自然派ワイン収集癖

今回のゲストは、昨年夏、オランダに短期留学したミサキが出会った「GUBI GUBI」のノリさん・ちひろさん。アムステルダム在住で、大の自然派ワイン好きというおふたりが立ち上げた「GUBI GUBI」。ECサイトの運営や、ポップアップイベントを開催しながら、現地で日本の自然派ワインを広められています。ミサキがアムステルダムを訪れての初の海外収録回です！アリサは日本から参戦。今度は2人で伺いたい・・・ぜひ、お聴きください...

今回も引き続き、昨年秋にアリサとミサキが出会った「へそまがり」の家主＆シェフの中山さんがゲスト。出張収録先からお届けします。今回のテーマは、自然派ワインに合うフードとのペアリング！食レポに苦戦しながらも美味しい料理を堪能し、感動しました。ぜひフードとワインを一緒に味わってみてください！ (*収録は2022年10月に行いました。)   ＜今回のテーマ＞   - ゲスト：「へそまがり」家主＆シェフの...

2023年最初のエピソードは、昨年秋にアリサとミサキが出会った「へそまがり」の家主＆シェフの中山さんがゲスト。出張収録先からお届けします。今回のテーマは、自然派ワインに合うフードとのペアリング！食レポに苦戦しながらも美味しい料理を堪能し、感動しました。ぜひフードとワインを一緒に味わってみてください！ (*収録は2022年10月に行いました。)  ＜今回のテーマ＞  - ゲスト：「へそまがり」家主＆シェフの中山さん -...

今回は、2022年最後のエピソード！アリサとミサキがポッドキャストを始めようと決心し、「自然派ワイン収集癖」が誕生した瞬間に立ち会った、大切なお友達をゲストに、おうちワイン会の様子をお届け。アリサからの大切なお知らせもあります。 「ミサキとアリサの収集レポート」も久しぶりに復活！ぜひワイン片手にゆるりとお聴きください。   ＜今回のテーマ＞   - ゲスト：家主・二人の友人「ゆまちゃん」紹介 -...

今回は、長野県塩尻で自然派ワインが飲める食堂「シオジリ_ストア」のオーナーであり、フードキュレーターとしても活躍されている宮内隼人さんをゲストにお迎えしました。 　  ご自身の原点となったカナダでの食との出会い、多岐に渡る食との向き合い方、なぜ飲食店をオープンする際に塩尻を選んだのか、などなどロゼワインを飲みながらじっくりお伺いしました。新天地である塩尻から日常の食をアップデートする宮内さんのご...

今回は、ポッドキャストウィークエンドでお会いした収集癖リスナーであり、現在 Fattoria AL FIOREさんで研修生としてワインづくりを勉強している、こうのすけくんがゲスト出演！大学生の頃から自然派ワインバーでバイトをしており、将来は実家がある山梨でワイナリーを立ち上げるという夢を持つ、ワインスペックがかなり高いこうのすけくんを深掘りしました。 ＜今回のテーマ＞ - ゲスト：こうのすけくん紹介 - こうのすけくんと...

大変お待たせしました！！6月に沖縄のMambo Hostelにて行った公開収録の後編です！ 今回も、公開収録＆リモートということで、いつも通りの音質ではなくお聞き苦しい部分もあるかもしれませんが、収録に参加してくださった皆さんの最高のリアクションをお楽しみください！沖縄とSon of the Smith B.BB.Hの組み合わせが衝撃のマリアージュでした！  ＜今回のテーマ＞ - 今日の収集ハードサイダー「B.BB.H（ボタニックブンブン...

大変お待たせしました！！6月に沖縄のMambo Hostelにて行った公開収録の前編です！ 初めての公開収録＆リモートということで、いつも通りの音質ではなくお聞き苦しい部分もあるかもしれませんが、楽しい雰囲気が伝わるとうれしいです。 収録に参加してくださった皆さんとのコミュニケーションも、今回のエピソードの聞きどころです。沖縄の空気感が伝わりますように！  ＜今回のテーマ＞ - ゲスト：Mambo Hostel オーナ...

今回も引き続き、「サノバスミス」のハカセさんをゲストにお迎えし、長野県、大町市のタップルームからお届けします！  前回は「サノバスミス」がつくるハードサイダーについて伺いましたが、今回はハードサイダーにこだわらない実験的なプロジェクト「ラボザスミス」について深掘り！ハードサイダーに加えて、ビールやワインもつくってしまう、ハカセさんの頭の中がちょっぴり覗ける回となっております。ぜひ、お聴きくださ...

今回は、出張取材ということで長野県、大町市のSon of the Smith (サノバスミス) Hard CiderのTap roomからお届け！醸造長のハカセさんをゲストにお迎えしました。  サノバスミスと言えば、ハードサイダーですが、みなさん飲んだことはありますか？ サノバスミス & ハカセさんのファンの方にも、ハードサイダーって何？ハカセさんって何者？と思われている方にも、楽しんでいただけるエピソードとなっていますので、ぜひ...

今回は、塩尻ワインを楽しむコミュニティスペース&カフェ「アイマニSHIOJIRI」のオーナー、たなぴーさんをゲストにお迎えしました！ 営業中のお店の窓際席をお借りしての収録。昼間からワインを楽しむお客さんで賑わうお店の雰囲気と共に、アイマニさんの魅了をたっぷりお届けします！ ＜今回のテーマ＞   - ゲスト：たなぴーさん紹介 - アイマニSHIOJIRI紹介 - 今日の収集ワイン「DOMAINE SOURIRE」 - イベントのアイデ...

先日ミサキの家で催された日本ワインをたしなむ会。そんななか、友人がめちゃくちゃ日本ワインに詳しいということが発覚したので、急遽ゲストとして出演していただきました！日本のワイナリーさんをたくさん巡ってきた、よこやんさんのストーリーを通して、日本ワインの魅力に触れてみませんか？ ＜今回のテーマ＞  - ゲスト：よこやんさん、しまもっちゃん紹介- 今日の収集ワイン「Le Bois」- よこやんさんとしまもっちゃん...

本エピソードは、2月に収録したので、冒頭でがっつり雪の話をしています笑　 長野県にも春は訪れていますので、ご心配なく！ 今回は、ワイン発祥の地と言われている、ジョージアのワインを、遅ればせながらはじめて飲んでみました。 飲んだ後の、アリサとミサキのリアクションに注目です！　　　　　　　　　　  ＜今回のテーマ＞  - 長野の雪の話 - ジョージアワイン- 今日のごはん  ＜今日の収集ワイン＞&nb...

前回に続き、長野ワインをご紹介します。今回は、長野県東御市のRue de Vin（リュードヴァン）さん。 95本限定で発売されたGamay2021をミサキがゲットしました！Rue de Vinさんを訪れたときのお話と一緒にお届けします。 ＜今回のテーマ＞  - 長野ワイン- 今日の収集ワイン「Rue de Vin」- アリサとミサキの収集レポート ＜今日の収集ワイン＞   『Gamay2021』 - Rue de Vin - Gamay - 東御市、日本

今回から2エピソードにわたり、長野ワインをご紹介します。前編はわたしたちの近所にあるワイナリー、VOTANO WINEさん。つくり手の坪田さんから伺ったお話をシェアさせてください！冒頭では、最近アリサが参加した、「Podcast Weekend」の参加レポートもしております！お楽しみに〜 ＜今回のテーマ＞   - 長野ワイン - 今日の収集ワイン「VOTANO WINE」 - アリサとミサキの収集レポート ＜今日の収集ワイン＞   『’20 Chardonnay』...

大変お待たせしました、2022年初エピソードです！ Ep.03でシードルを紹介したLES VINS VIVANTSさんのワインをついに手に入れました。 今回は贅沢に、ベリーA 2020とベリーA 発光体 2021を飲み比べたので、ぜひシェアさせてください！ ＜今回のテーマ＞  - 2021年の振り返り - LES VINS VIVANTS ワイン飲み比べ - 2022年の抱負 ＜本日のワイン＞  『べリーA 2020』 - LES VINS VIVANTS - 長野県産のマスカットベーリーA - 東御市,...

前回に引き続き、アリサとミサキが伊豆で出会ったワイン愛好家のマッコイさんをリモートでゲストにお迎えしました。 今回は、わたしたちが伊豆でマッコイさんに頂いたワインを飲みながらのエピソードです！ やっとワインが飲めて、テンションの高いふたりにお付き合いいただければうれしいです！ ＜今回のテーマ＞  - Angiolino Maule ワイン飲み比べ - ワインの探し方「居酒屋では受け身、酒屋では能動的に」 - ワインと町おこし ...

今回は、アリサとミサキが伊豆で出会ったワイン愛好家のマッコイさんをリモートでゲストにお迎えしました！ マッコイさんはIT企業の社員で、伊豆でリモートワークをしながらワインの美味しさを色んな人に伝えたいという想いから 日々ワインを探し、ワイン会を開催されています。飲み手から、ワインを自分の表現方法として提供するまでに至ったマッコイさんがなぜこんなにワインにハマったのか、深堀りさせていただきました。...

今回は、ワイン造りを目指すチャールズさんをゲストにお迎えしました。念願の、造り手さん取材が叶いふたりとも大喜びです！なぜワイン造りを始めようと思ったのか？ なぜ塩尻片丘という土地を選んだのか？などなど、気になっていたこと すべて答えていただいたので皆さまにもぜひシェアしたいです。  ＜今回のテーマ＞  - ゲスト：チャールズさん 紹介  - なぜワイン造りを？  - 塩尻片丘という土地について&...

今回は、ワインと同じくらいのボリュームで藍染めについて熱く語ってしまいました！これからはワインの話題に限らずワインを中心としたライフスタイルの変化や、等身大の気づきなども発信していきたいと思いますのでお付き合いいただけると嬉しいです。 ＜今回のテーマ＞  - 藍染めと自然派ワイン？  - Pet Nat  ＜ 本日のワイン＞  『Uivo Curtido Pt Nat』    - Folias de Baco    - Mo...

勢いで始めたこのポッドキャストですが、3回目にしてやっと方向性が見えてきた気がします。今回はアリサが熱く語っており、いつものごとくミサキがまとめてくれています。聴いていただけるとうれしいです！ ＜今回のテーマ＞  - 自然派ワイン×ピクニック  - 長野のワイナリー  - LES VINS VIVANTSさん  ＜ 本日のワイン＞  『シードル2019 あお』    - LES VINS VIVANTS    - サンフ...

番組のカバーイラストを描いてくれたミリアムがゲストの回です！ぜひ聴いてみてください。 ＜今回のテーマ＞  - アリサに起きたびっくりな出来事  - ゲスト：ミリアム 紹介  - テロワールとは？  - ミリアムとワイン  - スペインのワインについて  ＜ 本日のワイン＞  『Gamay Davidson Vin Rebelle』    - Sons of Wine    - Gamay - Alsace, France

自然派ワイン収集癖〜！ はじめまして、よろしくお願いします。 この番組は、自然派ワイン収集が止まらないアリサとミサキがワインについてゆる〜くお話する番組です。念願のポットキャスデビューが叶いました。これから、どうぞよろしくお願いします！ ＜今回のテーマ＞  - 自己紹介（アリサとミサキ）  - 「自然派ワイン収集癖」という名前の由来  - 自然派ワインって何？  - アリサとミ...