valach-family

VFAMILY mini-epizód

Arts HU ↓ 2 episoder

A VFAMILY mini-epizódokban élelmiszer-alapanyagokról beszélünk pár percben: fűszerpaprika, magvak, diófélék, hidegen sajtolt olajak és homoktövis. Termékek és feldolgozási szolgáltatások egy helyen: vfamily.hu

Husk at besøge podcastens hjemmeside og støtte skaberen: podcasters.spotify.com

Forfatter

valach-family

Kategori

Arts

Podcastens hjemmeside

podcasters.spotify.com

Seneste episode

7. feb. 2026

Hvor kan du lytte?

Podcasts i appen Replaio Radio Kommer snart

Podcasts kommer snart til appen. Installer nu, og vær den første til at se en helt ny tilgang til podcasts

Installer gratis Android næsten 10 mio. downloads · 4,7+ i bedømmelse iOS snart

Episoder

A fűszerpaprika útja a földtől a konyháig (és miért számít a termesztés) 07.02.2026 3:32

A fűszerpaprikát legtöbben őrleményként ismerjük, de a minőség már a termesztésnél eldől. Ebben a mini-epizódban röviden végigvesszük, hogyan indul a szezon: palántázás vagy helyrevetés, milyen talaj az ideális, miért fontos a vetésforgó, és mire érdemes figyelni öntözésnél. A végén pedig ránézünk arra is, hogyan jut el a termés az utóérlelésen és feldolgozáson át a konyháig. Ha valódi magyar, kis...

Fűszerpaprika feldolgozás: miért jobb a kíméletes, hagyományos út? 07.02.2026 2:57

Sokan azt hiszik, a fűszerpaprikánál a lényeg, hogy minél gyorsabban megszáradjon. Pedig a minőség gyakran a kíméletes, alacsony hőfokú, lassabb feldolgozásnál marad meg igazán. Ebben a mini-epizódban végigmegyünk a kulcslépéseken: utóérlelés, hagyományos (nem szeletelt) szárítás, majd malomköves őrlés – és hogy ezek miért adnak szebb színt, jobb állagot és stabilabb végeredményt. Ha a saját papri...