Mise en brand

V páté epizodě jsme poprvé přivítali hosta – Pavlínu Remešovou. Ondrovo sestru a zároveň Šárky švagrovou. Společně připravujeme letošní Dýňobraní a prozradíme vám, na co všechno se můžete těšit. Mluvili jsme o tom:👉 na co se letos můžete těšit👉 jak probíhají přípravy👉 ohlédnutí za minulým ročníkem👉 a vysvětlujeme, jak bude Dýňobraní probíhat letos✨ Dýňobraní není jen o dýních, ale hlavně o ko...

Jak se Ondra stal Nadějí české gastroscény ve spolupráci s Makrem a jaká byla Země živitelka 2025? 🤔V této epizodě vás vezmeme do zákulisí projektu Naděje české gastroscény, který běží ve spolupráci s Makrem. Ondra otevřeně sdílí, jak se do projektu dostal, co je jeho cílem, co všechno spolupráce obnáší a jak reagoval, když mu zazvonil telefon s touhle zprávou. 🔪Společně se podíváme také na Zemi...

Nestačí mít skvělé jídlo a milou obsluhu. Pokud chcete, aby si vás lidé pamatovali a doporučovali dál, musíte působit jako značka. V této epizodě se díváme na vizuální identitu restaurace očima marketérky a šéfkuchaře. Na konkrétních příkladech z praxe vysvětlujeme, co tvoří značku restaurace a jak si i malý podnik může vybudovat silný vizuál bez velkého rozpočtu. 🎙 Co se v epizodě dozvíte: – Proč...

V této epizodě se zamýšlíme nad tím, proč jsme se po studiích rozhodli vrátit do Karlovarského kraje a pracovat právě tady , i když jsme mohli zůstat ve větších městech nebo odejít do zahraničí.💬 Mluvíme o tom: 👉🏻 jak jsme budovali naši profesní cestu v marketingu a gastronomii👉🏻 co považujeme za výhody i nevýhody podnikání v Karlovarském kraji👉🏻 co nám v kraji chybí👉🏻 a proč věříme, že s...

Vítáme vás u první epizody našeho nového podcastu! 🎙️ V úvodu jsme si povídali o tom, proč jsme se rozhodli podcast založit, co vlastně znamená název Mise en brand (a co má společného s kuchyní i marketingem), a proč nám dává smysl propojit naše dva světy - Ondrův jako šéfkuchaře a Šárky jako markeťačky. Dozvíte se například: 👉🏻 jak jsme se dostali k tomu, co dnes děláme 👉🏻 co od podcastu může...