Cocktailgeeks

I veckans avsnitt djupdyker vi i Camparins värld tillsammans med två fantastiska gäster! Först träffar vi Alice Kleiva, Brand Ambassador för Campari i Sverige, som delar spännande berättelser om Camparis ursprung, Camparinobaren i Milano, och Campari House i London. Dessutom avslöjar hon sina favoritdrinkar och berättar om ett stort evenemang under Göteborgs filmfestival. Alice vill veta var vi ka...

Vi avslutar året med en smällkaramell i form av fyra nyårscocktails från några av Sveriges bästa bartenders; Johan Evers - A Bar Called Gemma Hedda Bruce - Tjoget HampusThunholm - Röda Huset Maria Hallhagen - Gondolen Vi får recept på en cocktail för att starta Nyårsafton, sedan en varm cocktail som passar perfekt efter middagen. Vi fortsätter med en cocktail som kan drickas under hela kvällen sam...

Vi träffar Hampus Thunholm på Röda Huset. Sveriges högst rankade bar. Hur arbetar Röda Huset med sin meny? Hur kom egentligen Hampus in i cocktailbranschen? Det smids planer på att utöka Röda Huset med ytterligare en bar, vilket vi pratar om. Tack för att du lyssnar! Gillar du Cocktailgeeks blir vi glada om du prenumererar och lämnar betyg :) All feedback är välkommen till vår mail podd@cocktailge...

I det här avsnittet fortsätter vi resan med Johan Jureskog, som delar med sig av sina tankar om allt från perfekta barer till värdet av en riktigt bra cigarr – gärna inomhus. Vad gör en bar riktigt bra? Vi dyker ner i dryckernas värld: Gammel Dansk, Whisky, Calvados och framförallt akvavit. Det är ett samtal om traditioner, njutning och konsten att hitta de där ögonblicken som gör livet lite härli...

Häng med när Johan Jureskog – ikon inom svensk gastronomi – tar oss med på en smakresa fylld av inspiration, äventyr och drajjor. Del ett av två börjar på Swan Oyster Depot i San Francisco, en oväntad inspirationskälla till klassiska Rolfs Hav och fortsätter genom USAs speakeasies och Europas mest legendariska barer. Vi pratar om lyxiga men prisvärda viner på AG, caviarfyllda oliver i en drajja oc...

Det börjar lacka mot jul - Dags att börja tänka på julklappar Här kommer ytterligare en bok som julklappstips. Vi pratar med Bella Porcile som har skrivit boken "Vilda Drinkar". En riktigt vacker bok med många fina recept på Drinkar med naturen som skafferi. Bella beskriver hur vi kan kan skapa goda och vackra drinkar med allt från Björk, Blåbär och Enbär till lite ovanligare Gatkamomill. Hur kan...

Det börjar lacka mot jul - Dags att börja tänka på julklappar I vårat andra avsnitt om julklappstips träffar vi Mackan på Barkonsult. Vi får reda på mer om Mackan och hans resa inom bartenderyrket och hur han hamnade på barkonsult. Vi får även lära oss mer om Barkonsult och om hur det en gång startade. Vi pratar såklart även om utrustning. Mackan rekommenderar barutrustning som en hemmabartender k...

Det börjar lacka mot jul - Dags att börja tänka på julklappar Vårat första julklappstips är en bok om Spritz. Vi pratar med Sture Bjarnelind som har skrivit boken "Spritz - Italiens cocktailkultur numero uno" En riktigt fin bok med många fina recept på Spritz cocktails. Det finns såklart klassiska Spritz cocktail, men många nya bekantskaper. Lyssna och bli inspirerade att kunna göra många goda Spr...

Vi kör Livepodd från Drinkmässsan i Stockholm. Med oss på scenen är Daniel Nilsson, Isbudet, för att prata om Klarifiering. Det här är en inspelning från livepodden. Ett av de största misstagen som en hemmabartender gör är att använda för lite is och fel is. Isen har en stor betydelse för en perfekt cocktail. Vi gör ett experiment på scenen för att testa hur olika is smälter i en cocktail. Hur til...

Vi kör Livepodd från Drinkmässsan i Stockholm. Med oss på scenen är Anders Sandberg, Sandberg Drinks Lab, för att prata om Syrajustering. Det här är en inspelning från livepodden. Vad innebär Syrajustering? Hur syrajusteras man? Anders berättar även om smakbilder och en välbalanserad cocktail. Det och mycket annat får ni reda på i den här mycket intressanta intervjun live från scenen på Drinkmässa...

Vi kör Livepodd för första gången från Drinkmässsan i Stockholm Med oss på scenen är Jesper Rogö, Snabba Katten, för att prata om Klarifiering. Det här är en inspelning från livepodden. Vad innebär egentligen klarifiering av en cocktail? Hur klarifierar man en cocktial? Hur påverkar det smakbilden av en cocktail? Det och mycket annat får ni reda på i den här mycket intressanta intervjun live från...

We continue to talk Rum with Lars and Duane, who knows all about Rum. It's an interview where we to go deep into Rum and Rum categories with an objective to present a Rum starter kit for all of you that wants to try more Rum. What are the Rom categories? In this episode we do present A "Rum Starter Kit" Thank you for listening! If you like Cocktailgeeks, please subscribe and leave and a good ratin...

We are talking Rum with Lars ad Duane, who knows all about Rum.. It's an interview to go deep into Rum and Rum categories with an objective to present a Rum starter kit for all of you that wants to try more Rum. What are the Rom categories? What is white rum? In this episode we will present a couple of brands for regarding white rum Thank you for listening! If you like Cocktailgeeks, please subscr...

Vi pratar Agave och främst Mezcal med Lars Renbjer Vad är Mezcal och hur förhåller sig Mezcal till Tequila? Hur tillverkas Mezcal? Vad är det egentligen för skillnad mellan olika Mezcal? Vad är Pechuga Mezcal och när brukar Pechuga tillverkas? Det och mycket annat får ni reda på i den här mycket intressanta intervjun. Tack för att du lyssnar! Gillar du Cocktailgeeks blir vi glada om du prenumerera...

Den här gången träffar vi Lars Renbjer - En importör av kvalitetsmärken. Vi pratar om hur det var starta ett importföretag av alkoholhaltiga drycker 2004. Lars Renbjer startade 2004 med rättigheterna till en Cachaca. VI pratar om hans resa till dagens imponerande portfölj av drycker. Hur viktigt är det att kunna bakgrunden för olika produkter i samtal med bartenders? Det och mycket annat får ni re...

Nu är det dags att djupa ner i en klassisk Cocktail igen - Corpse Reviver Corpse Reviver är egentligen en typ av cocktails för ett återupplivande efter en tuff kväll. Den mest klassiska varianten är Corpse Reviver #2 Hur gör man en Corpse Reviver #2? Vad är Absinth? Ska Lillet Blanc användas eller finns det andra alternativ? Corpse Reviver #4 togs fram på Papillon Bar i Stockholm. Vad är det för c...

Vi är hos Charlie på Spriteriet och får oss en riktigt fin cocktail med bland annat Orange Vermouth och Fläderlikör. Det är en låg abv cocktail som visar att en cocktail måste inte vara stark för ha mycket smak. En fräsch kombination med väl avvägda smaker. Det är ett måste att prova hemma med Spriteriets Orange Vermouth och Fläder..  Lyssna på avsnittet så får du hela receptet. Tack Charlie...

Det är premiär för en intervju med en producent - Vi träffar äntligen Charlie som har grundat och driver Spriteriet. Vi får lära oss hur man producerar Likörer och Vermouth i centrala Stockholm. Kanske en av de viktigaste frågorna "Ska en Vermouth förvaras i kylskåp?" Hur startades Spriteriet? Hur tillverkas en Vermouth? Vad är Charlies favoritingrediens i en Vermouth? Det och mycket annat får ni...

Vi står i baren på Hernö Ginbar och lyssnar på Linus Morgan när han gör en favoritcocktail för oss, baserad på Hernö Navy Strength. Det är en perfekt balanserad 50/50 Martini. En cocktail som ni måste gå till Hernö Ginbar och beställa. Linus går igenom receptet så det går även att göra den hemma. Att få en Martini med Americano/Bianco är en nyhet för oss, så otroligt god. Tack Linus! Tack för att...

Den här gången besöker vi Linus Morgan som har rollen Food and Beverage Manager och kreativ ledare på Hernö Ginbar i Stockholm. Vi får lära oss en hel del om Linus, Hernö Ginbar samt Hernö Gin. Hernö är världens mest prisbelönta Gin. Vad innebär rollen Food and Beverage Manager samt kreativ ledare? Hur gör man fat av Enträ för att lagra Hernö Juniper Cask Gin? Hur jobbar Hernö Ginbar med sin cockt...

Vi följer upp vårt allra första avsnitt ”Flaskor” med ännu fler flaskor. Nu tar vi upp olika typer av vin, aromatiserade viner, champagne och likörer Vad finns det för olika typer av aromatiserat vin? Vilket vin ska man ha till en Bicicleta? Vad är Falernum och Allspice? Tack för att du lyssnar! Gillar du Cocktailgeeks blir vi glada om du prenumererar och lämnar betyg :) All feedback är välkommen...

Vi följer upp vårt allra första avsnitt ”Flaskor” med fler flaskor. Hur mycket mer kan man egentligen säga om sprit och andra alkoholhaltiga drycker? Ganska mycket tydligen så vi börjar med att fokusera på bara spritdrycker i det här avsnittet Vad är Brandy? Vilka Brandy behöver man egentligen i sitt barskåp? Spritsorter med anis och malört är ett eget kapitel som vi givetvis tar upp. Vilken whisk...

Vi är så stolta att för första gången kunna presentera en specialkomponerad cocktail för Cocktailgeeks - Geeksicus Rampante - framtagen av Maria på Gondolen. Vi står i baren på Gondolen och lyssnar på Maria (Gondolen) när hon presenterar en specialkomponerad cocktail för oss, baserad på Italicus Rosolio Di Bergamotto samt Rejmyre Akvavit. Det är en underbar cocktail som alla måste gå till Gondolen...

Vi intervjuar Maria, Bartender på Gondolen. Dags för en intervju av en bartender igen. Vi besöker legendariska Gondolen och träffar Maria som har erfarenhet från flera barer i Stockholm. Maria har även vunnit den svenska deltävlingen i Art of Italicus och representerat Sverige i finalen i Rom. Vem är Maria och vilken bakgrund har hon? Vad innebär tävlingen Art of Italicus? Gondolen är en instituti...

Nu är det dags att vi tar tag i Mule Mule är en välkänd cocktail med Ginger Beer som egentligen tillhör cocktailfamiljen Buck. Vad är historien bakom Moscow Mule? Är Mule lika med Moscow Mule eller finns det andra varianter av Mule? Är Mule och Buck samma sak men bara olika namn? En Mule består bland annat av Ginger Beer, men vilken Ginger Beer ska man välja till sin Mule? Vad finns det för spänna...