魚夫的世界

台灣有哪些百年市場？ 從市場建築、歷史到大店小吃，遍訪美食，踏查文史， 描繪你我或許熟悉的老派市井生活，體驗各地特色的最佳引路導覽。 走遍吃遍台灣，魚夫這次將眼光關注到歷時百年的老市場。從北到南25個歷久不衰的市民買辦重心，究竟如何緊緊抓住在地人的心？ 透過作家之眼，探看這些日治時代即有的市場建築、人文風情與飲食特色，認識百年市場的前世今生和興衰起落，隨著文字體驗在地台灣味及美食風格。這趟老菜市之旅，不...

台灣有哪些百年市場？ 從市場建築、歷史到大店小吃，遍訪美食，踏查文史， 描繪你我或許熟悉的老派市井生活，體驗各地特色的最佳引路導覽。 走遍吃遍台灣，魚夫這次將眼光關注到歷時百年的老市場。從北到南25個歷久不衰的市民買辦重心，究竟如何緊緊抓住在地人的心？ 透過作家之眼，探看這些日治時代即有的市場建築、人文風情與飲食特色，認識百年市場的前世今生和興衰起落，隨著文字體驗在地台灣味及美食風格。這趟老菜市之旅，不...

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 台灣的創作料理中，關於早餐的部份也很多，而且往往是台灣常見，但國外卻吃不到的，因此許多離鄉的遊子或是來台灣的觀光客，總是心心念念各種台灣的早餐，一起來聽魚夫老師的介紹吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 這地球上的國家，有許多臨時性市集，但像台灣這般有常態夜市者並不多，而且還深受喜愛，米其林必比登來台評選中，有許多推薦名單喔～一起跟著魚夫老師走一回吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 繼續來探索桃園機場捷運周邊的美食，今天要來談談鰻魚飯，肉質細嫩、魚皮Q彈，蒲燒的技巧和香氣，配上靈魂醬汁，是許多人的無法抗拒的美味，一起來聽魚夫老師說故事吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 上週講到日本經典美食炸豬排，今天就從台灣的國民美食炸雞排講起吧～據說台灣每天要吃掉幾十萬片的雞排，疊起來是台灣101大樓10座的高度！～到底是有多美味？一起來聽魚夫老師說故事吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 炸豬排可說是日本經典美食隨處可見，而現在在台灣也是如此，更有許多專屬餐廳，菜單上口味作法選擇豐富，來聽聽魚夫老師介紹炸豬排的有趣故事吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 今天的節目主角要來講鐵板燒囉～ 大大的鐵板，煎煮炒樣樣都來，廚師除了亨飪美食，常常還有許多創意娛樂的表演，例如洋蔥火山、用雞蛋作畫等等，十分有趣！一起來聽魚夫老師說故事吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 桃捷美食之旅，今天要來從福州胡椒餅，來到炭烤燒餅，再一路講到印度烤餅、咖哩，真的是太美味了，這麼多美食需要安排多少時間才能一一品嘗到呢？一起來聽魚夫的介紹吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 水餃選擇琳瑯滿目，看似簡單，但其實有很多學問在裡面，皮薄、餡料、湯汁、口味…等，甚至還有手工的包法，色香味一項都不能少～今天就跟著魚夫老師來趟水餃之旅吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 新北捷運環狀線開通了！這也真是方便，到了最後也是起始的Y20新北產業園區站，不用出站，就接上了桃園機場捷運A03新北產業園區站，還能一探網友極力推薦，號稱新莊最美的D'or caf'e森林系咖啡館，一起跟著魚夫老師遊玩吃喝吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 魚夫老師今天要帶大家來到桃捷的三重站，帶大家一探附近的美食，並且分享 #牛肉麵 口袋名單喔～ 一起來聽聽吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 台灣從日本時代就有鐵路便當，是許多人旅行或是搭乘大眾交通工具的好夥伴和回憶，而且近年來也常常有許多期間限定、或是季節專屬等不同的主打明星，每每都造成搶購風潮。所以在講到桃園捷運，魚夫老師也要來跟大家介紹這個陪伴許多人的成長的珍貴記憶～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 本週開始，魚夫老師要帶我們桃捷吃喝玩樂囉～第一集裡面有好多日本美食，如果沒辦法馬上訂機票起飛，就來跟著魚夫老師每週的美食路線吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 今天魚夫老師要來跟大家說說星巴克的故事，愛喝咖啡的魚夫老師為了追逐咖啡香與西雅圖星巴克創始店的相遇，還有台灣星巴克與在地連結的特色店，就聽老師一一道來吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 一直都太喜歡魚夫老師的美食導覽，差點忘記其實老師的專業是建築 今天老師沒有忘記美食，但要先帶大家用耳朵去參觀參觀新式的學習空間，以群落的方式構築展佈，強調體驗探索，提升小朋友們的教育經驗與空間，顛覆了以往的刻板印象喔～接著再帶大家沙茶麵食吃透透～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 不用出國，也能享受歐洲海港氛圍，新鮮海鮮西班牙大餐，色香味讓人有如置身國外，一起來聽魚夫老師報好料吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 2021年夏天開幕的新竹南寮漁港波光市集，瞬間躍升為最熱門的打卡新地標，建築物的美，還有日夜各有特色的景觀，海風伴隨美食，著實令人著迷！台灣還有不少特色漁港，跟著漁夫老師走一遭吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 黃豆真的是個好東西，豆漿、豆腐、豆皮、豆花，鹹的甜的都超棒～ 這集節目，魚夫老師要帶大家吃遍各地特色豆花，一起來收聽吧 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 又是滿滿美食的一集，喜歡米白色薄面皮與內餡的小籠包，還是晶瑩剔透Q彈的肉圓呢？兩種都美味可口！一起跟著魚夫老師吃遍台灣吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 善哉，鱔魚，很多人來台南緦要一嚐，否則就算白來了，不過也有人禁食鱔魚。今之鱔魚米粉有牽羹也有乾炒，當然還有特別辛苦的炒油麵，通常是一大鍋使勁的炒，全身骨頭都得動起來。一起來聽魚夫老師說說鱔魚美食的故事吧～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 新竹有許多麵食，特別的都是自製的沾料，每家各有特色，反而成了主角。從北到南，跟著魚夫老師吃遍眷村好味道，愛吃麵食的聽眾可別錯過啦～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 今天來介紹許多人喜歡當宵夜，順便小酌一下的美食 - 燒烤，新竹在地人的強力推薦的小店，已傳承至第二代，檯面上食材玲琅滿目，想著想著口水又要滴下來了，決定今晚就來找燒烤配啤酒啦～ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provided by SoundOn

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 麵摵仔煮出來的叫「#摵仔麵」（tshi̍k-á-mī），然而，沒有那個上下用力搖晃的「摵」，是煮不出來的。許多摵仔麵攤同時也供應小菜切盤，所以有時候就會改叫「#切仔攤」，如豬心、豬肝、紅糟肉、鯊魚煙、香腸⋯⋯等，有趣的台語小知識，再配上魚夫老師所愛的美食，一起來聽魚夫老師的分享吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊！ -- Hosting provi...

『 # 世界偌大， # 𤆬恁來看』，讓魚夫帶您認識台灣，環遊世界！ 有些人會說：「我是芋仔蕃薯。」，這意思是他（或她）是外省和本省人結婚後生出來的，通常芋仔指的是1945年後來台的外省人，而蕃薯則是本省的意思。然而詳考芋仔和蕃薯，其實芋仔先被引入台灣，蕃薯反而時期較晚。 小編也超愛吃各種芋仔料理，甜的鹹的都愛吃，火鍋也是芋頭派！(挺 一起來聽魚夫老師聊聊台灣的各種芋仔美食吧！ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲...