Wein für Wein

In den letzten Jahren hat sich einiges getan am Weingut Gross: Von der Aufteilung des Betriebs auf das Weingut Gross sowie das Schwesterweingut Vino Gross, die Verkleinerung der Rebfläche von 50 Hektar auf heute rund 35 Hektar bis hin zu neuen Etiketten. Wir haben Johannes & Martina Gross in Ratsch an der Weinstraße besucht und mit ihnen über diese Entwicklungen gesprochen, wie sich die Stilistik...

Für diese Folge, die doch ganz anders ist, als unsere üblichen, haben wir Herbert König im steirischen Sausal besucht. Seinen ersten eigenen Jahrgang hat Herbert hier 2020 gemacht. Ausnahmsweise sprechen wir dabei nicht nur vom Weinjahrgang – Herbert wird nicht nur für seine Weine in der Naturweinbubble gehyped, er hat auch mit seinen Säften und Schaumweinen/Cidres absoluten Legendenstatus erlangt...

Dass der Hamburger Niko Meyer im Burgund Wein macht, war weder geplant noch jemals absehbar. Ursprünglich hat Niko in einer Bank gearbeitet, Wein war für ihn genauso ein Hobby wie für viele von uns. Aber irgendwas hat gefehlt: Also hat mit Anfang 30 seinen Job gekündigt und begonnen in Geisenheim zu studieren. Praktika bei Philipp Wittmann, Peter Jakob Kühn und seine Zeit im kalifornischen Napa Va...

Zwei Generationen eines Weinguts gemeinsam vor dem Mikrofon? Das hatten wir in über 200 Podcastfolgen noch nie. Umso spannender war es für uns, mit Reinhold und Clemens Krutzler am Tisch in der ehemaligen Buschenschank im Südburgenland zu sitzen und den Übergang von der Vergangenheit in die Zukunft zu diskutieren. Die Grundlage für den Bekanntheitsstatus des Weinguts hat Großvater Hermann schon in...

Als Sproß einer Winzerdynastie – sein Onkel ist niemand geringer als Jean-Louis Grippat – ist Julien Cecillon der Wein eigentlich in die Wiege gelegt. Und doch entschied er sich für eine ganz andere Karriere und suchte sein Glück in der Wirtschafts- und Finanzwelt. Über einige Umwege ging es doch zurück zum Wein – und spätestens als er in Kalifornien seine spätere Frau und Sommeliere Nancy Kersche...

Der Zehnthof Luckert wurde uns gleich von mehreren Hörern zum Thema Silvaner vorgeschlagen – ein echter Leuchtturmbetrieb im Bereich des klassischen fränkischen Weinbaus. Mit Philipp Luckert ist heute die 3. Generation im Betrieb, aktuell führt er diesen noch gemeinsam mit seinem Vater Wolfgang und Onkel Ulrich. Gegründet wurde das Weingut von den Großeltern Theo und Luitgard Luckert, die den Aufs...

Für diese Folge haben wir die Queen of Rosé besucht: Als Pia Strehn nach einem kleinen Umweg zurück ans rund 50 Hektar umfassende Familienweingut im Mittelburgenland kommt, hat sie eine Mission. Das Studium in Eisenstadt, die Zeit bei WEIN & CO und an der Weinakademie hatten ihr die Augen für die ganz großen Weine der Welt geöffnet. Das Weingut Strehn sollte nun unter den Besten des Burgenlands mi...

Wie kommt es, dass ein Pfälzer und ein Wachauer im hintersten Eck des Spitzer Grabens zusammen Wein machen? Dieser Frage gehen wir gemeinsam mit Franz und Michael von der Grabenwerkstatt auf den Grund. Wir reden über ihre doch recht unterschiedlichen Wege zum Wein, über die Domäne Wachau, wo sich die beiden kennengelernt haben, über Australien und Neuseeland (ja, wir haben sogar einen neuseeländis...

Was uns diese Folge gelehrt hat? Wir trinken viel zu wenig Sangiovese! Diese Woche gibt's bei uns Chianti Classico und das ist sowohl bei Kady als auch bei Michael noch so ein bisschen ein blinder Fleck – aber das sollte sich ändern. Maddalena Fucile und Matteo Vaccari machen keine 15 Kilometer südlich von Florenz göttlichen Saft aus alten Sangiovese-Anlagen. Nach dem sich die Beiden auf der Uni k...

Als Matthias Wörner auf seiner Abifeier sagt "Ich werde Winzer", da hat das eigentlich niemand so richtig erwartet. Die Eltern führen zu dem Zeitpunkt am Hofgut Wörner in 4. Generation eine Landwirtschaft, in der Matthias als jüngster Sohn aufgewachsen ist. Rund 5 Hektar Rebfläche gehören dazu, die Eltern lieferten die Trauben allerdings immer an einen Winzer in der Gegend – die Region Ortenau, di...

Es passiert nicht so oft, dass wir Winzer:innen bei uns im Wiener Studio haben – umso schöner, dass uns Thomas Niedermayr aus Südtirol für diese Folge besucht hat. Sein Weingut ist in vielerlei Hinsicht ein Sonderfall, der wohl prägendste Aspekt ist jedoch ganz klar der Fokus auf PIWIs, also auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Schon der Vater von Thomas leistete ab den 80ern Pionierarbeit, stellt...

"drink wines, not labels" steht in unterschiedlichen Sprachen auf den Flaschen von Alessandro Salvano. Keine 50 Meter außerhalb des DOCG Barolo zeigt der junge Piemonteser, wie nahe die Grenze zwischen arm und reich liegen kann. Alessandor ist zwar Winzer, in erster Linie aber ein unfassbar politischer, kommunikativer und hinterfragender Mensch. Mit seinem Outside keltert einen Barolo, der nicht B...

Wie kommt's, dass ein Burgenländer und ein Salzburger seit 2022 gemeinsam in Gols am Neusiedlersee Wein machen? Während Felix Schmelzer aus dem Seewinkel kommt, schon als Kind bei Onkel Georg Schmelzer am Weingut mithelfen wollte und mit 17 seinen ersten eigenen Weingarten gekauft hat, war für Alex Leitner zuerst ein Umweg über die Gastro in Österreich und Deutschland notwendig, bevor ihm klar war...

Katharina Lackner? Katharina Lackner-Tinnacher? Oder doch Katharina Tinnacher? In den vielen Berichten über das Traditionsweingut findet man gefühlt jede Form des Namens der aktuellen Besitzerin. Wir haben die liebe Katharina in der Südsteiermark besucht und mit ihr über die komplexe Historie des Weinguts gesprochen, warum sie sich dann doch für eine Karriere als Winzerin entschieden hat und wieso...

Jubiläum, Jubiläum: Unsere 200. Folge ist da – und wir haben lange überlegt, was wir zu unserem Podcast-Jubiläum machen sollen. Natürlich haben wir eure viele Fragen gesammelt und versucht so viele wie möglich zu beantworten, aber nur das alleine wäre zu langweilig. Darum haben wir den lieben Milton Sidney Curtis kurzerhand zu uns nach Wien eingeladen & ihn die Folge quasi "moderieren" lassen. Her...

Wir waren bei der großartigen Marion Ebner-Ebenauer in Poysdorf im Weinviertel zu Gast und haben mit ihr über so ziemlich alles gesprochen: Von ihrem Weg übers Pferd zum Wein, von den ersten eigenen Etiketten inklusive halbnackter Meerjungfrau bis zu dem Zeitpunkt, als sie Poysdorf im Sturm erobert hat. In der Folge erzählt uns Marion auch von ihrer anfänglichen Fernbeziehung mit ihrem Mann Manfre...

Die letzte Folge unserer Deutschlandtour führt uns in das pittoreske Dörfchen Sommerach am Main in Unterfranken. Dort treffen wir in einem Kerstin und Richard Östreicher, die uns im Rahmen dieser Podcastfolge so viele grandiose Geschichten – vom Auswanderungsversuch nach Venezuela bis hin zum Besuch bei Coche-Dury – erzählt haben, dass wir oft und herzlich lachen mussten. Dabei war es ein langer,...

Diese Woche sitzen wir bei Jonas Seckinger in Niederkirchen bei Deidesheim – in dem beschaulichen Weinort etwas abseits des Pfälzer Tourismus haben die Brüder Jonas, Lukas und Philipp ab 2012 begonnen für Furore zu sorgen. Damals mit Anfang 20 haben die Brüder das Weinbaugebiet Pfalz gleich mal ordentlich auf den Kopf gestellt, die Weine waren immer unkonventionell, mutig und bald klare Vertreter...

André Drechsel und Nico Hammerl sorgen seit mittlerweile über sieben Jahren mit vereinter Kraft dafür, dass im vegetarischen Sternelokal TIAN in Wien absolute Wohlfühlatmosphäre herrscht. Selten liegen Perfektion und Ungezwungenheit so dicht beieinander. Wir sprechen mit den beiden Sommeliers über ihre Laufbahnen – da hat André natürlich schon etwas länger zu erzählen, von Stationen in Vorarlberg...

Weiter geht's auf unserer Deutschland-Tournee: Diese Woche gibt's unsere Folge mit Steffi & Fabi Lassak. Das Weingut Lassak ist aktuell wohl eines der gefragtesten deutschen Weingüter überhaupt – und das völlig zurecht. Unabhängig voneinander haben Steffi und Fabian beide ihre Weinbau-Ausbildung gestartet – und sind zufällig beim selben Betrieb gelandet. Neben der württembergischen Heimat haben di...

Als wir uns im fränkischen Gambach mit Stefan Vetter am Esstisch hinsetzen und diesen Podcast aufnehmen, beweist sich mal wieder, wie sehr die Weine ihren Winzer widerspiegeln können. Eben so ruhig und unaufgeregt wie Stefan sind auch seine Weine – und wenn man ihnen Zeit gibt, dann entdeckt ihre Tiefe und Klarheit erst so richtig. Stefan stammt aus Franken, allerdings nicht aus dem Ort, wo er heu...

Am Ende ist Wein nicht nur Wein, sondern ein Getränk hinter dem einiges an Emotion, Philosophie und sehr, sehr viel Überlegung steckt. Aber wie kommuniziert man das? Und warum gibt es in Wirklichkeit kein Weingut auf der Welt das "nicht kommuniziert"? Wir waren zu Gast bei den Medienagenten in Bad Dürkheim und haben in der Tiefe über Wein-Kommunikation gesprochen. Vor unseren Mikros waren Felix Es...

„Man darf sich selbst nicht zu ernst nehmen. Am Schluss machen wir Wein – das ist abgefüllter Spaß!“ Wir haben in dieser Folge den großartigen Nicola Libelli, seines Zeichens technischer Betriebsleiter beim legendären Pfälzer Weingut Dr. Bürklin-Wolf, vor dem Mikrofon. Er erzählt über seinen Weg von Italien über Kalifornien bis in die Pfalz. Bei Bürklin-Wolf landete er zum Praktikum 2010, wurde da...

Weiter geht’s auf unserer Deutschland-Tournee: Diese Woche sind wir bei Daniel & Frederike vom @kleinesgut und was sollen wir sagen, das sind einfach unfassbar herzliche Menschen & ihre Weine lieben wir sowieso heiß. Rund eine halbe Stunde vom Stuttgarter Zentrum entfernt bewirtschaften die Zwei am Uhlbacher Götzenberg steilste Weinbergslagen, die sie zurecht als Grand Cru-Lagen bezeichnen. Im Gla...

Stephan Kraemers Weine sind in ihrer Eigenständigkeit komplett einzigartig in Franken und darüber hinaus. Während Stephan bis 2012/13 in seinem Taubertal laut eigener Aussage noch "getränketechnologische Erzeugnisse" statt Wein produzierte, hat sich in den letzten 10 Jahren extrem viel getan – klar ersichtlich an den beiden Weinen, die er uns eingeschenkt hatte. Wir haben mit dem Winzer über die Z...