El mejor día de la semana

No parece que haya unanimidad a la hora de consensuar cual es el mejor día de la semana, por eso para nosotros cualquier día lo es. Con Nuria Labrador Rol.

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Fernando Bernaldo de Quirós es amante de la ornitología, de su trabajo y puede ser el colaborador más madrugador de 'El Mejor día de la semana'. Desde bien temprano arranca el horno de la Ecotahona del Ambroz, ubicada en Plasencia, uno de los obradores de pan de más alto nivel del país por su apuesta y compromiso por el pan variado natural. "Es espectacular la invernada que tenemos&...

No parece que haya unanimidad a la hora de consensuar cual es el mejor día de la semana, por eso para nosotros cualquier día lo es. Con Nuria Labrador Rol.

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Nuestros desayunos de los viernes siempre nos deparan grandes sorpresas con Francis Refolio. En esta ocasión comenzamos hablando con el Director de la Escuela de Hostelería de un curioso café, el West India, para concluir con el Congreso Nacional de Gastronomia que reunirá los próximos 28 y 29 de noviembre a los mejores panaderos y reposteros en Mérida. Entre ellos, Iván Yarza, autor de Pan Casero...

Aceuchal se prepara ya para defender a Josefa Zarpazos de las acusaciones de la Inquisición. El fin de semana del 18 al 20 de noviembre se celebra, tras el parón obligado por la pandemia, la V edición de una fiesta que, pese a su corta vida, ya se ha convertido en todo un emblema de la localidad. Entre rutas de la tapa, concursos, actividades lúdicas o pasacalles, los vecinos, armados con ajos, de...

Manuel Fernández tiene 35 años pero lleva toda la vida entre flores. Sus padres eran floristas y él se quedó con el negocio familiar en Santa Marta que lleva ahora a medias con su mujer. Manuel ha conseguido entrar en la élite de los mejores profesionales de España al quedar finalista en el certamen nacional que organiza Interflora, "el masterchef de las flores de nuestro país". Competía...

La vuelta tras las vacaciones va a ser más dura que de costumbre para el pequeño y mediano comercio. Fernando Bernaldo de Quirós, propietario de la Ecotahona del Ambroz le pone cifras: "Si nada cambia, mi factura mensual por consumo energético pasará de 500 a 5000 € mensuales" Una subida del 1000% al que será dificil hacer frente para este obrador que funciona con un horno de gas "C...

Juan Luis Fernandez es bombero forestal del Infoex, apasionado de la naturaleza, la meteorología y "por encima de todo del agua, de la que cae del cielo y de la subterránea". Los días 1 y 26 de agosto están especialmente marcados para él en el calendario ya que le ayudan a predecir el tiempo del próximo año a través de sus cabañuelas. Y el pronóstico que dieron en 2021 nos llena de esper...

Son 44 las viviendas a la venta en nuestra región que superan el millón de euros, 32 en la provincia de Cáceres y 12 en la de Badajoz. En su mayoría se trata de grandes explotaciones, fincas rústicas con ganado, auqnue hay también palacios y chalets de lujo. Nos concreta más detalles Beñat del Coso de la plataforma Idealista.com

Arranca la IV misión de la Agencia Espacial de Alumnos Preuniversitarios de Extremadura .Este viernes a las 10.00h de la mañana está prevista el lanzamiento de una sonda, fabricada por los propios integrantes de la AEDAPEx. Un proyecto, el Mario Roso de Luna, que nació en el Ateneo de Cáceres con la intención de acercar a los alumnos de E.S.O. y Bachillerato de la región, de una manera práctica, a...

Comenzó grabando vídeos para grupos de ganaderos y dar visibilidad al mundo rural o saliendo en los vídeos que colgaba su padre en YouTube. Tras independizarse y lanzar su propio canal cuenta con más de 4 millones de visualizaciones y cerca de 100.000 seguidores. Ganadera en Torre de Don Miguel, con "veintipocos años" en su cuenta expone el trabajo del campo, sus dificultades, rutinas y...

Una gorra de apariencia normal y actual que incorpora un dispositivo capaz de regenar nuestro cuero cabelludo y evitar la pérdida de pelo. 5 niveles de intensidad y una autonomía de 30 horas  por un precio no superior a los 70 €. Es el extraordinario invento de un agricultor y ganadero extremeño, José Manuel Martín, de Alagón del Río, que motivado por su propia preocupación y  tras 5 años de inves...

Los buitres son aves perfectas para su finalidad, la de detectar carroña a grandes distancia. Para ello no sólo gestionan las corrientes térmicas, sino que esta capacidad permite predecir condiciones meteorológicas  de lugares poco accesibles. Algo que nos lleva a plantearnos que está sucediendo para que se multiplen los casos de buitres con golpes de calor. Hablamos de ello con Fernando Bernaldo...

Lo bueno de tener a Francis Refolio en el programa cada viernes no es sólo lo mucho que aprendemos con él, sino también de él. Hoy, el el Día Mundial de la Cerveza hemos descubierto que el Director de la Escuela de Hostelería de Extremadura es todo un experto en tirarla, incluso ostenta el título de campeón regional. Además nos ha contado una particular receta de este zumo de cebada salado de orig...

Marketing, redes sociales o Community manager son algunas de sus áreas de trabajo. Profesional de social media y el diseño, Rosa Müller pertenece a esa minoría de mujeres (apenas un 20%) que ha apostado por emprender para dedicarse, no sólo a lo que ha estudiado, sino también a lo que le gusta. No escatima en tiempo laboral "Como todos los principios es muy sacrificado pero tiene la ventaja d...

Una investigación de la Universidad de Oviedo y del CSIC revela que la pérdida de hábitats obligará a los plantígrados de zonas montañosas a migrar hacia otras más humanizadas  lo que, a su vez, generará un aumento de la conflictividad entre ambas especies.  Una planificación de la conservación más dinámica destinada a reducir el impacto de cambio climático en paisajes boscosos podría ser la soluc...

El pasado 1 de julio celebraron cien años desde la creación de la empresa. El próximo 22 de septiembre celebrarán con tal motivo un acto de homenaje a su fundadora y a varios trabajadores. Una marca hoy en manos de la tercera generación pero que, tal y como nos confiesa su actual Director General, Ignacio Cortés, "ya hay miembros de la cuarta preparándose para tomar las riendas y la responsab...

Cuando la temperatura ambiental excede de los 26,7ºC las aves comienzan a entrar en lo que se conoce como estrés térmico. Fernando Bernaldo de Quirós de la Ecotaona de Plasencia gran aficionado a la observación ornitológica, nos da algunos consejos para saber cómo actuar si nos encontramos con algún pájaro que haya sufrido un golpe de calor.

Este 13 de julio se podrá ver en los firmamentos de todo el planeta la primera ‘superluna’ del verano, la segunda y penúltima de este 2022. Conocida como la del Ciervo por coincidir con la época en la que estos animales desarrollan su cornamenta, podrá apreciarse hasta un 7% más grande de una luna llena habitual por encontrarse más cerca de nuestro planeta. Todo un espectáculo que en el Museo Vost...

El 48% de los conductores extremeños incumple los límites de velocidad. Así lo refleja un informe elaborado por la Fundación Línea Directa que constata que 14.600 extremeños confiesan haber conducido a más de 200 kms/ hora. Santiago Velázquez, director de comunicación de la entidad, nos detalla más datos

Medina de las Torres vuelve a rememorar su pasado más glorioso en la IX edición de Contributa Lúdica . Durante dos noches consecutivas y tras el parón obligado por la pandemia el yaciimiento romano acogerá exposiciones, talleres didácticos, representaciones teatrales, conciertos,  y gastronomía típica de la época. Manuel León, arqueólogo y director científico de Arqueogastronomía, empresa que prod...