Gastronomie et Terroir

Tous les lundis, le Poufre sétois pose ses ventouses sur l’actualité locale. Ce lundi 19 octobre, il évoque le cas d’un tielliste qui s’insurge contre l’attitude d’un commerçant concernant sa farce.

Le dynamique président de Promolive, association qui valorise la production des particuliers, fait le point sur la récolte attendue et sur les nombreux projets à venir.

Il est d’ores et déjà possible d’acquérir des places pour découvrir l’édition 2026 du Miam, attendue dans quelques semaines à proximité d’Alès.

À Béziers, le vin nouveau se célèbre dans la tradition. Ce dimanche 18 octobre, quinze confréries bachiques se sont réunies autour de la Saint-Andiu de la Galinière pour honorer le raisin et le patrimoine viticole.

La Ville de Sète organise son premier marché artisanal de Noël les 28 et 29 novembre 2026, place Aristide-Briand. Les artisans et professionnels ont jusqu’au 12 novembre pour candidater auprès de la mairie afin...

Une nouvelle édition du cross de la saucisse est programmée dans quelques semaines. Neuf départs seront donnés. Il est déjà temps de s’inscrire…

Chaque fin de semaine, Midi Libre partage une bonne adresse. Le Thaï a pris place dans l’ancien restaurant étoilé du Village Castigno, à Assignan. Depuis, l’adresse continue d’évoluer et vient d’accueillir deux jeunes...

Samedi 17 et dimanche 18 octobre, la Société d’horticulture et d’histoire naturelle de l’Hérault propose la 46e édition de son salon à la Faculté de pharmacie. Un rendez-vous gratuit ouvert à tous pour identifier vos...

Le critique gastronomique biterrois Christophe Stuber s’est rendu en Turquie à l’occasion du festival Gastro Afyon, soutenu par l’Unesco. Attendu au tournant, comme représentant de la France, il a eu la lourde tâche...

Le marché non-alimentaire de Sète a enfin pu faire son retour, ce mercredi 14 octobre, sur l’esplanade Aristide-Briand.

L’autrice de livres de recettes animera des ateliers artistiques et culinaires les 15 et 16 octobre, au Nouveau Café solidaire, et dédicacera son dernier ouvrage le 17 octobre, à la librairie La Promenade au phare.

Le Catalan Brice Sannac était candidat à la présidence de l’Umih (Union des métiers de l’hôtellerie-restauration). Ce mardi 13 octobre, il a échoué face à Franck Chaumès. Ce dernier succède à Thierry Marx qui ne...

Les acteurs vedettes de la série Ici tout commence, sur TF1, invités d’honneur de la rédaction du magazine Élixir, lors d’une soirée qui célébrera les femmes dans l’univers de la gastronomie et du vin.

Après les fortes pluies, la saison tant attendue débute en Cévennes. Limites de prélèvements, intoxications, applications de reconnaissance... Midi Libre fait le point avec la Société mycologique d'Alès.

L’été torride et le manque d’eau ont impacté la récolte des oignons doux. Philippe Boisson, le président de la coopérative Origine Cévennes qui regroupe 60 producteurs, fait le point avant la traditionnelle fête de la...

Jusqu’à ce dimanche 11 octobre, le Village des Sciences de l’Université de Nîmes explore les secrets de nos assiettes. Au menu : chimie des recettes, plaisir des yeux et histoire du repas.

Dorian Rebattel, le nouveau vigneron arrivé il y a un an, raconte sa première vendange et la carte blanche offerte par la famille Mialanes pour renouveler et alléger la gamme proposée.

Pour l’un des premiers temps forts du week-end Saveurs & Savoirs à Uzès, rencontre Hélène Darroze, avec la cheffe étoilée et jurée de l’émission Top Chef.

Treize chefs ont décroché le titre de "Meilleur Ouvrier de France" en cuisine, jeudi 8 octobre, au lycée hôtelier international de Lille. Parmi eux, deux femmes, Marie Gricourt et Margaux Moisière, rejoignent le...

Le Marché des artisans du goût, première ! Depuis ce vendredi et tout ce samedi, à la Chambre des métiers et de l’artisanat, pas moins de 45 artisans proposent différents produits. Gourmands, ce rendez-vous est le...

Chaque fin de semaine, Midi Libre vous fait découvrir un resto dans le Biterrois. Ce vendredi 8 octobre, on file à Murviel-lès-Béziers pour déguster les pizzas maintes fois récompensées de Francky Cacciatore, à la...

Au pied des Cévennes, ce samedi 10 octobre, le club services organise sa traditionnelle foire d’automne. "Pour nous, c’est le gros événement de l’année", souligne Laurence Vigne, la présidente. Présentation…

La fête de la coquille se tient les 10 et 11 octobre à Sète. Organisée par les Copains d’abord, elle marie chaque année à l’automne saveurs bretonnes et sétoises à l’occasion d’un grand banquet qui attire chaque année...

Les 9 et 10 octobre, la Chambre de métiers et de l’artisanat du Gard accueille la première édition du Marché des Artisans du Goût. Au menu : 45 exposants, sept univers, dégustations et démonstrations, avec un objectif...

Près de 19 000 personnes, dont 16 000 écoliers de Montpellier, dégusteront ce jeudi 8 octobre un menu conçu par le chef étoilé Guillaume Leclère. L’opération "Le Grand Repas", déclinée pour la première fois dans...