大小电波

大家好，“活捉主理人”是大小电台旗下一系列对主理人的访谈，主理人们来自包含不限于咖啡、烘焙、生活方式、设计工作室等等。和主理人们对话，将从主理人们自己的关注点入手，就他们的事业展开对话。 本期和阚老板、Clark的录制，其实是重新认识Clark的过程，深感匠人精神的执着，备受鼓舞，本期内容几个重点： 1、在日本初识咖啡 2、相隔十一年开了新店 3、小店的生意不会消失 4、店铺的氛围是怎么形成的 也请大家留言提议下想听的...

摩托车CCC迎来了最后一期节目，我们回到咖啡，给大家推荐摩托车爱好者们常去的咖啡馆。 Colorful Cafe Culture（多彩的咖啡馆文化），是一次新的尝试，是我们对于如何介绍和推荐主题咖啡馆的尝试。 过年时，无意间发现了一家学生时代去过的礼品店，那时店里摆满了绘本作家几米的授权周边，杯子、八音盒、水晶球……近20年过去了，那些美好的装饰品变成了店里一小块格子上的商品，但依然美好着。看到那些水晶球，回忆一下子像投进了冥...

情人节在即，这期就来聊点甜甜～ 和电台老朋友巧力可的南校长，最近开始自己家酿的Colin，我们还有幸邀请到了重磅嘉宾酉运的沙老师，一起聊了聊让我们高度愉悦的bean to bar精品巧克力和craft beer精酿啤酒的碰撞。 沙老师是国内 BJCP 评审分数最高，(BJCP全称啤酒裁判认证计划Beer Judge Certification Program)，还在2021年通过Cicerone的三级考试，是亚洲唯一Advanced Cicerone 啤酒侍酒师，超厉害！所以这期全是干的，没有一滴...

年后第一周，给大家带来一期“不走寻常路”的节目！我们和好朋友王洋(户外运动资深狂热爱好者)聊了聊航海！攒这期节目是去年11月份全北京都在经历封控，我们连家门都出不了的时候，王洋开启了他的“航中国海”计划。11.15-12.10，天津-海南，1800多海里的航行旅途。 我们聊了聊： 1、关于 帆船 &航海的一些基本知识 2、环中国海计划 3、在船上如何解决吃喝拉撒睡？ 4、晕船tips！ 5、新手 想接触 帆船 要怎么迈出第一步？ 6、在海...

大家好，”活捉主理人”将由本人张一芃来主持大局，在大小电台139期以后我也总算等到了可以说自己是主播的机会了，虽然平时和咖啡馆老板们经常碰到，并不代表彼此了解，每次和老板们的深入沟通，总是带来新的认识。本期和阚老板、Sally录制的过程十分愉快，一来是因为我们比较熟悉，二来是因为我们普遍不太把对方当回事，所以聊的很轻松。 本期内容几个重点： 1、求生大会 2、烘焙工厂 3、咖啡馆的线上生意怎么做 4、 线上咖啡品牌的...

哲学家艾伯特·博格曼（Albert Borgmann）对于“物品”和“设备”有个观点，前者是通过自身固有的特征来表达自己的意思，而后者则会回应我们不断变化的精神需求。 举个例子，比如：乐器是物品，而音响是一种设备。“物品”必须被实践，而“设备”只需要被消费。几个朋友可以围着吉他一起唱歌，博格曼将其称为聚焦实践（focal practice），即“坚决、有规律且通常以社群的方式共同关注某聚焦的物品（吉他）”。此类聚焦物“ 让我们凝聚在一起，...

我们曾经把青春的一段注脚留在了这个咖啡馆， 我们曾经把生命的一段时间浪费在这个咖啡馆， 我们曾经把悉心的一段句子雕琢在这个咖啡馆。 我们曾经拿走了在这个咖啡馆里滋养的一束光， 变成一直一直投射在心底的雕光。 欢迎收听世界咖啡馆巡礼 第一季的 最后一站：雕刻时光 主播：古寺、马主理、静香 剪辑：竹子 BGM：《Slow Life》- Grizzly Bear 《Everything Happens to Me》- Duke Jordan 爱发电：https://afdian.net/a/bigsma...

这是2023年的第一期节目，祝大家新年快乐！ 如果声音是一种媒介，那么声音真的是我2022年唯一在获得正向感受的媒介了。 播客、音乐、有声书、白噪音、与家人朋友的对话……声音给了我们很多温馨的抚慰，也带给我们很多愉悦的意外。 如果歌颂者是用歌声颂扬，把美好的音乐传递给大家的人。 那么用播客颂扬，把美好的故事传递给大家的人，就是播颂者吧。 这期我们就来作声音的播颂者，聊聊过去的一年“我们喜欢的关于声音的故事”。 会不...

互联网上有这么多好物分享，不如来一次“孬物”分享。今天大小电台2022年的最后一期节目，我们携带各自的年度闲置孬物，来和友友们进行一场（不知道会不会影响友情的）交换游戏！ 游戏说明： 1. 每个人挑选3件自己的闲置孬物（主观个人向） 2. “孬物”可以是 - 自己花的冤枉钱 / 别人花的冤枉钱（一直没使用的礼物） / 商家的冤枉钱（礼品） 3. 原则上试图为物品寻找新主人 酌情警惕世人 4. 在不公布这个物品是什么的前提下，努力描述...

先来个多余的解释： 大家好我是这次的主播小马，在我们的客座主播樊雨丝向我推荐了北京清酒界的顶流以及各项清酒荣誉于一身的「 SSI 中国唎酒师协会副会长：老牛」来我台作客，我真的无比兴奋，但是在录制时还是发生了事故：其中一个话筒坏了。 为了让牛会长不白来，所以我做了个违背《大小电台录音规范守则》的规定，不使用话筒进行录制。。。所以大家在节目中听到有一个人的声音像【巴尔坦星人】在说话，就是我，还望大家见谅。...

最近，感觉大家都在“瞎”紧张，各种原由，百感交集，不知该盼“好”还是望“坏”。 这期的大小读书会，就跟大家聊聊轻松点的话题吧。 还是照旧，有奖话题是：【分享2022年你最放松的一段咖啡时间？】 我会选择一名在评论区互动的友友，送出节目中推荐的一本漫画《咖啡时间》 前段时间看了一份报告，现在很多年轻人已经把咖啡不仅仅当做“提神醒脑”的苦水，而是一种“生活仪式感”、“排解压力”的饮品了。 其实很多国家的人们也都把喝咖啡的...

客座主播：Yiteng 嘉宾：老V、张老板 剪辑：竹子 BGM：《Sympathique》- Pink Martini 《Celia》- Bebo Valdés 欢迎在爱发电支持我们持续做好节目： https://afdian.net/@bigsmallpodcast 【求扩散】 各位亲爱的北京朋友们，如果您需要咖啡、牛奶、植物奶、精品巧克力、如意宝茶等，欢迎大家积极使用大小咖啡小程序，到店自提、外卖、同城配送等服务。 外地的朋友们，欢迎关注大小咖啡公众号，我们也会为大家提供快递服务。 【大小...

某一瓶酒通过某种机遇，让我们和清酒有了重逢并去深入学习和探索 这期也是很有知识量的一期，我们的老朋友樊雨丝以及马主理来一期聊聊清酒，并且邀请了「Sake@主理人：大H」作为嘉宾，来一期去分享我们的接触并且我们十分喜欢的清酒，樊雨丝与大H同为SSI国际日本酒讲师，会从她们的角度去带大家去深入理解清酒，包括清酒的部分酿造工艺，以及品鉴的方式方法，以及其中关于我们日常生活中与清酒的二三事 清酒的美妙不仅仅停留于表面...

欢迎收听我们新开辟的果酒系列：水果酿了酒！ 我们从水果的角度聊聊酒，讲点植物知识，讲点文化历史，讲点口味体验，甚至还会有亲自制作的经历。 听这期节目，你可能对那些常见的水果有了全新认识（比如我才知道目前已知的苹果品种有7500多种）； 可能会知道水果酿成酒的变化过程（反正马主理是把苹果皮都给你聊明白了）； 可能还了解了世界各地的苹果酒文化（在我们这片富饶的土地似乎都能找到映射）； 当然，还有可能，你第一次...

和竹子视频连线接通那一刻，身在三亚的她正穿着清凉的背心！让暖气还没来的我嗷嗷羡慕！ 竹子是大小电台的剪辑师，是我们喜欢的朋友。今年夏天刚认识就得知，她突然离开北京去了三亚后海村。 我们漫聊了聊： 1. 为什么突然离开北京？ 2. 竹子感受到的后海村 3. 竹子现在的非典型生活&心态转变 4. 人和人的关系 人和工作的关系 流动是一个常态 5. 最想念北京的什么？ 6. City life sucks吗？ 生活/工作/人生，都没有范本和模版...

作为从小就喜欢和朋友们吃路边摊的「妈见打」，今天我们聚众讲讲那些记忆里，做梦都能香醒的路边摊（a.k.a「街头美食」）。 本期你会听到： 1. 小时候吃的魂牵梦绕路边摊 2. 旅行中的魂牵梦绕路边摊 3. 现在北京能吃到好吃的路边摊吗？展开讲讲 大家有哪些私藏的路边摊口袋名单呢？欢迎在评论区和我们分享吧！ 剪辑：竹子 BGM：《全家Family Mart》- 小老虎 《温州恶魔海鲜之终极奥义》- 小缪 《全家福》- 全家福合唱团 【大小海报...

作为咖啡馆里的节目，这期和大小咖啡的两位咖啡师，好好聊了聊馆子附近的好吃好喝。 老朋友御用壮丁Colin和2021年年度霸王龙杯手冲冠军Sissi，来揭露下他们平日的干饭选择！三个人叽叽喳喳，感觉说了无数个店.... 欢迎朋友们在评论区投喂以下门店附近的打工人之选！ 01:35 麦子店 *丸福烤肉的午间职人定食 打工人有被抚慰到！ *一碗面的仔姜鸭拌面和卤味 10:20 新城国际店 *木槿源分量超大的拌饭和汤饭 *金刚米线的泡椒系列米线 *...

世界咖啡馆巡礼的第三站，一个我在书里偶遇，感受到又喜欢上的咖啡店：大坊咖啡店。 很遗憾2013年它已关店，不过我相信每个人心中一定都有一家“让你稍稍喘口气”的咖啡馆。 最初我对于咖啡馆的想象，都是能安静的看会儿书，发会儿呆，点一杯香浓的咖啡慢慢的消磨时间却不觉得浪费。然而实际上，我都会更喜欢去自己所谓“有意思的”的咖啡馆，好奇的摆件，和善的店员，可以随意搭话，开朗的客人或朋友，可以轻松玩笑。 不过大坊胜次的...

我们的收藏夹或者购物车里总有一些举棋不定，犹豫不决的种草之物；还有最近可能想买什么东西想找人推荐一下。那么，今天就在节目里说出来，没准有经验的就可以当场给出建议，即使主播们没体验，还有那么多听众朋友们，可以在线作出决策。毕竟眼看就11月了，要赶紧趁着价格合适，开始买买买了。 来吧！所以在线等，挺急的！ 本期节目参与喜马拉雅声动好物节话题活动。10月24日晚8点至31日，前往首页搜索“喜马双11”，参与话题互动，...

这期聊聊国内主流的骑行风格。我觉得不论哪种，机车党们都在追逐一种风和自由。 欢迎把这个系列分享给你身边也喜欢摩托车的朋友。 如果恰好你所在的城市有摩托车主题的咖啡馆，也期待给我们推荐。 【关于CCC系列】 随着大小电台的进行，我发现咖啡馆文化其实是多元的，除了有不同大小不同风格的咖啡馆外，城市中也有很多不同主题的咖啡馆。有同样兴趣爱好的人都聚在同一个咖啡馆，打卡分享交流专属于他们的经历和愉悦，成为街道社...

大小电台第一届瞎编故事马拉松开始了！ 毫无准备，一人一句，讲故事一小时，看看我们的故事将去往何方。 故事大纲： · 石头的梦 · 无兔之国 ·青蛙兄弟们 ·马克吐温 ·小复的幸福 欢迎朋友们加入我们后续的瞎编故事环节！ 假期快乐！ 主播：张老板、古寺、Vivi 剪辑：mingsquall 推荐音乐：《Gymnopedies I》 Bronn Journey  欢迎在爱发电支持我们持续做好节目： https://afdian.net/@bigsmallpodcast 【大小海报墙】 【大小咖...

随着大小电台的进行，我发现咖啡馆文化其实是多元的，除了有不同大小不同风格的咖啡馆外，城市中也有很多不同主题的咖啡馆。有同样兴趣爱好的人都聚在同一个咖啡馆，打卡分享交流专属于他们的经历和愉悦，成为街道社区里彩色的风景。 这便是新系列的由来。CCC（Colorful Cafe Culture）：多彩的咖啡馆文化。 第一季就先从身边的朋友开始“坑”起，讲讲他这几年的新爱好：摩托车。 最近越来越多的人种草或入坑摩托车，希望他的“血泪”...

感谢热心听众「早C午T晚A」为我们提供本期话题，说到喝酒搭配的小食，那大小电台可是不困了。这让我想起上周「福德古德」第2期市集的摊主招募推文中，大小电台的主播们被私聊约稿，却不约而同的都提到了好吃的。 关于「福德古德」这个大小咖啡每月举办的寻味市集，如下了解： https://mp.weixin.qq.com/s/UV0Vq-SjRB207ICfS-WI0Q 对了这期还顺便帮小A实现了年初的愿望，不知道她有没有觉悟可以请吃好吃的。 这期的选曲也是特别的有...

这期节目。我们的好朋友资深壮丁Colin，终于扬眉吐气翻身做客座主播！邀请了逢大小酒馆酒局必到，他的铁杆粉丝——老朱，也是葡萄酒爱好者，来一起聊聊认真喝酒的那些事儿。 本期节目包括不限于， 1. 老朱的日常喝酒喜好 2. 为什么一直参加啤酒局？ 3. 作为葡萄酒爱好者对啤酒&对酸啤的看法 4. 葡萄酒里有哪些值得啤酒学习的地方 5. 小白如何开始挑选一瓶葡萄酒？ 主播：Colin 嘉宾：老朱 剪辑：mingsquall 尾曲：《Tschaka》- T...

最近换季，李院士倒下了。发烧躺平，胃炎痛苦，想吃而不得。 于是她脑洞越来越大，刷剧越来越快。今天的研究院，浅（虚）浅（弱）的和同学们探讨： · 好吃的在各类影视和文学作品中的作用 · 以及，为什么各种作品中离不开吃。试论：为什么吃，这么重要？ 本期你将听到： 1. 美食作为事件背景（布景、道具） 2.美食作为塑造角色的一部分 摄影项目：《Dying to eat》 资料来源： http://www.designboom.cn/news/show.php/itemid-5503...