GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.

Programa 214.4 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista al chef Marc Grañó, Asesor Gastronómico de La Menorquina donde desarrolla conjuntamente con el departamento de I+D y Comercial, para la creación de ofertas gastronómicas ad-hoc para los clientes, siempre con el helado como protagonista, además de un asesoramiento técnico sobre la correcta manipulació...

Programa 214.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Nuestro amigo Juanma Muñoz nos habla de su aportación al II Encuentro Profesional Gastronómico ADAME Si perteneces al Canal Horeca inscríbete ahora en el II Encuentro Profesional Gastronómico que organiza Adame, en colaboración con Bodegas Privilegio, y que se celebrará el próximo 22 de febrero en Bollullos Par...

Programa 214.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Vid Criterio es una asesoría comercial vinícola, cuyo fin es unir la bodega, el distribuidor, la tienda especializada/vinoteca y al restaurador con sus respectivos consumidores finales, el punto de encuentro para el winelover malagueño, donde por medio de acciones comerciales, damos visibilidad a nuestros clien...

Programa 214.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrada de Fran León sobre el II Encuentro Profesional Gastronómico ADAME 22 Febrero 2022 en Bodegas Privilegio del Condado (Bollullos del Condado/Huelva). Si perteneces al Canal Horeca inscríbete ahora en el II Encuentro Profesional Gastronómico que organiza Adame, en colaboración con Bodegas Privilegio, y que...

Programa 213.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista al Chef Raúl Daza, ganador‘ del concurso "Biorestauración" de Ecovalia. Con 14 años de la mano de su padre comienza su experiencia en cocina, de Mallorca a Madrid , Cádiz... y Huelva donde perteneció al equipo de Xanty Elías cuando se consiguió la primera estrella Michelin para Huelva y el segundo so...

Programa 213.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El año 2020 se ha convertido en sinónimo de reinvención gastronómica para el chef arahalense Luis Portillo. En todos los sentidos. Además de cerrar su restaurante El Pulpejo y dar vida a la tienda gourmet La Quincana, Portillo acaba de lanzar su propia línea de platos caseros en conserva. Bajo el mismo nombre q...

"Club Sherry Lovers en Español" Primer Club en Clubhouse de Vinos Tradicionales de Andalucía en español. Creado por miembros de la Asociación Andaluza del Vino. El miércoles 26 de enero de 2022, realizamos la primera sala en Clubhouse del año, con un nuevo formato de 30 minutos. Comenzamos entrevistado a nuestro asociado Carlos M. Montero, gerente del Grupo Don Raimundo y Vocal de Relaciones Insti...

Programa 213.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Alvaro García, propietario y gerente del restaurante Casa del Duque. Casa del Duque es un pequeño restaurante con encanto ubicado muy cerca de los Jardines de la Buhaira en uno de los barrios sevillanos de más solera: Nervión. Cocina sencilla a la par que contundente con un toque especial, respetan...

Programa 212.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Javier Julbes Herrero, gerente de Quindesur. Quindesur se una empresa de referencia en España y Portugal ofreciendo soluciones y sistemas de higiene profesional tecnológicamente avanzados, con el objetivo prioritario de mejorar la rentabilidad y la imagen de sus clientes, con responsabilidad y cuid...

Programa 212.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Jose Ramón Corrales, chef ejecutivo del restaurante Marutxa, una nueva apertura en el gourmet del Corte Ingles del Duque, Sevilla. Con Fran León.

Programa 212.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Ana Martínez de la Fuente, secretaría de la asociación cultural para la promoción del mosto de Sanlúcar de Barrameda. Este concurso de mosto es una iniciativa promovida por la Asociación Cultural para la Promoción del Mosto y apoyada por numerosas entidades del sector vitivinícola y civil de ámbito...

Programa 211.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Pilar Fernández de Mera, enóloga de Bodegas Florum. El vermut sevillano, Florum Rojo, elegido el mejor del año 2021 por la asociación española de periodistas y escritores del vino. Vermut Florum Rojo, elaborado por Bodega Florum en Alcalá de Guadaíra, Sevilla, ha sido elegido el mejor vermut del año 202...

Programa 211.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Carlos Narbona, CEO de Narbona Solís desde Sanlúcar de Barrameda. En Narbona Solis llevamos más de 25 años al servicio de la hostelería con la clara misión de distribuir al por mayor productos de máxima calidad a través de nuestra amplia y exhaustiva selección de vinos nacionales e internacionales, dest...

Programa 211.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León, a por el 2022. Con Fran León.

Programa 210.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con el chef Juanma Muñoz Vera, aprendemos hacer nuestro propio "Roscón de Reyes" en casa. Con Fran León.

Programa 210.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Luis Manoja Díaz, Fundador en Réchaud. Hospitality Service School. Réchaud es un Centro de Formación especializado en la alta gastronomía que busca el desarrollo de profesionales altamente cualificados para alcanzar los puestos de servicio que la demanda actual de hostelería requiere. Con Fran León.

Programa 210.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León, dedicada al noveno cumpleaños dé su hijo Moisés. Con Fran León.

Programa 209.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Charo Barrios, creadora del blog http://www.comeencasa.net sobre las propuestas gastronómicas de la cena de fin de año. En enero de 2007, la receta titulada “arroz perfecto de verduras”, de Charo Barrios, se llevó el segundo premio de un concurso organizado por Arrocerías Herba y el Grupo Joly. Ahí...

Programa 209.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Adolfo Fernández, Sourcing Manager de Bodeboca y creador de PlusVino, hablamos de lo que nos espera en el 2022 en el sector del vino español. Con Fran León.

Programa 209.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León sobre los vinos a consumir en fin de año. Con Fran León.

Programa 208.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Carolina Jurado y Tue García, del restaurante Doce Tapas, que han entrado en la categoría "Bib Gourmand" del la Guía Michelin 2022. Con Fran León.

Programa 208.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Jaime García Ávila, gerente de la Destilería de Constantina, Sevilla. Constantina es un bello pueblo ubicado al noroeste de la provincia sevillana, en pleno corazón de la Sierra Morena de Sevilla. Hablar de Constantina es hablar de Anís. Forma parte de su tradición y su historia. A finales del sigl...

Programa 208.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. La mirada de Fran León sobre los resultados en Andalucía de Guia Michelin 2021. Con Fran León.

Programa 207.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Juan Luis Oropesa, presidente del Consejo Regulador Indicaciones Geográficas Protegidas Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla. En inicios de 2019 se constituye el Consejo Regulador de la IGP esta IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla. Su función es trabajar para generar mayor valor añadido...

Programa 207.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. El jerezano Santiago Jordi ha sido nombrado presidente de la Unión Internacional de Enólogos, en el transcurso de la asamblea general de la institución que se está celebrando durante esta semana en Milán. La UIOE (por sus siglas en francés) agrupa a los enólogos de 16 países de Europa, América y Asia, entre los...