Ölvärlden

I avsnitt 231 intervjuar vi glasstillverkaren Anders Leijonbjörn. Anders har många års erfarenhet av glasstillverkning men har också en stor passion för öl.  Hur kombinerar man öl och glass på bästa sätt? Vilken öl är bäst om man vill göra ölglass?  Detta och mycket mer i avsnitt 231! 

Avsnitt 230 tar avstamp i sommar, sol och grill – och vad passar egentligen bättre än att kombinera det med öl? Vi får följa med in i grillens värld tillsammans med grillprofilen Per Ehrlund, som delar med sig av sin resa från hantverkare till att arbeta heltid med sin passion för mat och grillning. Samtalet kretsar kring grillningens utveckling, som på många sätt liknar ölkulturen – från något en...

Avsnitt 229 landar perfekt inför nationaldagen och blir ett avsnitt som hyllar svensk ölkultur. Vi försöker svara på frågan varför Sverige, trots avsaknad av egna klassiska ölstilar, har blivit en så stark ölkraft internationellt. Diskussionen kretsar kring svensk nyfikenhet och “nördighet”, där hembryggning, experimentlusta och öppenhet för influenser från hela världen har format en unik ölkultur...

Avsnitt 228 kretsar kring folkölen - en ofta underskattad dryck som får nytt liv genom passionerade entusiaster som Johan, vars engagemang fortsätter att inspirera trots att podden lagts ner. Vi pratar om tillgänglighet och hur utbudet av bra folköl varierar kraftigt beroende på var i landet man befinner sig. Samtidigt lyfts flera konkreta tips på välgjorda exempel - från klassiska ljusa lager til...

Avsnitt 227 tar oss med på ett samtal med en av Sveriges mest inflytelserika ölprofiler – en verklig nestor som varit med och format ölkulturen under flera decennier. Vi pratar om resan från nyfiken tonåring som antecknade ölupplevelser på tågets toalettpapper till en självlärd “elitkonsument” med ett unikt perspektiv på ölens utveckling. Vi djupdyker i den svenska ölscenen – finns det för många b...

Detta bonusavsnitt lämnar vi ölet för en stund och riktar i stället strålkastarljuset mot en svensk dryckesklassiker – svagdricka. Vi besöker ett familjedrivet bryggeri som firar hela 100 år och som idag drivs av fjärde generationen. Tillsammans med Annika får vi en inblick i hantverket bakom den traditionella svagdrickan, bryggd med vedeldat bryggverk och metoder som i stort sett varit oförändrad...

I avsnitt 226 intervjuar vi tre av personerna på Systembolagets inköpsavdelning. Vad är det som styr att vi har just det utbudet vi har på ölhyllorna runt om i landet? Hur kan ett öl i större förpackning kosta mindre? Varför kostar ett öl mindre än 10 kronor, är det verkligen förenligt med folkhälsan? Hur ser inköpsprocessen ut? Vi reder ut alla tänkbara frågetecken!  Detta och mycket mer i a...

I avsnitt 225 avhandlar vi årets aprilskämt. Blev vi lurade? Vi intervjuar Marianne Wallberg, en person som betytt mycket för svensk ölkultur. 1992 skapade hon Stockholm Beer & Whisky Festival som levt kvar sedan dess. Veckans ölstil är passande nog berliner weisse. Detta och mycket mer i avsnitt 225.

I avsnitt 224 så hintar Micael och Robert om kommande projekt. Vi avhandlar påsken och vad vi uppskattar mest med den. Vi väljer ut varsitt påsköl och gästas av ölexperten Sanna Lindberg som berättar mer om just påsköl och tillhörande mat. Vi diskuterar också hur världsläget påverkar ölvärlden och hur ekologisk produktion kan bli större. Detta och mycket mer i avsnitt 224.

I avsnitt 223 inleder vi med att diskutera "fomo" vid ölrelaterade evenemang. Vi diskuterar att sittande regering vill avskaffa matkravet. Vad kommer det att innebära för branschen? Veckans ölstil är Märzen/Vienna/Amber och Robert rekommenderar en krispig pilsner samtidigt som Therese ger ett tips ölställe att besöka i Amsterdam. Detta och mycket mer i avsnitt 223.

I avsnitt 222 intervjuar vi Therese och Angelica från föreningen FemAle. Varför finns föreningen och vad gör dem? Vem är den typiska medlemmen? De avslöjar vilken stil de ska brygga som 8:e mars öl! Veckans ölstil är barley wine och Therese tipsar självklart om ett ölställe! Detta och mycket mer i avsnitt 222.

I avsnitt 221 berättar vi mer om vårt nya koncept "våra vänner". Ett sätt att stötta podden. Therese berättar om sin överraskning. Ostexperten Felicia Solvelius från Solvelius Deli delar med sig av sina bästa tips kring öl och ost. Detta och mycket mer i avsnitt 221.

I avsnitt 220 berättar Therese om sitt äventyr på Baltic Porter Day hos Haket. Robert berättar om sin upplevelse med hazy IPA i Göteborg. Vi ger oss in i en het diskussion kring öl i sociala medier och vad är egentligen en beefluencer? Vi tipsar om alkoholfri öl men håller sig verkligen Micael till veckans tema? Therese bjuder på en dansk inkluderande pärla att besöka! Detta och mycket mer i avsni...

I avsnitt 219 diskuterar vi det faktum att intresset för hantverksöl har minskat något. Micael berättar om sina problem med snöskottning och Robert bjuder på ett pärlband av ordvitsar. Dessutom gästar författaren Peter M Eronson för att dyka ner i Skottland som öl-land. Therese bjuder på ett ölställe att besöka i Småland. Detta och mycket mer i avsnitt 219.

I avsnitt 218 minns vi tillbaka på året som varit och reflekterar över om vi hade rätt i våra tankar samtidigt som vi blickar framåt kring 2026!

I avsnitt 217 diskuterar vi bland annat väder och vad vi egentligen tycker om att det är så mörkt. Vi tar även upp en diskussion kring de tyska renhetslagarna och passade nog är veckans ölstil dubbelbock. En öl som vi dessutom gjort tillsammans med Nyköping Brewing. Beställ den här: https://www.systembolaget.se/produkt/ol/nykoping-brewing-3162335/

I avsnitt 216 pratar vi om Therese ölvanor, vår kommande ölfest hos Nyköping Brewing den 20 december och temat för dagen är det mörka guldet. Med andra ord öl av mörkare karaktär. 8/12 släpps vår samarbete med Nyköping Brewing som ni beställer här: https://www.systembolaget.se/produkt/ol/nykoping-brewing-3162335/

I avsnitt 215 diskuterar vi klassisk öl och vad är det som gör att ett öl blir klassiskt? Vi intervjuar Thomas från Oceanbryggeriet, Berith från Närke Kulturbryggeri och Alexandra från Jämtlands Bryggeri.

I avsnitt 214 diskuterar vi julöl. Vi ger tips på några öl som är återkommande men dyker också ner i nyheter som vi tycker är intressanta.

I avsnitt 213 intervjuar vi Annika och Elsa som är två av personerna som skapar smakbeskrivningar för samtliga drycker hos Systembolaget. Vi reder ut ord som ambrosiakaka och eneträ, hur känner man dessa smaker? Hur går det till när de provar och vad krävs för att jobba med detta på heltid? Förtydligande från Systembolaget: I avsnittet nämns felaktigt att Systembolaget skickar ut offert. Det korre...

I avsnitt 212 fördjupar vi oss i ölstilen IPA. En omåttligt omtyckt ölstil som bara växer sig starkare. Varför tycker Micael att man inte kan kalla Black IPA för just IPA? Varför tycker Robert att Systembolaget är ansvarslösa vad gäller ölstilar? Kommer Therese att välja en NEIPA som veckans ölstil?

I avsnitt 211 diskuterar vi glutenfri öl och tipsar om en varsin. Robert berättar om sin resa till Polen, Therese berättar om sin ölfria period och Micael berättar om en spännande tävling.

I avsnitt 210 diskuterar vi vad som definierar ett höstöl. Robert berättar om Craft Beer Circus i Nyköping och Therese delar med sig av sin upplevelse av Brewskival. Vi tipsar om ett varsin öl som förmedlar höstkänsla!

I avsnitt 209 diskuterar vi ingredienser i öl. Robert berättar om sitt besök hos Smögenbryggaren. Veckans ölstil är pilsner där Robert och Micael väljer en varsin öl.

Therese är på resande fot i Polen och ger oss en analys av den polska ölscenen. Robert och Micael har varit på Vreta Kloster Bryggeri och deras festival Festum Vretensis. Vi dyker ner i belgiska ölstilar och tipsar om olika svenska öl i stilarna.