Low Carb Italia Podcast

Da 134 a 91 kg, ma il cambiamento più importante non è quello sulla bilancia. In questa puntata intervisto Fabiana, una mia paziente che ha trasformato la propria vita grazie a un percorso che combina alimentazione chetogenica senza pesare gli alimenti, terapia con Mounjaro e allenamento con i pesi. Parliamo delle difficoltà, dei risultati e soprattutto di come oggi Fabiana si...

In questo episodio il dr. Erik Gozzo ci racconta uno studio scientifico molto famoso e le conclusioni a cui è arrivato: certi tipi di prodotti, quelli ultraprocessati, modificano spontaneamente la quantità di calorie che assumiamo. E rendono quasi impossibile per certe persone mangiare "in maniera moderata".  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Perché alcuni alimenti sembrano non saziare mai e ci spingono a mangiare sempre di più? In questa puntata parliamo della classificazione NOVA e del modo in cui distingue il cibo vero dai prodotti ultra-processati. Vedremo perché il problema non riguarda soltanto calorie, grassi o zuccheri, ma anche il livello di trasformazione industriale. Un viaggio tra obesità, fame,...

Ti viene sonno dopo pranzo e pensi sia normale? In questa puntata parliamo di quel classico “crollo” del primo pomeriggio e di quando può essere un segnale che il tuo corpo sta gestendo male i carboidrati. Vediamo cosa c’entrano glicemia, insulina e insulino-resistenza, e perché vale la pena prestare attenzione a questo sintomo così comune. See omnystudio.com...

Ci siamo evoluti mangiando carne? In questo episodio analizziamo il ruolo degli alimenti animali nello sviluppo del cervello umano, le evidenze archeologiche e gli effetti dell’introduzione dell’agricoltura. Un confronto tra evoluzione, salute e alimentazione moderna per capire se il vero problema sia la carne o, piuttosto, il crescente consumo di prodotti ultra-processati. See omnystu...

Aver preso dei chili ad agosto può creare frustrazione e sensi di colpa. Ma è davvero così importante? In questa puntata il dr. Erik Gozzo racconta che in realtà nulla è perso davvero, e che invece di stare a pensare a cosa è successo è molto meglio concentrarsi su come ripartire. Anche perchè settembre è proprio il mese ideale per far...

Nel mondo oggi 5 persone su 10 hanno problemi di peso. Il cibo industriale offre un immediato appagamento (effimero) che ci spinge a mangiare sempre di più.  Il problema non è solo l'abbondanza di cibo processato ma anche il contesto sociale.  Per combattere questi problemi e raggiungere la tua migliore condizione fisica e metabolica iscriviti alla prossima challenge: https...

In questa puntata il Dr. Erik Gozzo fa 3 esempi concreti di situazioni nelle quali un valore normale nei tuoi esami del sangue può invece nascondere un problema.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pensi che il lusso sia permettersi un conto salato al ristorante o una vacanza esotica? Il Dr. Erik Gozzo è appena stato a Milano con tutta la famiglia, e non è assolutamente d'accordo.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

''..quando pesavo 160 kg e sono stata in ospedale pesavo così tanto che non riuscivano neanche a curarmi''. La storia di Concetta è una storia di successo, di sacrificio e di cambiamento. La sua storia può essere quella di tante altre persone che devono perdere molto peso.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Il dottor Erik Gozzo ci racconta le 3 cose da fare per passare delle buone vacanze e mettere le migliori basi per ripartire di slancio a settembre. Se sei fra quelli che non sanno come rinunciare a un gelato, questo episodio è per te.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nervosismo, impulsività, pianti e difficoltà di attenzione non dipendono sempre solo dal carattere o dall’educazione. Partendo dallo studio INCA pubblicato su The Lancet, il Dott. Pietro Mignano analizza il possibile legame tra alimentazione e comportamento nei bambini, spiegando cosa dice davvero la scienza e quali errori evitare.   lo studio: https://pubmed.ncbi.nlm.nih....

Vitamina D, omega 3, magnesio, creatina, multivitaminici e adattogeni: quante capsule si possono assumere ogni giorno senza trasformare l’integrazione in un insieme confuso di prodotti? In questa puntata, il Dott. Pietro Mignano, biologo nutrizionista e farmacista, spiega perché il problema non sia soltanto quanti integratori si assumono, ma soprattutto perché vengono utilizzat...

Non hai il metabolismo lento: hai un motore che nessuno ti ha insegnato a usare. In questo episodio il dottor Erik Gozzo racconta le quattro leve su cui puoi agire ogni giorno per tenerlo efficiente più a lungo. Per visite in presenza o online con i dottori, potete contattare la segretaria al numero 348 311 7076 See omnystudio.com/listener for privacy information.

Low carb Italia podcast è arrivato alla 200esima puntata dopo 4 anni! Pensare che era iniziato tutto per gioco. In questa puntata festeggiamo con voi parlando dei nuovi progetti per tutti gli ascoltatori. See omnystudio.com/listener for privacy information.

In Italia milioni di persone hanno il prediabete senza saperlo. E spesso lo scoprono quando ormai il problema è già diventato un diabete vero e proprio. In questa puntata il Dr. Erik Gozzo ci spiega come riconoscere i segnali spesso ignorati del prediabete, quali esami servono  per identificarlo e soprattutto cosa puoi fare concretamente per invertire la rotta e proteggere il tu...

Molte persone iniziano il digiuno intermittente piene di motivazione, ma dopo poco si bloccano: più fame, più stress, meno energia e risultati che non arrivano. In questo video vediamo gli errori più comuni che trasformano uno strumento utile in un ulteriore stress per il corpo: usarlo per compensare una dieta sbagliata, spingersi troppo oltre, dormire male, mangiare poche pro...

A volte basta una domanda in più, un esame semplice, e una diagnosi arriva anni prima di quanto sarebbe successo altrimenti. In questa puntata il Dr. Erik Gozzo parte da una storia vera — quella di una sua paziente che, grazie a un semplice esame del sangue occulto nelle feci consigliato durante una visita per tutt'altro motivo, ha scoperto in tempo un tumore al colon. Una notizia dra...

Perchè con tanti valori del sangue "tutto normale" non significa affatto tutto bene? Come mai tanti esami importanti non vengono mai richiesti? E quali conseguenze possono avere queste cose sulla nostra salute? Il dottor Erik Gozzo ci spiega questa e altre cose nella puntata di oggi di Low Cab Italia Podcast.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gonfiore, stanchezza, acne, dermatiti, problemi intestinali. Sempre più persone si sottopongono a test per le intolleranze alimentari e ricevono liste infinite di alimenti da eliminare. Ma questi test sono davvero affidabili? In questo episodio analizziamo cosa sono i test basati sulle IgG, perché molte società scientifiche non li considerano strumenti validi per diagnosticare...

In questo episodio analizziamo uno dei meccanismi più studiati dell’invecchiamento biologico: la glicazione. Scoprirai come zuccheri, farine raffinate e picchi glicemici continui possano accelerare invecchiamento, infiammazione e deterioramento metabolico, influenzando pelle, energia, cervello e salute cardiovascolare. Parleremo di AGE, insulino-resistenza, alimenti ultraprocessati e...

In questa puntata il Dr. Erik Gozzo spiega il suo punto di vista sulle opinioni espresse dal Dr. Franco Berrino nella puntata di Indovina chi viene a cena del 12 maggio 2026. Puntata che ha portato a reazioni di condanna da parte delle più importanti associazioni italiane che si occupano di obesità e nutrizione clinica.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

I farmaci analoghi del GLP-1 stanno cambiando il modo di dimagrire in tutto il mondo. Quali opportunità offrono? E quali sono i rischi nascosti? Come si dovrebbe iniziare la terapia? Quando, invece, è meglio evitare? In questa puntata del podcast il dott. Pietro Mignano fa chiarezza sui farmaci più discussi degli ultimi anni.  See omnystudio.com/listener for privacy infor...

In questo episodio il Dr. Pietro Mignano e il Dr. Erik Gozzo, oggi insieme per l'occasione, raccontano la prossima edizione del percorso chetodigiuno: quando comincia, come funziona, obiettivi, quali benedici può darti e chi può partecipare.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Capire come si comportano i carboidrati nel corpo è uno dei passaggi più importanti per smettere di andare a tentativi. Velocità, quantità e ordine dei cibi: tre leve semplici che spiegano perché a volte fai “tutto giusto”… ma i risultati non arrivano. Quando inizi a gestirle, cambiano fame, energia e controllo sul peso. Non serve complicarsi l...