José Mª Puya
El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)
Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, un podcast sobre alimentación, nutrición, suplementos, ciencia y tecnología de alimentos y seguridad alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos.✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com📱Mis servicios: https://alimentologia.com
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Episodios
84. Analizando Cremas de Cacahuete de Supermercado (Mercadona, Aldi y Carrefour) 17.10.2021 11:21
Analizo junto a mi compañero Roberto Sánchez las tres cremas de cacahuete 100% de supermercado más conocidas: Mercadona, Aldi y Carrefour. Vídeo: https://youtu.be/IpAmPQms6fc Redes: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias Mail: alimentologia@gmail.com Web: https://www.alimentologia.com Twitter: @josekenji
83. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #5, con Javier García Pereda 10.10.2021 28:35
Hoy tenemos de invitado a Javier García Pereda en 'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta', la sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta de nutrición. Mecenas: Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/wbI6akDlgH4 Redes Javier: Instagram: https://www.instagram....
82. Víctor Reyes (Fitness Real) presenta 'Conquista tu Físico', su primer libro 03.10.2021 52:20
Hoy nos acompaña Víctor Reyes, dietista y creador del veterano blog Fitnessreal.es. Víctor presenta 'Conquista tu Físico', su primer y extenso libro. Mecenas: Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/-5v7SOsK1DA Redes Víctor: Libro: https://bit.ly/2Y8oRtd Web: https://fi...
81. ¿Los Médicos son Doctores? | Diferencia entre "Médico" y "Doctor" 26.09.2021 6:56
¿Un médico es un “doctor” aunque no tenga un doctorado? ¿Existen diferencias entre ambos conceptos? En este episodio te lo explico de forma muy sencilla. Mecenas: Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Episodio en Vídeo: https://youtu.be/Xm_i5l2mRjE Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias Mail: a...
80. El mundo del Chocolate, con Helen López | Mitos, Catas, Chocolate Blanco, Rubí, Comercial, Fino 19.09.2021 1:10:39
Hoy nos acompaña Helen López, catadora y periodista especialista en chocolate. Helen nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del chocolate, desde la composición de una cata de chocolate, hasta mitos sociales, cosas que no sabías sobre chocolate blanco, chocolate rubí, chocolate negro o cómo identificar un buen chocolate. Entrevista en Vídeo: https://youtu.be/sXLGxe9Mf4o R...
79. Dietética en CrossFit, con Xabi Ramírez de la Piscina | Pautas, Errores, Consejos 12.09.2021 52:02
Hoy nos acompaña Xabier Ramírez de la Piscina, dietista y bioquímico. Xabier nos dará todas las claves de la nutrición y dietética aplicadas a la disciplina del CrossFit, es decir, consejos, pautas, errores, etc. Mecenas: Estudiar Máster Nutrición Deportiva Online en : https://bit.ly/3qOAf7W Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Entrevista en Vídeo: https://youtu.b...
78. Trabajar de Nutricionista Hospitalario en UK , con Francisco Vallejo | Trámites y Salarios 05.09.2021 56:33
Hoy nos acompaña Francisco Vallejo, dietista-nutricionista hospitalario ejerciente en Exeter (UK). Francisco nos contará todo lo que necesitas saber para poder ejercer como nutricionista en un hospital público del Servicio Nacional de Salud (NHS) de UK. Mecenas: Estudiar Grado Nutrición Humana Online en : https://bit.ly/2SojyDD Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Estudiar...
77. #CuántoSabe MARCOS RUEDA del Sector Nutricional #1 | Concurso Nutrición 50x15 + Pasapalabra 29.08.2021 33:29
Inauguramos la Temporada 3 con la Sección "¿#CuántoSabe del Sector Nutricional?" con el dietista-nutricionista Marcos Rueda, uno de los primeros invitados del podcast allá por Febrero 2020 (https://bit.ly/3j2O00C). La sección consta de 50 preguntas sobre el sector de la nutrición, fitness y salud divididas en un Rosco Pasapalabra + Preguntas 50x15 + Preguntas cortas. Vídeo: https://youtu.be/xClVIJ...
¿Qué hemos aprendido? | Resumen Temporada 2 01.08.2021 15:16
Parece mentira, pero hemos terminado la 2ª Temporada con un total de 53 episodios. Hoy haremos un resumen de todos los episodios publicados y personas invitadas en la presente temporada. Gracias por todo. ¡Nos vemos en septiembre! Libro Guía Iniciación D-N y TSD: https://www.alimentologia.com/libro Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Software Dietético . Pruébalo...
76. Nutricionista (D-N) en Hospital Público: ¿Qué funciones ejerce? | Plazas, Anécdotas, Casos Clínicos 25.07.2021 43:28
Tenemos de invitada a Cristina Moreno, dietista-nutricionista ejerciente en el Hospital Universitario Arnau de Vilanova (Lleida). Cristina nos contará, después de sus 12 años de experiencia, cuáles son sus funciones como nutricionista, cómo consiguió trabajar en el hospital y otros muchos asuntos relacionados con la figura del dietista-nutricionista en la sanidad pública. Fórmate en Nutrición y En...
75. Transparencia en el Sector de los Suplementos: ¿Está cambiando? | Charla con Biochemistry Fitness 18.07.2021 1:00:18
Traemos una charla con Xabier Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness) sobre la evolución y transparencia que se ha producido en el sector de los suplementos por parte de las marcas a lo largo de estos últimos años. Fórmate en Nutrición y Entrenamiento Gratis (7 días): https://bit.ly/7DiasGratisCursosJoseKenji Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Software Diet...
74. Funciones de los Colegios de Dietistas-Nutricionistas ▷CODINUPA (Asturias) con Luis Frechoso 11.07.2021 39:00
Tenemos de invitado a Luis Frechoso, Dietista-Nutricionista y Presidente del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas del Principado de Asturias (CODINUPA). Luis nos hablará sobre las funciones de los Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas. Estudiar Grado Nutrición Humana Online en : https://bit.ly/2SojyDD Estudiar Máster Oficial Nutrición Deportiva Semipresencial en : https://b...
MI LIBRO | Guía para Técnicos Superiores Dietética y Dietistas-Nutricionistas 01.07.2021 10:53
Comprar el libro: https://bit.ly/2UfqcfH Información de la obra: – Título: Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo? – Subtítulo: Guía inicial informativa para recién titulados, estudiantes y futuros estudiantes de Dietética y Nutrición (D-N/TSD). – Autor: José María Puya. – Edición: Primera (2021). – ISBN: 978-84-09-31743-1. – Libro protegido por las leyes de copyright. Registrada en Safe Creative (21...
73. Nutrición Oncológica, con la Dra. Bianca Muresan (D-N en Hospital) | Casos Clínicos, Pautas Nutricionales 27.06.2021 1:08:10
Tenemos de invitada a la Dra. Bianca Muresan, dietista-nutricionista especializada en nutrición oncológica. Bianca nos hablará sobre nutrición en pacientes con cáncer y su experiencia como nutricionista ejerciente en hospital. Estudiar Grado Nutrición Humana Online en : https://bit.ly/2SojyDD Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Libro de Iniciación para TSD y D-N:...
72. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #4, con Eli Gallego (@EliDietista) 16.06.2021 1:01:49
Sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos cuentan anécdotas y metodologías de trabajo en su consulta dietética. En este episodio tenemos de invitada a Eli Gallego, Dietista-Nutricionista y Técnica Superior en Dietética. Estudiar Grado Nutrición Humana Online en : https://bit.ly/2SojyDD Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Entrevista en vídeo: https://youtu.be/dNNN5H6...
71. Alimentación Infantil, con Tania Clemente | Educación Padres, Baby Led Weaning, Hábitos, "Mi hijo no come" 09.06.2021 1:00:05
Tenemos de invitada a Tania Clemente, dietista especializada en alimentación en familias. Tania nos hablará sobre las bases sociales de la alimentación infantil, su experiencia en consulta y su opinión frente a casos concretos relacionados con la alimentación de los niños. Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3g...
Lo que debes saber para crear tu Podcast ▷ Entrevista a Jorge Marín, podcaster empedernido 01.06.2021 1:04:29
En esta ocasión os traemos al programa a otro invitado experto en podcast, Jorge Marín, 'el enfermito del podcasting', como él se define. El episodio tratará sobre consejos para que puedas crear tu programa de podcast y hablaremos sobre el pasado, presente y futuro del podcasting en España. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/TcRuzpQPqAI Redes Jorge Marín: Twitter: https://twitter.com/Eove Insta...
70. El Abordaje de la Obesidad en Endocrinología | Entrevista a Antonio Mas (Médico Endocrinólogo) 25.05.2021 50:09
Tenemos de invitado al médico endocrino Antonio Mas para hablarnos sobre el abordaje médico y nutricional endocrinólogo en la Obesidad. Además, nos aclarará los conceptos básicos de la Glándula Tiroides y sobre el trabajo de consulta online de los médicos. Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Entrevista en vídeo: https://youtu.be/0tRMpGlRgGA Guía de Iniciación par...
69. Peligros de los Pre-Workout Añejos, con Xabi Ramírez de la Piscina (Biochemistry Fitness) 19.05.2021 56:58
Tenemos de invitado al bioquímico Xabier Ramírez de la Piscina, conocido también como Biochemistry Fitness. Xabier nos contará los peligros y anécdotas que poseían algunos ingredientes de fórmulas añejas de pre-workout. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/DujPZcccKhc Redes Xabi: Instagram: https://www.instagram.com/biochemistry_fitness Link interés: https://biochemistryfitness.com/links_de_inter...
68. Estudiantes de Nutrición: ¿Quién los Representa? | FEDNU (Federación Española D-N Universitarios) 12.05.2021 31:29
En el Episodio 68 del Podcast El Alimentólogo, el dietista-nutricionista Ricard Celorio, presidente de FEDNU (Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios), nos contará más profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan esta y las ADINU (Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios). Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Inscripciones...
67. Anécdotas Nutricionistas en Consulta #3, con Paloma Quintana (@NutricionconQ) 05.05.2021 1:15:23
'Anécdotas de Nutricionistas en Consulta' es una sección en la que Nutricionistas y Dietistas nos comentan anécdotas, preferencias y metodologías de trabajo en la consulta dietética. En el Episodio #3 tenemos de invitada a Paloma Quintana, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga Alimentaria. Entrevista en vídeo: https://youtu.be/CtrdAu4Gyd0 Guía de Iniciación para TSD y D-N: https://alimentologia.com/l...
66. Preparaciones de Culturismo Natural, con Ibon Suberbiola (preparador y médico) 28.04.2021 46:22
Hoy traemos de invitado a Ibon Suberbiola, culturista, preparador y médico internista. Ibon nos hablará sobre culturismo natural y las preparaciones actuales que se están realizando en cuanto a diferentes etapas o suplementos. Mecenas del episodio: Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Entrevista en vídeo...
65. Asociaciones de Nutricionistas Universitarios (ADINUs y FEDNU): ¿En qué se basan? ▷con Borja Caballero 21.04.2021 38:24
El dietista-nutricionista Borja Caballero, creador de ADINU Sevilla, nos contará profundamente muchos aspectos sobre todo lo que conllevan las Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (ADINUs). Escúchalo en YouTube, Spotify o Apple: https://bit.ly/3elpIes Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Asesorías: https://alimentologia.com/asesorias Mail: al...
64. ¿Es más fácil formarse actualmente? 14.04.2021 9:15
En el episodio 64 del podcast hago una reflexión sobre si es más sencillo formarse en los últimos años con el crecimiento de muchas redes sociales, nuevos formatos de divulgación y la aparición de tantas plataformas. Episodio en YouTube: https://youtu.be/QLytEiWsZkg Contacto: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji Twitch: https://twitch.tv/josekenji Asesorías: https://alimentologia.com/a...
63. Dando Voz #2, con Ana Velasco (@aana.velasco), Dietista-Nutricionista y futura investigadora 07.04.2021 45:21
En el #2 de la sección 'Dando Voz' conocemos a Ana Velasco, dietista-nutricionista y futura investigadora. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales. Mecenas del episodio: Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F Entrevista en vídeo: https://youtu.be/36agk678Qp8 Redes...
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