焼き餃子協会 代表理事・Gyoza Jockey 小野寺力

聴く餃子🥟

Arts JA ↓ Επεισόδια: 141

「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。https://gyoza.fm/もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録をお待ちしております!(会費無料です)https://www.gyoza.or.jp/誰でもお気軽に入れる「焼き餃子研究会」もLINEオープンチャットで開催しております。https://line.me/ti/g2/sQWYC9_NEW55fvol4FRzZFGihIhboGeYPjIBLg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=def...

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焼き餃子協会 代表理事・Gyoza Jockey 小野寺力

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6 Ιουλ 2026

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Επεισόδια

♯65 なぜ焼き餃子は朝に食べるべきか 28.01.2025

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 朝に餃子を焼いて食べる人が一人でも増えますように。 【今回参考にした情報のリンク】 朝ごはんの大切さについて/明治 https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/exp/diagnosis/tyousyoku/ ギョーザ/味の素冷凍食品 https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/293 白米/日本食品標準成分表 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl? ITEM_NO=01_01083_6 毎日同じ服を着...

♯64 もちもちパリパリでガツンとくる、1店舗しかなく通販をやっていない東京23区内の餃子屋さん 21.01.2025

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 某番組むけに提案した餃子店、途中で条件が変わったので没になったのをここでお披露目します。 【今回ご紹介しているところの関連リンク】 您好 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13001812/ 餃子坊 豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/ 香湯(シャンタン)ラーメン ちょろり https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001595/ 支那ソバ かづ屋 https...

♯63 ラフォーレ原宿「愛と狂気のマーケット」で販売中の餃子グッズをご紹介【ビデオポッドキャスト】 14.01.2025

映像が見えない場合はYoutubeでご覧ください https://youtu.be/DQ7Uep-dyFo 🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 2025年1月31日まで開催中の、ラフォーレ原宿「愛と狂気のマーケット 餃子ランド Vol.2」の現場から、現在販売中の餃子や餃子グッズをご紹介します。初めてのビデオポッドキャスト、どのように配信されるのか実験を兼ねて。 【今回ご紹介しているところの関連リンク】 愛と狂気のマーケット https://www.inst...

♯62 令和7年・2025年の餃子トレンドは?私の視点で勝手に予測してみました 07.01.2025

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年の餃子トレンドを、外食店、お取り寄せ、スーパーの冷食という分野で勝手に予測してみました。ぜひご意見ください。 <エピソード中にご紹介したもの> ■食べログマガジン:餃子のスペシャリストが予想! 2025年はネパール×東京スタイルの「MOMO」がブレイク!?(東京餃子通信 塚田亮一編集長) https://magazine.tabelog.com/articles/428672 ■Gyoza News https://x.com/GyozaNew...

♯61 今回は餃子への愛を語りません。自分で自分にインタビュー回 30.12.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 大晦日に聴く餃子なんて聞く人はいないだろうと思って実験的なことをやってみました。 エピソード中にご紹介したもの ■早坂まき子さんのPodcast: 喉を鍛えるには?&2024年を振り返る https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12879809097.html ■森伊蔵 https://www.moriizo.com/ ■楯野川 https://www.tatenokawa.com/ja/sake/ ■Oura RIng https://ouraring.com/ja ■BAKUNE https://te...

♯60 2024年に逸品ぎょうざ頒布会でお届けした餃子(後編) 24.12.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年お送りした 逸品ぎょうざ頒布会 の餃子、後半6ヶ月分をご紹介します。 7月 ぎょうざの宝永 苫小牧 https://www.gyouza-houei.jp/ 8月 ぎょうざ専門店 湖月 https://kogetu.base.ec/ 9月 みんなのテンホウ https://tenhoo.jp/ 10月 室蘭製麺 http://muromen.com/ 11月 餃子計画 https://www.gyozakeikaku.com/ 12月 エンジェル餃子 https://gyoza.kyushuplus.com/ ぜひ前編(♯59)...

♯59 2024年に逸品ぎょうざ頒布会でお届けした餃子(前編) 17.12.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 今年お送りした 逸品ぎょうざ頒布会 の餃子、前半6ヶ月分をご紹介します。 1月 寿限無餃子 https://jugemugyouza.com/ 2月 手作り餃子の店 吉春 https://yoshiharu.shop-pro.jp/ 3月 LIU's gyoza(劉さんの水餃子) https://liusgyoza.stores.jp/ 4月 餃子の福原 https://www.haraya.jp/fukuhara/ 5月 麺ズファクトリー鵜の木 https://www.mens-factory.com/ 6月 ミッちゃん餃...

♯58 2024年(令和6年)の餃活まとめ 10.12.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast noteで公開している 2024年(令和6年)今年の餃子活動まとめ のポッドキャスト聴く餃子編集版です。 https://note.com/ch1cala/n/n5c2618a71fb0 熱狂マニアさん https://video.unext.jp/episode/SID0088783/ED00503010 朝日奈央のあさひーりんぐ https://x.com/NICEFRIDAY_FM93/status/1756268607842222242 失恋餃子 https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/ 愛と狂気のマーケット プ...

♯57 今年、LISTENで「餃子」が話されていたこと #LISTENアドカレ2024 02.12.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast #LISTENアドカレ2024 https://adventar.org/calendars/10536⁠ に参加しています。 LISTENで「餃子」にまつわるキーワードで検索して見つかったポッドキャストの中から、いくつかご紹介させていただきます。 ご紹介しているポッドキャスト ポッドキャストーーク〜聴いてみようが見つかる〜 / 義務教育で習ってないぞ!正しい餃子の焼き方。聴く餃子を聴いてみて https://listen.style/p...

♯55 餃子が美味しい温度 19.11.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 餃子は熱ければ熱いほど美味しいと思ってませんか? 実は餃子の美味しさを感じやすい温度があるのです。 今回のエピソードは、「 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト   #29 おむすびの心 」からのインスパイアで制作しました。 https://j-wave.podcast.sonicbowl.cloud/podcast/8770390b-dc1f-485e-8081-9a2fc42f203c/ 🥟 小野寺力 SNS各種 https://lit.link/chika...

♯54 ニッポン全国物産展で焼き餃子協会が販売する餃子4種類を宣伝させてください 12.11.2024

ニッポン全国物産展でお待ちしています!お気軽にお声がけくださいね。 ニッポン全国物産展 https://www.all-nippon.jp/ ご提供する餃子 ひろしの餃子 (山形県東根市) ほぁんほぁん点心餃子工房舗 / 餃子花伝 (京都府京都市) 餃子のビッグファイブ (鹿児島県鹿児島市) 餃子の馬渡 (宮崎県高鍋町) ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://w...

♯56 ざっくり日本各地の餃子を駆け足でご紹介 11.11.2024

🥟聴く餃子 https://www.gyoza.or.jp/podcast 日本全国各地に美味しい餃子屋さんが競い合っているところがございます。今回は、そういうお店をざっくりご紹介。ご要望あれば詳しく掘り下げてご紹介します。 今回ざっくりご紹介している地域 ​ 神戸 ​大阪 ​京都 ​ 川崎 ​蒲田 ​ 八幡 ​沖縄(那覇) ​北海道(札幌) ​新潟 ​ 香川 来週は、 LISTEN アドベントカレンダー に向けて1年振り返ります! https://adventar.org/calendars/...

♯53 餃子を焼いた後のフライパンと丸岡の餃子の洗い方 05.11.2024

餃子を美味しく焼くのに、フライパンを綺麗に保つのは絶対必要。焦げ残りを簡単キレイに取る方法をご紹介します。 最後には、餃子の丸岡の粉を簡単に落とす方法をご紹介。 餃子の丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/ まだ丸岡の餃子を食べたことがない方は、これを機にぜひ。 ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野...

♯52 餃子の聖地高鍋で #義務餃育 の授業をしてきたので、どんな話を小中学生にしたのか、私の目指す義務餃育のかたち 29.10.2024

餃子の聖地、高鍋町のことをご存知ないという方のために、高鍋町がどのような餃子の町なのかという話と、高鍋町の小中学校でどのようなお話をしてきたのか、私がどのような義務餃育を目指しているのかということをお話しします。 高鍋町ふるさと応援大使 【第8号】小野寺 力さん https://www.town.takanabe.lg.jp/soshiki/chiikiseisaku/4/3/4081.html ふるさとチョイスGCF 「第2回」餃子のまち高鍋町で義務”餃”育を進めたい!【...

♯51 卵フェスに出店して得たイベント出店の学びやタイミーなどスポットバイト募集攻略法を洗いざらいお話しします 22.10.2024

今回はMacbookデフォルトマイクなので音質が悪くてお聞き苦しいところがあるかもしれません。ご了承ください。 催事出店の展示の仕方やスポットバイトの募集や動かし方など思ったことを、卵フェスでのコストや売り上げを洗いざらいお話しします。 卵フェス https://tamafes.com/ 天のびろく とかちマッシュ餃子 https://tennobiroku.shop/ 餃子花伝 ソルティーチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 一本気 羽ば...

♯50 「焼き餃子協会なんて団体が存在するんですね」と言われたので、焼き餃子協会を設立した理由をお話しします 15.10.2024

50回目の #聴く餃子 は、2018年に一般社団法人焼き餃子協会を設立したときの思いをお話しします。 聴く餃子を支援したい方、焼き餃子協会を支援したい方、ぜひ個人賛助会員としてお申し込みをお待ちしております(月額500円または年額5,000円) https://www.gyoza.or.jp/#entry ご意見・ご感想や、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりください。 🥟聴く餃子ホームページ https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟...

♯49 今月はイベントラッシュでございます 08.10.2024

今月はこちらのイベントに出ています。 FOOD STYLE JAPAN 2024 https://foodstyle.jp/tokyo/ 北関東ラーメンフェスタ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000750.000082557.html 卵フェスin池袋2024 https://tamafes.com/ 卵フェスで提供する餃子 餃子花伝 ソルティチキン餃子 https://0110gyoza.base.shop/items/59284592 鶏専家一本気 羽ばたけ鶏餃子 https://ippongi-official.jp/ まる金 鶏餃子 https://marukin-miyazaki.c...

♯48 餃活レベルを上げる、餃子専用冷凍庫のススメ 01.10.2024

もっと冷凍餃子を溜めこんで、好きな時に好きなだけ餃子を食べたい!という方は冷凍庫を買い増しましょう。 どのメーカーが良いのか?までは比べてないので、逆に教えてください。 スリム 冷凍庫 AQUA https://aqua-has.com/lp/fridge/slimfreezer/ アイリスオーヤマ https://www.irisohyama.co.jp/freezer-portal/slim-freezer/ Haier https://www.haier.com/jp/markets/2020freezer/ 山善 https://book.yamazen.co.jp/lp/slimfre...

♯47 餃子を身につけて街を歩こう!餃子グッズを販売しているところや餃子グッズクリエイターたちをご紹介 23.09.2024

餃子好きすぎて持ち歩きたい方におすすめ餃子グッズを購入できるところや餃子グッズクリエイターをご紹介。 宇都宮餃子会 餃子グッズ https://ugyozakai.thebase.in/categories/2715380 丹波屋栃木銘店 https://tanbayatochigimeiten.jp/?mode=srh&cid=&keyword=%F1%AD%BB%D2 穴ヶ崎餃子軒さん https://anabaimages.base.shop/ ぎょざおさん https://gyozao.com/ 4126餃子さん https://4126gyoza.stores.jp/ CHOOSEBASE SH...

♯46 食欲の秋に送る「餃子食べ放題」の攻略法 17.09.2024

餃子食べ放題や餃子チャレンジは、ご自身の胃や健康と相談して、ご無理のないように!推奨しているわけではありません!でも、挑戦してみようという方は事前にこの配信を聴いておいて損はないと思います。 餃子食べ放題をやっているお店は、時間や人数によって受けられない場合があると思いますので、事前にお店に問い合わせてくださいね。 参考情報 餃子の王将 女子会プラン https://www.ohsho.co.jp/info/2018/post_22.html 渋...

♯45 進化し続ける定番「味の素冷凍食品 ギョーザ」の歴史 10.09.2024

1972年に生まれた味の素冷凍食品さんの「ギョーザ」が、現在に至るまでどのような革命を起こしてきたのかをご紹介します。 参考情報 味の素冷凍食品「ギョーザ」の歴史 https://www.ffa.ajinomoto.com/gyoza/rekishi/ 冷凍食品 100周年特集 ~冷凍食品の歩み~ https://online.reishokukyo.or.jp/feature/feature-16.html 味の素冷凍食品の「ギョーザ」は何が違うのか?発売50周年、通算50回以上の改良を行った歴史 https://www.ho...

♯44 「餃子フェス®️」は一般社団法人焼き餃子協会の登録商標です 03.09.2024

商標登録番号6023253号「餃子フェス」 https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1801/TR/JP-2017-164522/40/ja 「餃子フェス®️」の名称を使われる際は、お気軽にご連絡ください。 ただし、反社会勢力に属する方はご遠慮ください。 ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://www.gyoza.or.jp/podcast 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く餃子⁠配信プラットフォー...

#43 「生」餃子の美味しさを語りたい 27.08.2024

「生餃子」と「生じゃない餃子」の違い、ぜひ食べ比べてほしい生餃子をご紹介します。 本編でご紹介している餃子 餃子の馬渡 もっちり餃子 天のびろく オリジナル餃子 金星食品 特選生餃子 ぎょうざの丸岡 穂満 みまつ食品 丸上食品 吉春 あなたが知っている美味しい「生餃子」がございましたら、教えてください! ほかにも、取り扱って欲しいテーマのリクエストなど、お気軽におたよりくださいね。 https://gyoza.or.jp/podcas...

♯42 美味しい餃子を食べに行きたい時の検索 20.08.2024

あくまで私個人の行動ですが、美味しい餃子を食べに行くために以下のように検索します 食べログで「餃子」を検索し、ニューオープン順に新しいお店に行ってみる 旅先で、食べログの「保存リスト」に登録したお店を探す 旅前に、Google Mapで「餃子」を検索し、お店の多いエリアに行く予定を立てる 旅先で、Instagramの地図検索をして美味しそうな画像が投稿されているお店に行く 餃子愛好家なら読んでいて当然、 東京餃子通信 を熟...

♯41 いつも聴く餃子を応援いただいてありがとうございます 13.08.2024

いつも聴く餃子を応援いただき、ありがとうございます! 最近のご感想やコメントをご紹介します。 【ご感想ありがとうございます!】 ローカルナイトニッポン 〜地域と都市を楽しくつなぐPodcast〜 #39 聴いても美味しい長野の餃子【聴く餃子コラボ企画】〜シーズン19-1〜 【今後の活動予定】 冷凍王子 西川さんの冷凍チャンネルに出演しました&冷凍食品PR連盟の公認インフルエンサーになりました 8月19日18:00〜 餃子アイランド...

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