『東京グルメで世界一周』

再開発で立ち退き、移転先での6ヶ月以上に渡る工事遅延を乗り越え、リニューアルオープンした「 カラバッシュ （大崎）」 そんなアフリカ料理レストランについてお話ししました。 オススメ料理 ： ・セネガル料理「魚の炊き込みご飯（チェブ・ジェン）」 ・「アダル」などの豆料理 ・フフ、キャッサバ、ウガリなど練り物とシチュー・スープ 特徴 ： ・日本人の口にも親しみやすい優しい味 ・日本人にあえて合わせない、アフリカ本...

対談 ： 対談相手：セイント・キフさん 店名： Punk Doily  （パンク ドイリー） 特徴：オーストラリア・ニュージーランド風ミートパイ、ソーセージロール、お菓子、フラットホワイト、ロングブラックコーヒーなどを提供しています 公式Instagram：@punkdoily 最寄駅：東急大井町線「九品仏」駅 徒歩7分ほど 取り置き： 公式HP にて可能です

Aida （アイダ）さん ・パレスチナ料理愛好家　 ・Instagram：@ aida.makes ・ 公式HP パレスチナ料理をピックアップで楽しめます！ 目次： ・概要 ・ピックアップ方法と注意事項 ・オススメ料理3選 マナイーシュ（パレスチナのスパイスが乗ったピザ） ムサッハン（ローストチキンとスパイスをピタで巻いた料理） ムジャラダ（レンズ豆とフライドオニオンのピラフ） 詳細は ブログ記事 にまとめています。

東京で味わう世界のヨーグルトスープ６品 1.【新大久保】エコ・トゥラン・フード2.【高円寺】　ボルボル3.【広尾】　　ゼノビア4.【錦糸町】　スカズカ5.【雑色】　　オルフィックバー6.【永田町】　アニ ムル ムル ヨーグルトアカデミーでの記事は こちら

対談企画 ： 香港式ファミレス「 洋洋冰室 （吉祥寺）」 対談していただいた方：代表取締役CEO 平岡 洋二 様 対談内容： ・平岡様の自己紹介 ・お店の概要、特徴 ・開店に至るまでの経緯、ご苦労 ・看板メニュー、ほかの香港料理店の違い ・今後の展望 などなど、盛り沢山な内容となっています 店舗情報 ： 洋洋冰室（ヤンヤンビンサ） 住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-11-12 キャニオンプラザ吉祥寺 B1F Tel：0422-29-9935 アク...

新企画 ： レストランのオーナーさん、シェフさんとの対談 店舗情報 ： 新店のチュニジア料理レストラン「 ラジュール （東銀座）」 オーナー：ハジリさん（Mr. Hajri） チュニジア人夫婦が営む、家族経営のお店 名物： ・ブリック（チュニジアの揚げ春巻き） ・クスクス ・ワイン

日本初のボリビア民族楽器店「 アンデスの家 ボリビア 」 ボリビアのパイ「 サルテーニャ （Salteña）」 来店には 予約が必要 です。予約方法は2つ ・予約フォーム： こちら ・メール： csdebolivia@gmail.com 詳細は ブログ記事 をご覧ください

「 キットフォ （Kitfo）」 エチオピアの伝統料理の1つで、細かく刻んだ生または半生（軽く加熱したスタイル）の牛肉を、香辛料とバターで和えたもの 「キットフォ」は通常メニューに載っておらず、 1日前までの予約 でのみ食べることができます。 ・個別に提供されるスタイル：¥2,500 (税抜) ・パーティースタイル：¥5,000 (税抜） 詳細は ブログ記事 をご覧ください。 こうした裏メニュー情報は 無料メルマガ でお伝えしています

スロバキアで親しまれている料理5選 ・ウインナーの漬物 ・具入りスクランブルエッグ ・チーズのオイル漬け ・ポテトパンケーキ  ・クリーミーガーリックスープ 雰囲気： ・スロバキア人の男性は日本語も流暢で気さくに話しかけていただきました。とても話しやすいです。 ・常連さんがいることからも、マスターが愛されている様子です。常連さんはいるものの、1人客もおり、初めてでも入りやすい雰囲気です。常連さんも親しく話し...

チュニジア料理の新店で食事会： 日時：2025年10月12日 (日) 12時〜 場所：ラジュール（LAZUR） 　　　東京都中央区銀座3-13-19 華立ビル 　　　東京メトロ日比谷線「東銀座」駅 徒歩3分 値段：3,500円 (税込) 内容：チュニジア人夫婦が作る本場の料理 　　　①本日のサラダ 　　　②ブリック（チュニジアの餃子） 　　　③クスクス「チキンと野菜」 　　　④コーヒー or 紅茶 申込：メールで参加希望とご連絡ください。 送り先：kaiga...

ジョージアの水餃子「ヒンカリ」 →アンナズキッチン（目黒）で食べられます ・3日前までの予約限定（メニューにはありません） ・3個1皿から注文可能 ・モチモチの皮にスープと肉がたっぷり ・伝統的な食べ方がユニーク ほかにも 裏メニュー があり、それらを少人数で食べる会を企画しようと検討中です！詳細は 無料メルマガ でお伝えしますので登録してお待ちください！ メルマガ登録は こちら

カメルーン料理： ・特徴 ・代表的な料理・地域と民族による違い ・日本人が楽しみやすいポイントと注意点 3日前までの予約限定 カメルーン料理を出す食材店『Nchitu’s Kitchen（清瀬）』 詳細 はブログに記載しています

都内唯一のジョージア専門ビストロ・ワインバー 「AJIKA（神楽坂）」 ・ジョージア人が働き、ジョージアの調度品も飾られた店内 ・ランチ：舟形のチーズパン「ハチャプリ アチャルリ」 ・ディナー：鶏肉のガーリック煮込み「シュクメルリ」 ・8000年の歴史をもつジョージアワイン 詳細は ブログ記事 をご覧ください！ ほかでは知れない、海外グルメ情報は 無料メルマガ で発信しています！ご登録は こちら

人気No.1 炭火焼き ジャークチキン 10種類のスパイスやハーブを独自にブレンドし、漬け込んだお肉を豪快に炭火焼きにしています。 『ONE LOVE Jamaican Kitchen（下北沢）』 ジャマイカ人が作るジャークチキン専門店 詳細は ブログ記事 をご覧ください！

カブール風プラオ（カブリ・プラオ） アフガニスタンを代表する炊き込みご飯（ポロウ）の一種 構成 ： ・起源と歴史 ・文化的・社会的な位置付け ・レシピ・作り方 ・【東京】カブール風プラオを食べられる店『シディークパレス （赤羽橋）』 詳細： ⁠ブログ記事 【ご案内】 ほかでは話さない、お得な情報をこっそり紹介する無料 メルマガ を始めました！

「 CAFE AALTO 新丸ビル 」 フィンランドのヘルシンキで長年愛されている「CAFE AALTO」の初の公式海外支店 ・10時30分前には新丸ビルに到着がオススメです ・CAFE AALTO セット (ランチメニュー) ¥2,800 サーモンスープ、シナモンロール、サラダ、ドリンク 15時まで 詳細は ブログ に書いています。 【 お知らせ 】無料メルマガ 新しいお店、隠れメニュー、お取り寄せ、POP UPなど、お得な情報をこっそり配信していきます 登録は...

「 プーティン 」 カナダを代表する料理 フライドポテトにチーズカードとグレイビーソースをかけた背徳感のあるグルメ 『ハイライフポークテーブル（代官山）』のディナーアラカルトメニューにある。ランチでも忙しくなければ提供可 【 お知らせ 】 こういった隠れメニューやtwitterなどでは言わない情報を発信する無料メルマガを作りました！ メルアドだけで簡単に登録できます↓ 登録は こちら

今回は私がどうやって海外グルメ開拓を決意するに至ったのか、その生い立ちをお話しします。

オススメ料理3品（オアシス | 千駄ヶ谷） ・ドバイ名物・ラクダバーガー ・サウジアラビアの炊き込みご飯「カブサ」 ・エジプトのB級グルメ「コシャリ」 詳細は ブログ記事 をご覧ください！

東京メトロ千代田線の代々木上原〜北綾瀬まで1駅1レストランをご紹介します 詳細は ブログ記事 にまとめています。

沿ドニエストル共和国 東欧モルドバの東部に位置する未承認国家 ロシアの色が濃く出ている（ベラルーシと似たところも） 独自通貨で両替は国内のみ ATM・クレカ使用不可 ロシア、ウクライナ、モルドバの料理が合わさった感じ

新しい企画 をスタートします！ レストランのオーナーさんへのインタビューです。 今回ご紹介するレストラン： ルーマニアの懐石料理レストラン「 NOBORI （若松河田） 」 インタビューは4分20秒〜始まります。

構成 ： ・ニウギニ（青梅）の概要 ・お店を営むご夫婦について ・パプアニューギニア料理の紹介 ・パプアニューギニア料理を食べる方法 詳細 ： ブログ記事 をご覧ください 【ご案内】海外グルメイベント開催 東欧モルドバ料理ビュッフェ+ワイン2杯+紅茶 8月31日（日）12時〜15時 ノーロック（亀有） ¥6,500（税込） 申込 ：kaigaigurumecontact@gmail.comへメールください

構成： ・ブルガリア料理の特徴 ・ブルガリアの代表的な料理 ・オススメのブルガリア料理7選 詳細は ブログ をご覧ください！ 【ご案内】海外グルメイベント 内容：東欧モルドバ料理ビュッフェ 　　　モルドバワイン2杯＋モルドバの紅茶 付き 日時：8月31日（日）12時 〜 15時 場所：ノーロック（亀有） 金額：¥6,500（税込） 申込：メールでご連絡ください kaigaigurumecontact@gmail.com

日時：8月31日 (日) 12〜15時 (料理:14時L.O) 場所：ノーロック（NOROC） 　　　東京都葛飾区亀有5-19-2 2F 　　　JR常磐線「亀有」駅 北口 徒歩5分 値段：6,500円 (税込) 内容：珍しい東欧モルドバ料理ビュッフェ (半立食) 　　  モルドバワイン2杯 (or ソフドリ2杯) 　　  モルドバの紅茶 (おかわり自由) 申込：メールで参加希望とご連絡ください アドレス：kaigaigurumecontact@gmail.com こんな悩みがある方はぜひ！ ・珍しい...