オTALK

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、ラガーセントリックなChukanut Breweryの新タップルームのオープン、「ウインター・ウォーマー」スタイルビールの誕生、Botanistの倒産を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、オレゴン・シティー市である「Corner 14」を紹介します。 そして、今回の インタビューによって、マルチメディア的にビールを色々教えてくれる、「こぐねえ」のニック...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Loyal Legionの２号店のオープン、Imperial Bottle Shop & Taproomの「Glübar」ポップアップの再誕生、Portland International Cider Cupの結果発を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Baerlic Brewingのアルバータストリートでの最新店を紹介します。 そして、今回の インタビューゲストは、奈良県で有名な醸造所の「奈良醸造」の浪岡安則さ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Little Beast BrewingとLawless Barbecueのコラボ事業、Reveille Ciderworksの移転、Breakside Breweryの４番目の醸造所を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、Ecliptic Brewingの第２号店「Moon Room」を紹介します。 そして、今回 インタビューセグメントを通して、 オレゴン州の唯一日本人女性ワインメーカーの芝明子さんですも紹介します。...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、オレゴンビールアワードのフレッシュホップコンペティション、フォートジョージブルワリーのダークアーツフェスティバルのキャンセル、古い醸造所での考古学的発見を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、犬、犬の飼い主専用ターヴァン「Cycle Dog Tavern」を紹介します。 そして、今回 インタビューセグメントを通して、 日本のクラフトビール...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Ex Novo Brewing X Powell’s Book Storeとのコラボ商品、Zoiglhausのパブコンセプト変更、Ruse Brewingの第２店舗を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、オレゴンコーストのビーチフロントにあるPelican Brewingを紹介します。 そして、今回 インタビューセグメントを通して、伊勢角屋麦酒の名ブルワー出口善一さんを紹介したいと思います。 出...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Old Town Brewingのハードセルツァーの発売、フレッシュ・ホップ祭り、PatagoniaとHopworksの共同事業による新IPAを報告します。そして、おすすめ飲み屋として、「dive bar」のSandy Hutを紹介します。 そして、今回 インタビューセグメントを通して、長野県のハードサイダーメーカー「ファーム&サイダリー カネシゲ」の櫻井隼人さんを紹介したいと思...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Great Notion at NBA球場、のAlter Ego Ciderのタップルームのクロージング、GABFで賞をとったオレゴン醸造所を報告します。そして、おすすめ飲み屋として、ウィラメットバレーのワイナリーPenner-Ash Wine Cellarsを紹介します。 そして、インタビューセグメントでは、クラフトブルワリーとしてビールを仕込む歴はまあまあ長い「ベアレンビール」の嶌...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、オレゴン州でのコロナリバウンド、フレッシュホップシーズン、Little Beastの新タップルームに関して色々報告します。そして、おすすめ飲み屋として、修道院ブルワリーBenedictine Breweryも紹介します。 インタビューセグメントでは、 大阪にある、日本では初めてのポートランドクラフトビールテーマバーの「クラフト・カフェ・今里」のオーナー、ブ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Portland Cider Companyの「コミュニティ・サイダー・ プログラム, Level Beerの仮３号店、 そしてWillamette Valley Vineyardsの拡大を報告いたします。オススメ飲み屋コーナーでSteeplejack Brewingを紹介します。 インタビューセグメントでは、オレゴン州で色々学んで、数店舗のある日本酒専門店「YATA」の経営者の山本将守さんもイントロデュース...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとして、Foreland Beerの新しいタップルームの予定, Public Coast Brewingの変わった戦略、 そしてFort George Breweryの醸造家Dave Coyneさんの「Obelisk Beer」を設立する予定を報告いたします。 インタビューセグメントでは、元キリンビールの新製品開発担当の和田徹（わだ　とおる）さんを紹介します。和田さんは誰でも知っているような大人気な商品を開発...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとしてオレゴンのビール祭りの再スタート、Steeplejackの２軒目の醸造所の発表、Gorges Beer Co. のコロンビア渓谷にあるニューブルワリーのオープンを報告いたします。 メインセグメントとして、オレゴンにものすごくインスパイアされ、そのインスピレーションによる「ブルーチップ」グループの社長として愛知県で様々な飲食店を経営する馬場憲之（ばばのりゆ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとしてBaerlic Brewingの新タップルームの発表、Wild Roots Spiritsディスティラリーの新製品、Upright Brewing新タップルームのオープンを報告します。そして、オレゴン州のフッドリバー市のDouble Mountain Breweryを紹介します。 メインセグメントとして、日本のビールシーンレジェンドであり、「麦酒停」及び「えぞ麦酒」のオーナーのフレッド・カフマンさ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースとしてオレゴン・ビール・アワードの分析を報告して、ポートランド屋上バーの「Revolution Hall Roof Deck」を紹介します。 メインセグメントとして、大阪エリアのクラフトビールシーン超名人のCraft Beer Baseの谷あいさんとのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ このポッドキャストは、トラベル・ポートランドの提供で送りします。ポートラン...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告してオレゴンの「スムージービール」を仕込むRuse Brewingを紹介します。 メインセグメントとして、大阪にある伝統的な日本料理とクラフトビール（ポートランドのクラフトビールを含む）をペアーリングする「まごころ料理鷲見」の鷲見夫妻とのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Ruse Brewing - www.rusebrewing.com まごこ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告してオレゴンのホップ園の中に位置するTop Wireビアガーデンを紹介します。 メインセグメントとして、ポートランド観光協会（トラベル・ポートランド）の日本人ツーリズムマネジャー古川陽子とのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Top Wire - www.topwirehp.com トラベル・ポートランド - www.travelportland.com/ja/ コメ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、ポートランドのLoyal Legionタップルームを紹介します。 メインセグメントとして、秋田県で「OK,ADAM」のハードサイダーを作る阿部円さんとのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Loyal Legion - www.loyallegionpdx.com OK,ADAM サイダー www.okadamcider.com コメント、DM、その他のご連絡はこちらへどうぞ！　　 osh...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、アストリア市のFort George Breweryを紹介します。 メインセグメントとして、オレレゴン産ワインをよく知っていて、井の頭公園駅にあるワインバー「BIANCARA」のオーナーの小平尚典さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Fort George Brewery - www.fortgeorgebrewery.com ビアンカーラ - www.facebook.com/biancai...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、ポートランドのHammer & Stitchを紹介します。 メインセグメントとして、日本のクラフトビール業界での「何でも屋っさん」名人の田嶋伸浩さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Hammer & Stitch - www.hsbrew.co TRANSPORTER - www.craftbeertransporter.com コメント、DM、その他のご連絡はこちらへどうぞ！　　 o...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、オレゴン州アストリア市のBuoy Beerを紹介します。 メインセグメントとして、２０１５年からずっとポートランドにインスパイアされている「和泉ブルワリー」の和泉俊介さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Fort George Brewery - www.fortgeorgebrewery.com Great Notion Brewing - www.greatnotion.com Buoy Bee...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、オススメの末最近にオープンしたタップルームのMigration Brewingを紹介します。 メインセグメントとして、日本の一番ホットなブルワリー「うちゅうブルーイング」の楠瀬正紘さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Ecliptic Brewing - www.eclipticbrewing.com Migration Brewing Willams Pub - www.migrationbrewi...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、オススメのフッドカートポッド（屋台村）のHawthorne Asylumを紹介します。 メインセグメントとして、日本のハードサイダーパイオニア「サノバスミス」の小澤浩太さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Baerlic Brewing - www.baerlicbrewing.com Hawthorne Asylum - https://www.facebook.com/Hawthorne-Asylum-Fo...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、COVID対策は上手のBaerlic Brewingを紹介します。 メインセグメントとして、１％未満ビールをご自宅でホームブルーイングする大窪松樹さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Yachats Brewing - www.yachatsbrewing.com Baerlic Brewing - www.baerlicbrewing.com コメント、DM、その他のご連絡はこちらへどうぞ！　...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、COVID対策は上手のStormbreaker Brewingを紹介します。 メインセグメントとして、東京に３店舗のあるRRRステーキレストランと横浜のレボブルーイングの取締役高橋誠さんのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Stormbreaker Brewing - www.stormbreakerbrewing.com RRRグループ - www.rrr-wineonline.com/?mode=f3 レボ...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、COVID対策は上手のCulmination Brewingを紹介します。 メインセグメントとして、札幌、東京（とこれから兵庫県！）の「ビア・セラー・サッポロ」のファルコンとのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Culmination Brewing - www.culminationbrewing.com BEER CELLAR SAPPORO - www.beer-cellar-sapporo.com コメント、D...

今回のオTALKのエピソードでは、ポートランド・オレゴンのお酒ニュースを報告して、COVID対策は上手のTiny Bubble Roomを紹介します。 メインセグメントとして、東京の「PDX TAPROOM」の平松美幸さんとのインタビューを共有します。 ぜひ、ご期待下さい！ 関連リンク： Tiny Bubble Room - www.tinybubbleroom.com PDX TAPROOM - www.pdxtap.com コメント、DM、その他のご連絡はこちらへどうぞ！　　 oshuuushu@gmail.com