Réunion la 1ere
Le goût de l'enfance
Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous...
Auteur
Réunion la 1ere
Catégorie
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Dernier épisode
5 juil. 2026
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Épisodes
Noëline - le café 09.02.2025 3:17
Un goût d'enfance doux amer
Patrice - zévi 02.02.2025 2:41
Le son du vent dans les feuilles zévi, qui fait perdre la raison
Raymond - le miel 01.02.2025 2:24
Le goût d'un plaisir voluptueux mais dangereux
Daphnée - le café coulé 26.01.2025 2:16
Un parfum des petits matins chaleureux de l'enfance. Difficile de s'en affranchir.
Noëline - le fouquet 25.01.2025 2:59
Un son de l'enfance qui fait trembler
Sabine - le yaourt 19.01.2025 2:32
Un goût qui n'était pas courant à La Réunion, dans le tan lontan
Ismaël, l'eau de fleur d'oranger 18.01.2025 2:34
Un parfum d'enfance dans la communauté zarab de La Réunion
Aymara - cochon 12.01.2025 2:14
Le son d'un évènement social et initiatique
André - les chevrettes 11.01.2025 3:01
Le goût du paradis de l'enfance dans les grands-cases des hauts de La Réunion
Anaelle - le vol au vent 05.01.2025 3:12
Le goût de la fête de Kippour
Gilbert - la veillée 04.01.2025 2:13
Le son de la finitude, qui fait trembler et réfléchir
Monseigneur Gilbert Aubry - l'escalier 04.01.2025 2:48
Un son de l'enfance, ouvrant sur un autre espace temps
Hélène - oie 22.12.2024 2:28
Un goût de Noël avec l'oie confite, et une réflexion sur le temps passé en cuisine et la place de cette pièce dans nos vies
Felix - tisane 21.12.2024 2:47
Félix est né à Tana dans les années 40, mais a passé toute son enfance au village
Waed - eau de rose 15.12.2024 2:17
Waed Bouhassoun, musicienne syrienne, qui est sans doute le goût de la simplicité et du bonheur éphémère
Mindy - haricots noirs 14.12.2024 2:38
les "bottes de foin" en français dans le texte. Un goût d'enfance californien avec tous les apports des pays du sud.
Josiane - fruit à pain 08.12.2024 2:53
Le fruit à pain, version Martinique
Hélène - achards 07.12.2024 2:36
Des achards de légumes, et du partage autour de tâches qui pourraient être ingrates sans ce lien essentiel tissé autour d'épluchages et touillages!
Florence - beignets 01.12.2024 2:31
Petits amuse-bouche qui en disent long sur la relation avec les habitudes quotidiennes, mais aussi, sur la place du père. Florence a grandi à Tananarive.
Felix - miel 30.11.2024 2:34
Malgache des campagnes, qui vous accueille chez lui avec cette douce tradition, autour du miel
Bogdan - herbe 24.11.2024 2:32
Bogdan n'étant pas un mangeur, il nous raconte son parfum d'enfance en Roumanie. Ainsi vous saurez qu'avant d'être acteur Bogdan Zamfir était un ... coureur!
Yildirim - soupe 23.11.2024 2:51
Le goût du réconfort dans les contrées battues par les vents
Viral - mangue 17.11.2024 3:03
Elle a grandi à Bombay et dans ce royaume de la street-food, des snacks à gogo et des plats aux mille épices, elle se souvient pourtant d'un goût très simple et très franc
Torunn - petits pains 16.11.2024 2:30
Son goût d'enfance est né au bord d'un fjord, et a des relents d'émancipation sociale.
Samy - pain 10.11.2024 2:31
"Monsieur Sami", qui a passé son enfance à Zahlé dans la plaine de la Beka au Liban, dans les années 60 : un goût, un parfum, cueilli aux premières heures du jour.
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