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À la carte - PEP's Extra
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Barmaid Mixologue, le parcours de Janet Doman - À la carte PEP's Extra 04.09.2025 49:51
Merci à Janet Doman d’être venue dans “À la carte”. Barmaid-mixologiste et fondatrice de Maison Janet, elle revient sur son parcours: arrivée à Londres sans parler anglais, formation “le dimanche” pendant six mois derrière le bar, différences de culture entre Londres et Paris, respect des classiques, et une anecdote de rush où 400 invités ont vidé les cocktails en 3 heures (“mojito: victime du suc...
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