有聊者大會

不說大家可能不知道，早在日治時期，臺灣就有「國家公園」的出現，當時稱為國立公園。1930年代，臺灣總督府推動成立「國立公園」，將大屯、次高太魯閣、新高阿里山指定為三座「國立公園」，並企圖以交通建設、林業開發為基礎，推動制度化旅行，透過鐵道與公路延伸、案內發行與成立休憩所等，將原本充滿危險的「山地」轉變為現代觀光空間、成為可親近的帝國風景。   臺灣總督府的目標成功了嗎？日治時期對「國立公園」的想像，是否...

日本治台後，隨著制鐵路和公路等交通建設發展，旅遊指南、旅行社、寫真明信片與觀光制度陸續出現，「旅行」成為展示臺灣現代化的重要媒介。這套由官方主導的觀光敘事，透過發行《臺灣鐵道旅行案內》、舉辦「臺灣八景」票選等方式來推動旅遊觀光，建構出制度化旅行路線，影響來台觀光的旅人。   很高興邀請到研究旅行案內的齊藤啟介來到節目中，跟大家聊聊日治時期的案內與制度化旅行 -- Hosting provided by SoundOn

提到環遊世界，一般人會想到什麼？夢想成真、豪奢遊輪？1927，林獻堂因政治社會運動面臨瓶頸而低潮，決心遠赴歐美進行環球之旅。這臺灣精英檢視自身處境，尋找臺灣政治社會運動出路的思辨之旅，交織出對臺灣未來、現代化體制及民族命運的深刻省思。 這樣一場有意義的壯遊，該如何轉化為當代戲劇表演的題材，並將其核心精神融入劇本中？ -- Hosting provided by SoundOn

「走向世界的女孩們──日治時期的臺灣女子旅行」 ft.謝宜安   #女子旅行 #旅行服裝 #旅行目的地   根據交通部觀光局的統計可以看到，臺灣女生非常喜歡旅行，尤其是關於出國人數的計算，這幾年的趨勢都是女性人數高於男性。臺灣女性是從什麼時候開始出門旅行的呢？ 如果從歷史資料說起的話，臺灣女性的旅遊歷史是從清代受限於纏足與保守社會「大門不出」風俗，轉向日治時期由國家主導的殖民教化式移動，再到戰後逐漸舒展的身體和行動...

「黑板上的萬里路──教科書裡的旅遊選文」 ft.蔡佳玲   教科書是很多人生命中所閱讀的前幾本書，也是他們認識文類、主題的起點，更深刻影響了學生對文學的認識。但我們對於教科書的認識太少，所以很難對教科書有更全面的認識。此外，在這麼多的文章主題中，旅行是一個很特別的題目，人們透過旅行來擺脫日常生活的規律、環境，達到休閒和娛樂的目的，或是認識更廣闊的世界。   那麼透過國文教科書，我們會看到什麼樣的旅行經驗、精神...

「老師同學旅行去──把教室搬到校外的修學旅行」 ft.林雅慧   訪問一開始，雅慧特別解釋了「修學旅行」不等於我們所熟悉的「校外教學」，除了休閒遊玩的目的，更強調這是趟把教學現場帶到教室外的學習之旅。   從史料中，我們可以知道修學旅行的目的是要帶著學生認識教室以外的世界，除了有機會印證課堂所學，更能夠拓展視野，目的地包括臺灣各地和日本，尤其是和課本知識相呼應的地點。臺灣史上的第一次修學旅行是1897年國語學校學...

「烏矸仔裝啥物？──蔭油裡的臺灣味」 ft.謝宜哲 提到調味料，許多臺灣人第一個想到的便是「醬油」。這個總是佔據著廚房和餐桌C位的褐黑色液體，可說是臺灣人每一餐的好夥伴，也是臺灣料理中最基本的滋味。 錄音這一天，我們來到臺灣醬油的重要產地──西螺，在醬油的鹹香中討論它的歷史和現在。到底是醬油還是蔭油？這個問題是訪問期間我們心中最大的疑惑。經過查詢跟解說才有了基本認識，「醬油」以黃豆和小麥為原料，風味鹹香，是...

「點土成金──日治時期的土地調查與經濟發展」 ft.洪紹洋 當日本政府來到臺灣的時候，面對的是一片既陌生又沒有足夠資料的土地，如果想要經營這座島嶼，第一步就是要詳細了解這裡的一切。其中最重要的一項調查，就是調查、清理臺灣的土地資料。 日治時期的土地調查，奠定了臺灣近現代經濟發展的基石，透過土地單一所有權的確立，土地的交易變得更加清楚、明確，總督府也能獲得穩定的稅收。藉由科學化、系統化的調查，政府也逐步掌控...

「最成功的冷戰宣傳案例──美援下的臺灣農村經驗」 ft.林果顯 要討論戰後臺灣的農業發展，就不能不提到「美援」扮演的角色。二次大戰之後，全世界最重要的發展就是綠色革命。在這波浪潮中，中華民國政府接受了美國援助，將經費和物資用來改善國家的發展，為戰後臺灣的經濟打下基礎。其中「中國農村復興委員會」（農復會）負責把「美援」運用到農業領域，其業務範圍廣泛涵蓋土地改革、灌溉工程、公共衛生及節育計劃，改變了臺灣農村...

「吃甜還有麥芽糖──臺灣人的甜味生活」 ft.許雅玲、和菓子 說到麥芽糖，大家應該都不陌生，琥珀色的軟稠軟糖是許多人心中的美好回憶。雜貨店的麥芽糖餅、夜市的糖葫蘆，甚至連臺中名產太陽餅裡面都有它的身影。在臺灣的飲食文化中，麥芽糖是一個相當有趣的存在。與大家熟悉的蔗糖製程不同，麥芽糖是運用麥芽和澱粉進行發酵、熬煮之後，所獲得的甜味物質，甜度比蔗糖更低。 傳統方式製造的麥芽糖（米麥芽）保留了未被濾除的礦物質、...

「老傳統、新事物，過個豐富的臺灣年」 ft.黃震南（藏書界竹野內豐） 最近，了解「臺灣史」蔚為風潮，而眼見農曆年將近，大家又對「過年」知多少呢？ 農曆新年對臺灣人而言，一直都是一年中最重要的節日之一。過去在農業社會裡，這是整年難得可以真正歇息的時刻；到了現代，則成為返鄉團聚、安排旅行的重要假期。隨著時代更替，許多習俗悄悄轉變，人們也發展出新的過年方式。在這樣的流動之中，臺灣的新年究竟呈現出什麼樣的風景？...

「走進層層堆疊的時光風景──編輯的城市歷史散步」 ft.鄭清鴻 城市散步是近年來相當流行的旅遊方式，漫步在城市街道中觀察到的各種痕跡，它們組成了城市的樣貌，也留下過去的記憶。老城區的市容又因為具有歷史、時間濾鏡的加持，顯得更加特別。 本集節目邀請到前衛出版社的主編鄭清鴻，邀請他以編輯、文化內容工作者的眼光，跟聽眾分享他的城市散步經驗與發現。 屏東出身的清鴻，對北部最早的印象是城外的雙和地區，比較高的房子、...

「請問甜度冰塊需要調整嗎？——談談近代臺灣的冷飲文化」 ft.陳允元、邱芊樺 你是看著快可立長大的嗎？還是在泡沫紅茶店度過你的初戀約會？或者是，你的學生時代回憶是補習前排隊買的那杯黑糖珍奶，還有手機外送 App 裡永遠點不膩的芝芝葡萄？ 冷飲，是臺灣日常生活中再熟悉不過的存在。從清涼甜美、配料豐富的現做手搖，到街頭隨處可見的茶攤風景，這些看似平凡的飲品，其實承載著臺灣社會數十年來的飲食變遷與生活記憶。 回顧現做...

知識分子與企業家的社會關懷──從簡吉開始談起 ft.簡明仁 1925年的「二林蔗農事件」可以說是臺灣農民運動史的重要事件，1926年組成的「臺灣農民組合」則是日治臺灣農民運動的代表性組織。在當時洶湧的農民運動中，有一位具有代表性的人物──簡吉，他的思考、行動影響了當時的臺灣社會。 本集節目訪問到財團法人大眾教育基金會的簡明仁董事長，他是簡吉之子，透過各種資料、文件來認識自己英年早逝的父親，一點一滴拼湊出他的形象。在...

2025年新文化運動月以臺灣糖業百年為主題，不僅有一連串的文化體驗活動，也舉辦了主題特展。為此，將邀請策展人至節目中，分享特展的觀展重點。 -- Hosting provided by SoundOn

今年度的館刊，同樣以糖業為主題，其刊名取為《伴糖主義》，透過系列文章，回顧從砂糖是進步象徵，一度將糖視為營養保健食品的時代，轉變成「不甜」才是好吃，甚至呼籲「無糖免稅」的全民減糖之過程。 -- Hosting provided by SoundOn

日治時期，總督府為了發展糖業，而研擬糖業改良方案，其中一條「原料採收區域制度」，意謂某區域內的甘蔗只可賣給該區域的製糖工廠，價格由會社決定。只不過，數度發生了價格太低或磅秤不正的事件。因此，民間流傳著「第一憨，種甘蔗乎會社磅」的俗諺。 當新式糖廠糖獲得總督府過度保護、原料採收價格過低引發農民不滿，農民組合因此興起，最終爆發抗稅與抵制事件。為什麼這起事件發生在二林？又造成什麼樣的影響？透過史料與田野...

說到臺灣的糖業，腦中首先浮現的是嘉南平原與糖廠。其實，臺灣總督府與日本的株式會社也曾試圖開發花蓮與台東，在東部發展糖業。甚至還曾在臺東推動可可的種植，至今臺東仍保有森永村。 日本人為何要到東部開發糖業？是否有為此招募移民，還是以當地的本島人與原住民族為主要的勞動力？森永又為什麼到台東種植可可？他們有種成功嗎？又帶給今日臺灣什麼樣的影響？ -- Hosting provided by SoundOn

日治時期鋪設的糖業鐵道，起初為了滿足製糖運輸需求而建，逐漸成為地方人士洽公、往返的重要交通工具。糖鐵不僅串連田地與工場，降低運送甘蔗的不便性，也構築了台灣早期的交通網絡與生活節奏。一起回望那些奔馳在蔗田之間的「五分車」，以及糖鐵如何影響地方聚落的發展與空間變遷。 -- Hosting provided by SoundOn

日治時期，甘蔗不只是重要的經濟作物，一望無際的甘蔗林，也是畫家眼中的臺灣土地形象。畫家林玉山為嘉義人，曾以細膩的筆觸描繪甘蔗田，並以《甘蔗》入選台灣美術展覽會。從林玉山的作品出發，一窺那個年代的田野、光線與勞動身影，也思考美術如何參與書寫台灣土地的歷史。 -- Hosting provided by SoundOn

隨著食品加工業與零售業的興起，不少女性成為汽水工場的工人，或是販賣汽水的銷售員。除此之外，喫茶店的興起也提供新的工作機會。儘管這些工作提供收入，也改變部份女性的社會角色與生活，仍有其辛酸代價——長時間工作、低薪資、階級差異。透過歷史紀錄與生命敘事，看見甜味背後的女性身影。 -- Hosting provided by SoundOn

氣泡輕盈上升、玻璃瓶裡彈珠咚咚作響——這不是現在的懷舊飲料，而是百年前在街頭的熱門選擇。 日治時期，碳酸飲料的製造技術引入臺灣，糖業發達讓汽水得以大量生產，很快受到時人的歡迎，且由於單價較低的緣故，很快成為大眾普及且熟悉的清涼滋味。 -- Hosting provided by SoundOn

在日治時期，台灣不只產糖，也推動鳳梨的生產，更把鳳梨製成罐頭送往全世界。人稱「鳳梨大王」的葉金塗從大稻埕起家，建立起頗具規模的鳳梨罐頭事業，更在今天的保安路上蓋了一棟擁有豪華門面的洋樓。葉金塗是誰？為什麼鳳梨罐頭外銷可以賺這麼多錢？除了葉金塗，日治時期還有哪些株式會社出口鳳梨罐頭？ -- Hosting provided by SoundOn

日治時期，臺灣總督府在臺發展機械製糖技術，從臺灣的糖業傳統糖廍過渡到新式糖廠，並透過政策的輔助，在原料取得上使新式糖廠獲得保障。 然而，為何發展新式製糖技術，需要總督府以公權力劃定原料採收區域？而新式製糖法引入後，又如何重塑臺灣的甘蔗種植與糖業生產體系？又是如何在短短幾十年間，讓臺灣成為「砂糖王國」？ -- Hosting provided by SoundOn

按圖索驥，尋找「圓山附近」的秘密 ft.洪廣冀 看到一幅畫作的時候，第一眼你會看到什麼呢？ 郭雪湖的畫作《圓山附近》是第二回台展東洋畫特選作品，描繪了圓山附近的淺山風景，內容繁複、構圖嚴謹、用筆用色頗有可觀之處，是值得細細觀賞的名作。在樹蔭和石塊堆疊的畫面中，彷彿可以看到山徑的深淺蜿蜒，以及在山腳下耕作的農婦和田園。 本期來賓洪廣冀老師，研究領域包括科學、人文以及科學史，擅長從博物學家的視角，探究繪畫等...