Alimenti Sicuri del Dott. Panarelli
Curiosità Alimentari
Sicurezza alimentare, educazione alimentare e curiosità alimentari. Mi chiamo Cristian Panarelli e sono un Tecnologo Alimentare. In questo podcast metterò a vostra disposizione tutte le mie conoscenze. Seguimi sui principali social, sono con il nome "Alimenti Sicuri"
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Epizody
Ep. 15 - Gli alimenti del discount fanno male? 21.10.2023 2:54
Nei discount è possibile trovare molti alimenti di qualità, soprattutto negli ultimi anni
Ep. 14 - La conservazione in etichetta 15.10.2023 3:03
Rispondo alla domanda di un follower sulle indicazioni di conservazione in etichetta
Ep. 13 - La carne del supermercato 23.09.2023 1:56
La carne del supermercato potrebbe avere o meno la data di scadenza. Ti sei mai chiesto il perché?
Ep. 12 - un parametro che dovresti valutare prima di acquistare la farina 09.09.2023 1:56
Prima di acquistare le farine al supermercato dovresti valutare un parametro in etichetta: l’umidità.
Ep. 11 - Come viene determinata la scadenza di un alimento? 04.09.2023 5:05
Ecco come determinano le aziende le scadenze degli alimenti
Ep. 10 - La catena del freddo 04.09.2023 4:46
L’importanza della catena del freddo ed alcuni consigli
Ep. 9 - Le temperature nel frigorifero 11.07.2023 1:28
Ogni ripiano del frigorifero ha la sua temperatura
Ep. 8 - Listeria negli alimenti 14.06.2023 1:41
Conosci la Listeria Monocytogenes? È un rischio per i consumatori, soprattutto le donne in gravidanza
Ep. 7 - Le uova del supermercato non sono pastorizzate 11.06.2023 0:45
Le uova in guscio del supermercato non sono pastorizzate. Neppure le più costose
Ep. 6 - Hai consumato un alimento richiamato dal mercato? 11.06.2023 1:16
Ecco come comportarsi in caso di assunzione di alimento richiamato dal mercato
Ep. 5 - Wurstel di pollo VS di suino 11.06.2023 1:00
I wurstel di pollo sono davvero migliori rispetto a quelli si suino?
Ep. 4 - Attenzione ai bicchieri in carta 11.06.2023 1:00
I bicchieri in carta spesso non sono idonei al consumo di bevande alcoliche. Leggi sempre le avvertenze prima di utilizzarli
Ep. 3 - Differenza tra alimento Congelato e Surgelato 10.06.2023 1:27
In questo episodio spiego la differenza tra alimento congelato ed alimento surgelato
Curiosità Alimentari 10.06.2023 0:25
Breve descrizione del canale “Curiosità Alimentari”
Ep. 2 - Ci sono alimenti che non scadono 10.06.2023 1:11
Sai che ci sono alimenti che non scadono?
Ep. 1 - Perché le uova sono vendute a temperatura ambiente? 10.06.2023 2:01
Questa è una delle curiosità alimentari che mi è stata chiesta maggiormente negli ultimi anni
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