VinoPod

Send us a textVinoPod es un podcast en donde compratimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. En este episodio el ingeniero enólogo Lluís Raventós Llopart, nos detalla todos los desafíos que se enfrenta la dirección de una bodega vinícola, tanto en su día a día como en el largo plazo. Si te gustó VinoPod y quieres apoyar esto lo puedes hacer de dos formas. 1.La primera es suscribién...

Send us a textHola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. Anuncio EspecialAhora encuentras VinoPod en www.pícale.mx en la sección de podcasts, esto es www.picale.mx/podcastsMuchos de ustedes me han solicitado que hagamos un episodio de Suiza y he aquí. Con nosotros tendremos a dos invitadas especiale...

Send us a textQuerétaro y su viticultura extrema. Parte 2Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. Anuncio EspecialAhora encuentras VinoPod en www.pícale.mxEste es la segunda parte de nuestro episodio: Querétaro y su viticultura extrema. Estoy con Hans Duer en Vinaltura, un proyecto de vino mexican...

Send us a textQuerétaro y su viticultura extremaHola, yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. En este episodio Hans Duer, me invitó a conocer Vinaltura, un proyecto de vino mexicano de altura. En esta primera parte, Hans nos hablará de la historia del vino en la región de Querétaro en el país de Méxic...

Send us a text[Breve Introducción General]Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio hablaremos hasta Suiza con el experto en viticultura Prof. Dr. Markus Rienth. Él además nos detallará la historia, la ciencia y la magia detrás de Burdeos y sus riberas dere...

Send us a textE010_Envejecimiento_del_vino_la_Somm_Susana_Cardoso [Breve Introducción General]Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio tendremos como invitada por segunda vez a la Sommelier Susana Cardoso quien nos hablará de los mitos y realidades del env...

Send us a text[Breve Introducción General]Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio Valentina Garza Gálvez y Fuentes contesta: qué es la complejidad del vino.[Extracto del episodio]Valentina, no solo hablará de toda la complejidad que engloba el mundo del v...

Send us a text[Breve Introducción General]Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio hablaremos hasta Nueva Zelanda con el enólogo y viticultor Agustín Santi. Agustín, ademas de contarnos de su singular experiencia profesional en el mundo del vino, nos expli...

Send us a textHola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio hablaremos hasta Rumanía con la investigadora científica en enología y viticultura la doctora Cintia Colibaba. Cintia nos detallará la historia, la ciencia y la magia detrás del terroir o terruño de lo...

Send us a textHola yo soy Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. En este episodio hablaremos hasta California para que una mujer amiga mía, compañera de banca y sobre todo una loca del vino: La enóloga y viticultora Sofía Rivier. Sofía nos platicará cuales son los preparativos que se hacen en el viñedo y en la...

Send us a textEn este episodio hablaremos hasta Suiza para hablar con un experto en vinificación: el Enólogo y Viticultor de Quebec y amigo mío Pierre Olivier Dion-Labrie. Pierre Olivier nos explicará cuales son las diferencias entre el vino natural, vino biológico, vino biodinámico y el vino vegano. Pierre Olivier es Québécois y actualmente vive en Suiza. Él posée el Bachelor y Master en enología...

Send us a textHola yo soy Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vinoEn este episodio vamos a explorar la historia, la ciencia y la magia detrás de la larga y fascinante relación que las mujeres han tenido con el vino. Me gustaría comenzar con un relato propio. Era septiembre del 2014 y me encontraba sentado en mi pr...

Send us a textE001: Maridaje con el Sommelier Alessandro Brullo [Breve Introducción General]Hola yo soy Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. [Introducción al episodio]En este episodio hablaremos hasta Roma para hablar con un experto en maridaje: el Sommelier Italiano y profesor mío Alessandro Brullo. Alessand...

Send us a textMe gustaría comenzar este episodio haciéndote una pregunta: ¿Has comido pescado o mariscos y vino tinto alguna vez? Yo nunca, así que decidí probarlo pero antes hice una pequeña búsqueda en la web. Escribí en Internet “perfecto+maridaje+vino+tinto+y+pescado” y en múltiples ocasiones me apareció: Salmón & Pinot Noir. Exactamente lo que nos recomendó el Sommelier y experto en marid...

Send us a textHola yo soy Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino. En este episodio así como en el episodio próximo estamos haciedo un homenaje a las mujeres y el vino. A continuación entrevistamos a la Sommelier Susana Cardozo en la ciudad de Querétaro, México para que nos platique su vasta relación con el vino...