Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa

Raspas de frutas cítricas. Elegância e sabor nas receitas. 16.08.2022 2:11 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Alecrim. O aroma que se destaca na cozinha. 15.08.2022 2:22 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Peixe. Uma opção leve, de muito sabor. Cada espécie uma particularidade. 12.08.2022 2:26 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Confit. Técnica francesa. Maciez, suculência. 10.08.2022 2:24 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Pimenta do reino. Moída na hora é aroma e sabor, não só ardência. 09.08.2022 2:19 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Sobras. Novos pratos com apresentação. 04.08.2022 2:03 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Utensílios de cozinha. Facilidades no seu dia a dia. 21.07.2022 2:18 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Arroz com Laranja, Páprica e Castanhas de Caju. Acompanhamento ou prato principal. 19.07.2022 2:04 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Na BandNews FM Brasília 90.5

Cheiro verde. Salsa e cebolinha ou salsa e coentro? 18.07.2022 2:24 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Tilápia. Do sashimi à moqueca. Um peixe versátil. 14.07.2022 2:15 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Selar a carne. Técnica para manter a suculência. 13.07.2022 2:16 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Ancho, chorizo. Cortes nobres bovinos. 12.07.2022 2:14 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Bons ingredientes não precisam ser os mais caros. O que conta é qualidade. 11.07.2022 2:00 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Purê de batatas. Pequenos detalhes, grandes resultados. 08.07.2022 2:13 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Churrasquinho. Uma opção de mais variedade de carnes, menos custo. 06.07.2022 2:14 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Cores e texturas. Pratos mais atraentes. 05.07.2022 2:10 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Dicas práticas para o dia a dia na cozinha. 04.07.2022 2:08 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

O cozimento perfeito do macarrão. Detalhes. 01.07.2022 1:56 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Chocolate, o uso do ingrediente em pratos salgados. 01.07.2022 2:04 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Nhoque da Sorte. Ou Nhoque da Fortuna. Quarta-feira (29) é dia. Tradição. 28.06.2022 2:15 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Tempo. Um aliado ou um adversário na cozinha? 27.06.2022 2:04 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Ler toda a receita. A certeza de não surpresas. 24.06.2022 2:08 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Fermentos. Biológicos, químicos. Tem diferença. 23.06.2022 2:33 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Na BandNews FM Brasília 90.5

Cada corte bovino tem o seu destaque. 21.06.2022 2:04 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.

Mozzarella. O queijo mais consumido no Brasil. 20.06.2022 2:18 ↓

Chef Rogério Lisbôa. Giro Gastronômico.