Gradiente de Ideas

El mundo secreto de los polvos: propiedades de sólidos en la industria alimenticia En este episodio,  Carlos González  conversa con la ingeniera  Valentina Restrepo  (Ingeniera senior de procesos, Colombia) sobre el universo real —y a veces caprichoso— de los  sólidos particulados  en alimentos: harinas, cacao, azúcar glass, leche en polvo y más. Cómo se comportan, cómo se miden y cómo diseñar equ...

¡Arrancamos con todo! En este primer episodio, Carlos González te lleva directo a Japón para charlar con la ingeniera Hana Tanaka , Process Engineer Senior en Asahi Kasei , una de las químicas más importantes del mundo. ¿Sabías que un error en un diagrama puede costar millones? ¿O que existe un “idioma universal” que usan los ingenieros desde Tokyo hasta Buenos Aires? Hana nos cuenta todo sobre lo...

¿Qué son las Operaciones Unitarias? En este episodio especial, Carlos González se toma el micrófono para un monólogo claro y entretenido sobre uno de los conceptos más fundamentales de la Ingeniería Química : las Operaciones Unitarias . Ideal para estudiantes del Profe Luis H. en la Universidad de los Andes y para cualquiera que quiera entender la ingeniería sin morir en el intento. Desde los oríg...