El Recreo

Hablamos con la doctora Arantza López-Ocaña como cada semana. En este caso nos habla del pescado y el mercurio. Un tema que alarma a los consumidores y no hay por qué ya que haría falta consumir grandes cantidades de pescado de gran tamaño para que nos ocurriera algo. Conoce todos los detalles de la mano de la doctora.

Hemos sacado de la jornada a Cristina Lagé, concejala de turismo de Donostia. Su departamento ha organizado la 1ª Jornada de Turismo y Gastronomía con el lema Comer, beber, viajar. En ella los diferentes agentes del sector así como otros de diferentes localidades españolas debaten sobre un tema como el turismo y la gastronomía.

Iulen Ibáñez nos trae, en su sección Ojo al Dato, los datos meteorológicos de septiembre que no son extremos. También nos acerca la palabra del mes recogida de los titulares de prensa. En el ranking de las 10 más publicadas no aparecen ni Ukarnia ni la pandemia.

Hablamos con José Ignacio Asensio, Diputado de Medio Amiente de Gipuzkoa. Nos habla de la inauguración del aula didáctica del Consejo Medioambiental de Gipuzkoa. Se trata de un espacio abierto a toda la ciudadanía, en el que poder descubrir cómo se gestionan nuestros residuos, a través de materiales didácticos, audiovisuales y una visita guiada de la mano de monitores especializados.

Un programa muy completo ya que hablamos del aula didáctica del Consejo Medioambiental de Gipuzkoa. También conectamos con la 1ª JORNADA DE TURISMO Y GASTRONOMÍA. Comer, beber, viajar que se celebra en el Miramar. Del Campeonato de Pintxos de Euskal-Herria, Hablamos con Adur Arrieta que quiere revalidar su título en Marvão (Portugal) para convertirse en Chef Medieval 2022 y de Ondarebox, la primer...

Txema Hernández, director de Cristina Enea Fundazioa, nos propone una visita muy especial al parque de Cristina Enea. Este entorno natural, creado por el meandro del Urumea, es el mayor parque urbano de Donostia con 94.960m2 de superficie. Además de contribuir al paisaje urbano, esconde en su interior una serie de tesoros que son muestra del patrimonio natural de la ciudad. En esta visita se ofrec...

Shandra Martínez es gestora cultura y artista. Está muy involucrada con la sostenibilidad. Por ello nos cuenta este taller que propone en las Jornadas Europeas de Patrimonio. A través de diferentes objetos, observar cuáles son esos impactos (transporte, energía, residuos…), fijándonos también en cómo se produce ejemplos prácticos y colaborativos. Podréis ver qué podemos hacer como ciudadanía y org...

Nos hablan del musical que han creado “Demode Quartet sobre ruedas”: un espectáculo sostenible, respetuoso con el medio ambiente, que acerca el espectáculo en vivo a todo tipo de público, que puede atrapar a personas que no sean consumidores habituales de cultura y que puede llevar la música y el humor a lugares en los que habitualmente no se puede disfrutar de ella. ¡Ahh!, y nos cantan en directo...

Monika Lukin, responsable del dpto. de Educación de Museum Cemento Rezola, nos desvela la actividad que puedes hacer el sábado 22 de octubre. Celebran el patrimonio sostenible con un paseo verde que une la antigua colonia industrial de Añorga con la cantera rehabilitada de Amasorrain. En la cantera restaurada, una exposición de fotografías nos explica las actuaciones de tipo medioambiental llevada...

En directo, desde Museum Cemento Rezola, hemos conocido diferentes iniciativas para este mes de octubre en Donostia que se suman a las Jornadas Europeas del Patrimonio. Desde el propio museo un paseo verde y una cantera restaurada. O un espectáculo sobre ruedas muy sostenibles. Conocer en Cristina Enea sus tesoros más escondidos o como hacer de la cultura un sector más sostenible.

El BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía de Basque Culinary Center, está buscando personas entre 60 y 85 años que participen en el proyecto CITA GO-ON, iniciativa de CITA-alzhéimer, que consiste en el cuidado de hábitos de vida y el control de factores de riesgo, para prevenir el deterioro cognitivo, principalmente de la enfermedad de Alzheimer. Lucía Gayoso es investigadora del BCC In...

El domingo 16 octubre tendrá lugar en el Palacio de Hielo de Donostia, Txuri Urdin, la segunda edición del Festival Kultur on ice organizado por el club ANOETA IZOTZ taldea y patrocinado por la Diputación Foral de Gipuzkoa, departamento de deportes. Tras el gran éxito de público y crítica de la anterior edición, este año el Club de hielo Anoeta Izotz organiza una nueva edición totalmente renovada...

Cenas, compromisos y comidas copiosas. Arantza López-Ocaña nos habla de sus consecuencias como la acidez estomacal o la dispepsia entre otros problemas digestivos comunes. El remedio rápido, alguna de las medicaciones que se toman como el almax o el omeprazol. Pero, ¿es indicado para ello o se abusa demasiado?. También puede haber algún remedio natural que a doctora nos comenta.

Una vez más contamos con la sección "Ojo al Dato" donde Iulen Ibáñez nos desmonta mitos. En este caso vamos a comprobar si el verano de 2022 ha sido el verano más cálido de la historia de Donostia. Cuando hablamos de historia meteorológica, nos referimos a 1948 en adelante. En el titular ya os hemos hecho el spoiler. Pero hay mucho dato interesante.

Hablamos con Luís M.ª Sánchez, presidente de APROBASGE, Asociación Profesional Vasca de Gestores Energéticos. ¿Qué se puede hacer antes de que una comunidad llegue a tomar una decisión de estas características?. Luís nos da las 10 claves para el ahorro en las comunidades de propietarios. El prepago empieza a despertar el interés de muchas comunidades.

Hay comunidades de propietarios que ya han decidido que este invierno no van aponer la calefacción. ¿Es cierto?. ¿Cuál es procedimiento para una decisión de este calado porque estamos hablando de un derecho vital, no?. Hablamos con Javier Montero, Presidente del Colegio Territorial de Administradores de Fincas de Gipuzkoa y Álava

Hoy en el programa hablamos de las comunidades de propietarios y su problema energético. Os facilitamos una web donde poder conocer el consumo de tu hogar. Desmontamos el mito del verano más calurosa de Donostia. Hablamos de los problemas digestivos, del festival Kultur On Ice y del proyecto de BCC Innovation.

Kizkitza Ugarteburu, oordinadora Museo Ugartebeiti, nos cuenta las actividades que han elaborado para las Jornadas Eurpeas del Patrimonio en el caserío museo Igartubeiti. Los textiles sobrantes de los autobuses son los protagonistas. Aprenderás a realizar desde una bolsa pata transportar una botella de sidra hasta un estuche en forma de manzana para lápices y accesorios de escritura.

Gema López, responsable de turismo de Ordizia, nos cuenta cómo será la actividad que han programado desde Ordizia para las Jornadas de Patrimonio cuyo título es: Del Manzanal a la Sidrería, donde una bióloga nos enseñara los tipos de manzana, la vida del manzano, la importancia de los insectos en la polinización... y aprenderemos la importancia de estos procesos en nuestra salud y bienestar. A con...

Hablamos con Lurdes Azpiazu, coordinadora del Museo Zumalakarregio. Se suman a las Jornadas del Patrimonio con una actividad curiosa. De la mano de Clara Gutiérrez, bióloga y etnobotánica, recorrido por la vía verde Mutiloa-Ormaiztegi, para identificar plantas medicinales, conocer sus propiedades y recolectar las más apropiadas. Posteriormente las plantaremos en el jardín del museo con el objetivo...

El Conjunto Monumental de Igartza le da al visitante la oportunidad de viajar por los siglos. El conjunto monumental tiene su origen a finales del siglo XIV, pero desde entonces, testigo de la historia y avances tecnológicos, se han ido cambiando varios edificios siempre teniendo en cuenta los criterios sostenibles. En esta visita guiada sabremos lo que pasó en este rincón de Beasain durante siglo...

Este año volvemos con las Jornadas Europeas del Patrimonio con 5 programas realizados desde 5 escenarios gipuzkoanos. Hoy, en directo desde el Conjunto Monumental de Igartza. David Nieto, guía del conjunto, nos habla de la visita guiada musicalizada que han organizado. Hablamos del huerto medicinal en el jardín del Museo Zumalakarregi. Talleres en Igartubeitia y excursiones en Ordizia completan el...

Raquel Puente nos habla de su ciudad, Burgos, donde se están "cociendo" grandes proyectos gastronómicos y eso es lo que están presentando en el congreso Gastronomika de Donostia. Nos desvela algunos de ellos. Desde los pinchos de las barras de la ciudad hasta los productos más novedosos.

Laura Castro, directora del Cavildo de Tenerife, nos descubre los rincones y sabores de esta isla maravillosa que está presente en Gastronomika. Los vinos y la gastronomía están copando el protagonismo de esta isla que pretende ser referente y proyectar su imagen gastronómica para demostrar que ofrece más que sol.

En nuestro especial Gastronomika hemos tenido la suerte de reencontrarnos con un gran amigo, Iñigo Lavado. El Chef de Irun nos ha contado algunas de sus anécdotas como su historia con Makro, el almacén distribuidor especializado en hostelería. Una anécdota real y divertida que cambó su vida y todo empezó en un charla en Madrid Fusión.