Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Pour entamer cette série de l'été consacrée au voyage j'ai invité à mon micro, Florence Berthelot , fondatrice de Sillage voyages. Des rues bordelaises fleurant bon le jasmin, des roses cueillies à l'aube au Maroc aux odeurs de barbecue en Argentine, les odeurs et les saveurs sont de puissantes réminiscences de nos voyages. Avec Florence, nous avons exploré les odeurs & saveurs qui évoquent le...

Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Sophie Ehrwein , coach & coach vocal. Elle évoque les odeurs qui ont bercé son enfance de l'odeur de la rose de Damas aux odeurs des étals des marchés de poissons au Maroc. Sophie nous raconte l'importance de la voix, du chant pour trouver sa voie, accueillir pleinement sa souveraineté et créer des déclics inattendus. Vous me direz quel est le lien...

Pour ce nouvel épisode, j'ai eu le plaisir d'échanger avec Nathalie Brosset , fondatrice de l'épicerie fine Lippée. Bercée par les épices et les saveurs depuis l'enfance, elle a choisi d'en faire son métier. Au cours de cette conversation, nous explorons une épice méconnue et souvent sous-estimée : le poivre. Cet échange vous permettra de découvrir ses régions de culture, ses différentes variétés...

Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro  Philippe Juglar , président de l'Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA), avec une interview dédiée aux cafés et aux huiles. Nous y retraçons le parcours du grain de café, de l'arbre à la tasse, afin de vous faire découvrir l'univers souvent méconnu de cette boisson pourtant si consommée en France.  Nous abordons ensuite le thème des...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Virginie Legrand , Créatrice d'expériences culinaires et relationnelles. Rien ne prédestinait Virginie à la cuisine. Elle retrace pour nous son parcours et ses détours, de son ancien métier de professeure à celui de cheffe à domicile.   Autodidacte assumée, elle évoque la genèse de sa passion pour la cuisine et l'art de recevoir les hôtes che...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Faten Boudhina , la fondatrice de " Crème des crèmes ". Pour vous, j'ai poussé la porte de sa boutique confidentielle dans le 12ème arrondissement de Paris, reflet de sa convivialité et de sa passion pour l'artisanat culinaire. Reçue comme à la maison, autour d'un thé finement parfumé, nous avons retracé son parcours. Lors de cette conversati...

Pour ce nouvel épisode, j'ai invité à mon micro Carine Pechavy. Au cours de notre conversation, Carine évoque son rapport particulier à l'odorat dès sa plus tendre enfance dans le sud de la France, à Saint Raphaël. Sa sensibilité  inspirera la signature olfactive de Maison Pechavy. Elle retrace pour nous l'aventure Maison Pechavy depuis ses prémices avec la création d'une bougie parfumée Laüsa ima...

Alors même que vous venez de débusquer les œufs en chocolat dans le jardin, j'ai décidé de vous offrir un épisode spécial consacré au chocolat. Pour vous concocter cette surprise, j'ai invité à mon micro Laure Mannessier , la fondatrice de Carrés sauvages . Guidée par un esprit épris de liberté, telle une panthère symbole de sa marque, Laure a choisi de ne pas rentrer dans les cases pour créer ses...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Ludovic Bonneton , fondateur de la Maison de parfums Bon Parfumeur . Au fil de notre conversation, Ludovic nous révèle sa passion pour les parfums dès le plus jeune âge avec la découverte de Jicky de Guerlain. Il nous emmène avec lui dans la cabalgata, balade à cheval en Colombie, qui fut le déclic olfactif pour fonder Bon Parfumeur. Ludovic...

Ce nouvel épisode de Sens figuré sort exceptionnellement un mardi, dérogeant pour la bonne cause à la traditionnelle sortie du samedi. Il est enregistré dans le cadre du Podcasthon visant à mettre en lumière une association. J'ai choisi pour ma part l'association " les Extraordinaires " fondée par Flore Lelièvre . Cette association a pour mission d’accélérer l’inclusion et l’emploi en milieu ordin...

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène sous les arcades de la célèbre rue de Rivoli à Paris. A l'étage de la confidentielle boutique de la maison de parfums Divine, j'ai interviewé Céline Mouchel , Dirigeante 2ème génération. Au cours de cet échange introspectif et passionnant, Céline évoque son parcours dans la cosmétique, sa quête de sens, via les voyages et la marche, son expérience fondatrice...

Le mois de janvier est traditionnellement consacré au sans alcool, j'ai souhaité vous inviter à prolonger cette expérience. Ainsi pour ce nouvel épisode,  j'ai convié à mon micro Stéphanie Cohen , fondatrice de Ô de fleurs. Stéphanie nous emmène dans l'univers de l'œnologie florale, avec ses eaux florales imaginées  comme des millésimes dotés d'une grande complexité aromatique. Elle partage avec n...

Pour ce nouvel épisode, je vous embarque en voyage, destination l'Auvergne, guidée par Léa Chonier, fondatrice de la maison de parfums Poécile ! Au cours de cet épisode, Léa nous transporte au travers des paysages qui ont bercé son enfance, ses études, son poste dans une grande multinationale qu'elle a quitté pour revenir sur les terres de son enfance et fonder Poécile. Léa évoque ses collaboratio...

Pour ce nouvel épisode, j'ai invité à mon micro Elfa, plus connue sous le nom de Elle au parfum sur Instagram. Au cours de celui-ci, Elfa nous narre sa rencontre avec la parfumerie de niche, sa soif de découverte de ce milieu en laissant flâner son nez dans les parfumeries après les cours. Elfa évoque son souhait d'évangélisation autour de la culture olfactive qu'elle diffuse via son compte Instag...

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la découverte de Clara Muller, historienne de l'art, critique d'art et commissaire d'exposition. Clara évoque avec émotion, les parfums de sa Maman qui ont bercé son enfance. Telles des graines semées dans le vent, elle multiplie l'expression de ses talents. Elle contribue ainsi à la revue Nez, mène différents types de recherches tel le rôle central de l'od...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Alessandra Fottorino , sommelière. Alessandra retrace pour nous sa découverte fortuite du milieu de la sommellerie et la naissance de sa vocation. Elle évoque la place des femmes dans le monde du vin, qui lui a inspiré un de ses ouvrages In vino femina, mais également les stéréotypes masculins et féminins en matière de consommation d'alcool....

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Marlène Staiger , Master Blender. Au fil de notre conversation, Marlène évoque la place centrale de la cuisine familiale qui a bercé son enfance et nourri son imaginaire. Elle nous confie  ses recettes insolites enfantines  tout droit sorties de son imaginaire telles la biche au pop corn ou encore sa boîte à trésors contenant des fioles parfu...

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène dans l'univers créatif de Manuel Mathieu . Au fil de notre conversation, nous évoquons son enfance à Haïti entourée d'art, l'expression de sa singularité via l'art sous toutes ses formes, son rapport à la solitude tel un instant suspendu d'introspection pour écouter le murmure de son dialogue intérieur. Manuel évoque son accident, véritable cassure dans sa vi...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Anne-Cécile Pouant , Directrice de l' Osmothèque à Versailles. Au milieu d'une salle entourée de flacons bruns recélant des trésors de l'histoire de la parfumerie, je l'ai interrogée sur son parcours qui l'a conduit à L'Osmothèque. Nous sommes ensuite revenues  sur la vocation initiale de L'Osmothèque, sur les conditions de conservation de se...

Pour ce nouvel épisode, j'ai souhaité tisser un fil avec l'épisode précédent consacré à la Maison Lachaume. Ce fil est le blé. A deux pas de la célèbre dame de fer, dans une rue à l'abri des touristes, j'ai poussé la porte de 5ème Sens. J'ai posé mon micro sur le bureau de Isabelle Ferrand , sa directrice. Au cours de cette conversation, Isabelle évoque son enfance au milieu des champs de blés de...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Stéphanie de Maison Lachaume, fleuriste de renom parisien. Leurs fleurs captent les regards des passants rue du Faubourg saint Honoré, parent les podiums des maisons de haute couture, habillent les dîners prestigieux. Pour vous, j'ai poussé la porte de cette maison iconique. Stéphanie m'a reçue dans son bureau où trône fièrement le portrait d...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Coralie Spicher , parfumeur chez DSM-Firmenich . Elle nous emmène dans un voyage olfactif au travers des paysages de la Suisse qui ont bercé son enfance. Elle évoque avec émotion, la révélation qui l'a conduite à prononcer cette phrase " un jour, je serai parfumeur en fine fragrance chez Firmenich ! "  De cette affirmation prononcée, de ce rê...

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Clément, Parfumeur en fine fragrance chez Robertet. Clément nous emmène dans son enfance bercée d'odeurs de cuisine, de vin et de nature. Alors qu'il ne se destinait pas à devenir parfumeur, un jour en prépa, il a levé les yeux de ses livres de maths et de physique pour porter son regard vers l'horizon de la parfumerie. Il évoque sa formation...

Pour ce 1er épisode de la saison 2, je suis passée de l'autre côté du micro, interviewée par Iris fondatrice de Aïtal et invitée de l'épisode 17 de Sens figuré. Au fil de cette conversation, je vous emmène dans mon enfance bercée d'odeurs de la nature au cœur de la Bretagne. Je déroule pour vous le fil de mon histoire, de mes études de droit à l'écoute de ma fibre créative, je vous confie les mots...

Pour ce dernier épisode de la saison 1, j'ai reçu à mon micro Chantal . Je tenais à l'inviter pour achever cette première saison, car elle a été l'une de celle qui a cru en moi au début de cette aventure. Lors de notre conversation, Chantal évoque son parcours d'une multinationale dans le secteur de l'informatique au monde des odeurs.  Elle nous parle du chemin qui s'est dessiné devant elle, tel c...