episode kali ini, Chef Feisal akan bercerita tentang pengalamannya di balik layar membawa rasa Warung Eropa ke Malaysia yang ternyata butuh banyak penyesuaian, dari soal ingredients hingga komunikasi dengan staf lokal. Episode ini juga membahas fakta bahwa menjaga autentisitas rasa itu sulit, apalagi ketika berhadapan dengan pelanggan Indonesia yang sangat detail terkait rasa. Tonton video sele...

Episode special collaboration Ray Janson Radio x Ideafest bersama Vallian Gunawan, Aditya Muskita, dan Hans Christian yang berbagi cerita dan pengalamannya menjalankan restoran fine dining di Jakarta. Mereka bercerita tentang background story makanan-makanan Indonesia yang menjadi influence di setiap dish yang mereka hadirkan di restorannya. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioEnjoy the sh...

Di episode kali ini, Shanty Pravita akan membahas tren "last minute" yang akan mendominasi di tahun 2025 dan bagaimana ini mengubah strategi marketing. Dia juga akan membagikan pengalamannya selama 16 tahun di dunia marketing communication, menjelaskan pentingnya menggabungkan strategi konvensional dengan digital yang relevan untuk pasar lokal. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadi...

Di episode kali ini, kita akan membahas kembali salah satu Indonesian Elevated Restaurant, yaitu "TAMU" atau Tatap Muka. Ada Chef Arief Tonggeng dan juga Hartono Moe, akan ngobrol bareng terkait diversity of Indonesian Food, dan gimana caranya untuk mengangkat masakan Indonesia ke level yang lebih jauh dan lebih dikenal. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio Enjoy the show! Instag...

Episode kali ini, Reinaldo Christian cerita banyak soal pengalamannya di bisnis F&B, mulai dari menghadapi komplain pelanggan yang "ngerusak mentalitas" sampai ke strategi uniknya membangun restoran Thai tanpa menjual Tom Yum dan Pad Thai. Reinaldo juga berbagi pelajaran penting bahwa punya makanan enak dan bisa menjual makanan itu adalah dua hal yang sangat berbeda. Tonton video sel...

Di episode kali ini, Chef Degan, Chef Theo, dan Chef Norman akan berbagi cerita tentang pengalamannya Kitchen Takeover di salah satu Hotel Legendaris di Jerman, yaitu Hotel Traube Tonbach. Mereka akan cerita bagaimana rasanya memasak di Restaurant 3 Michelin Star untuk mempromosikan masakan Indonesia kepada para tamu yang ada di sana. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioEnjoy the show! Ins...

Di episode kali ini, Jun Macho akan bercerita tentang kultur industri F&B di Vietnam yang sangat kompetitif dan memiliki keunikan tersendiri. Ia membahas mentalitas bisnis di sana yang sangat mengutamakan image dan branding, bahkan sebelum produknya diluncurkan. Selain itu, Jun juga menceritakan tantangan dalam mengelola staf dengan kultur kerja yang "frontal" dan sangat berbeda dari...

Episode terbaru 247 SESSION, program baru dari Ray Janson Radio yang membahas seputar Life, Sport, dan Music bersama Ardi Rahadi. Kali ini kita ngajak Andrey Banyu Brand Advocate Asics Indonesia. Andrey akan cerita tentang perjalanan karirnya membangun Instagram Page "Tempat Bercakap" hingga awal mula karirnya di dunia tennis. Instagram:  https://www.instagram.com/andreybanyu/ DON'T...

Episode kali ini, kita akan bahas tuntas program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang lagi ramai dibicarakan. Kita mengundang Archie yang pernah terlibat langsung di proyek awal MBG, dan Ruben, yang pernah berkecimpung di dunia katering sehat. Mereka akan berbagi pandangan dan saran tentang bagaimana program ini bisa dijalankan dengan lebih baik dan efektif ke depannya. Tonton video selengkapnya di #ra...

Di episode kali ini, kita akan membahas pentingnya kolaborasi antara produk yang bagus dan tim service yang unggul, serta pengalaman seru dan 'keras' bekerja di industri hospitality yang membentuk mental! Selain itu, akan ada juga bahasan tentang tren kuliner Asia yang lagi naik daun dan bagaimana restoran di daerah wisata bisa mencapai turnover gila dengan konsep family style yang tepat....

Di episode kali ini, Glennaldy Erari akan ngobrol bareng di Ray Janson Radio. Beliau akan cerita soal perjalanan hidupnya dari yang awalnya seorang atlet Field Hockey, sampai bisa jadi Head Chef di Semaja. Beliau juga akan bercerita tentang pengalamannya selama 2 tahun menjadi Private Chef di Kedutaan Besar Indonesia di Chile. Tonton video selengkapnya di #rayjansonradio #539 GLENN: GUE BANGGA JAD...

Di episode kali ini, Manu Gultom akan berbagi cerita tentang konsep restoran Polynesian-inspired-nya yang tetap menggunakan native ingredient Indonesia, serta bagaimana filosofi "Kano Food" tentang porsi besar tanpa banyak manipulasi bahan diterapkan. Gak cuma soal makanan, Manu juga akan ngobrol santai tentang tantangan dalam berorganisasi, di mana socialization dan prinsip integritas j...

Episode terbaru 247 SESSION, program baru dari Ray Janson Radio yang membahas seputar Life, Sport, dan Music bersama Ardi Rahadi. Kali ini kita ngajak Mirwansyah "Bule" Head Bartender dari Union Group. Bule juga bakal ngebahas kehidupan dua dunianya, dan bagaimana cara dia ngebagi waktu untuk lifestyle dan juga pekerjaannya. Instagram: https://www.instagram.com/bule_elub/DON'T FORGET...