L'eau à la bouche - radioomega.fr

Poires au Vin Blanc et aux Épices (et l'histoire de la poire Bon Chrétien) 03.11.2025 ↓

Christian M. propose une nouvelle recette de dessert, idéale pour ceux qui ont une « bouche à sucre ». Il s'agit d'une Poire au vin blanc et aux épices, un dessert qui rappelle l'ambiance des fêtes (comme le vin chaud, mais plus adapté pour un dessert). L'histoire étonnante de la poire William Pour cette recette, Christian M. recommande une poire réputée nommée Bon Chrétien. Son nom, d'apparence s...

Recette du Potimarron Farci au Chèvre 27.10.2025 ↓

L'émission "L'eau à la bouche avec Christian M." propose une recette d'automne qui respecte le postulat : « bon, pas cher et facile à faire ». L'inspiration de cette cuisine saisonnière est née de l'observation d'un enfant ramassant des marrons, évoquant des souvenirs de jeux d'enfance. L'automne est décrit comme une saison douce et magnifique, transformant les forêts en « cathédrale de lumière »...

Champignons à la Grecque – Voyage en Grèce et Recette Fraîcheur 20.10.2025 ↓

L'Inspiration du Voyage : Destination Amorgos La recette des Champignons à la Grecque est une réminiscence de voyage et de vacances, découverte en Grèce. Christian M. partage le souvenir d'un périple dans les années 1970 avec sa future épouse, utilisant le célèbre Magic Bus (qui partait de Londres et descendait jusqu'en Inde) pour atteindre Athènes. De là, ils ont exploré les îles des Cyclades, pr...

Les révoltés du Bounty 13.10.2025 ↓

Un dessert, baptisé «Les Révoltés du Bounty» ou «la révolte du Bounty», a été présenté. Ce nom évoque les îles paradisiaques du Pacifique, Tahiti, Pitcairn, l'exotisme, les cocotiers et le sable blanc. Ingrédients et préparation : Le dessert est conçu pour être très simple et peu coûteux à réaliser. Il est idéalement servi dans une demi-carabasse (bol fait d'une noix de coco coupée en deux). 1. Co...

Le Souvlaki : Voyage Culinaire en Grèce (et histoire biblique) 06.10.2025 ↓

'émission vous emmène dans un voyage culinaire vers la Méditerranée et le territoire grec (incluant la Crète et Athènes) pour préparer les fameux Souvlakis. Cette recette est simple, abordable, et est décrite comme « extraordinaire ». Les Souvlakis sont souvent vendus par des marchands ambulants aux coins des rues en Grèce, offrant une expérience complète grâce aux odeurs et à l'atmosphère de la v...

Cocotte d'agneau aux carottes nouvelles 09.06.2025 ↓

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'une épaule d'agneau d'environ un kilo, coupée en morceaux réguliers par votre boucher. Accompagnez-la de légumes nouveaux comme 700 g de carottes nouvelles, quelques petits navets blancs, un oignon jaune, de l'ail (environ cinq gousses, ajustez selon votre goût), une poignée de petits oignons grelots, des pommes de terre grenaille, et bien sûr, des petits...