Meer dan konijneneten

Wat als ondernemen niet draait om harder werken, maar om jezelf beter begrijpen? In deze aflevering ga ik in gesprek met human design expert Kristin Juliette . We verkennen wat het betekent om als Projector te ondernemen, en hoe Human Design je kan helpen om bewuster om te gaan met je energie, keuzes en talenten. Toen ik me begon te verdiepen in dit ingenieus systeem, vielen heel wat puzzelstukken...

Is volkoren een graan? Die vraag kreeg ik en was meteen de aanleiding om enkele misvattingen de wereld uit te helpen. In deze aflevering leg ik uit wat volkoren écht betekent, wat het verschil is tussen granen en pseudogranen en ik vertel ook over lectines. Waar ze in zitten en hoe je ze met simpele technieken onschadelijk maakt. Waarom trekt Nativ naar de Free From & Specialty Food Expo in We...

Meer vezels eten wordt vaak gezien als dé oplossing voor darmklachten. En in zekere zin klopt dat, maar... Maar wat als je dat advies volgt en je klachten net toenemen? In deze aflevering sta ik stil bij een vraag die ik vaak hoor: wat als vezels je geen deugd doen? Ik deel waarom goedbedoelde voedingsadviezen niet voor iedereen werken en waarom darmherstel meer vraagt dan “gezond eten” alleen. Ik...

Waarom doet afgekoelde aardappel iets anders met je lichaam dan vers gekookte? En klopt het dat dit beter is voor je bloedsuiker én je darmen? In deze aflevering bekijken we het verhaal van resistent zetmeel. Een onderwerp dat veel aandacht kreeg na een virale reel op instagram over afgekoelde aardappelen, maar dat vaak te simplistisch wordt begrepen. Je ontdekt onder andere: wat resistent zetmeel...

Veel mensen lopen rond met hardnekkige klachten zoals eczeem, migraine, een opgeblazen buik, vermoeidheid, jeuk of slaapproblemen zonder te beseffen dat histamine hierbij een rol kan spelen. In deze aflevering ontdek je hoe histamine inwerkt op je lichaam, waarom de balans zo snel verstoord raakt en welke factoren – van voeding tot stress en darmgezondheid – dit proces beïnvloeden. We verkennen de...

In deze aflevering duik ik in een thema dat de laatste maanden steeds meer aandacht krijgt: ultrabewerkte voeding, of UPF. Het vormt ook een belangrijk thema in mijn boek Meer dan konijneneten Terwijl negentig procent van de Belgen te weinig vezels binnenkrijgt, bestaat het grootste deel van de rekken in de supermarkt uit producten die nauwelijks nog iets met écht eten te maken hebben. Ik leg uit...

In deze aflevering vertel ik waarom ik na twaalf jaar mijn laatste yogalessen gaf en wat er vlak daarna gebeurde - een klein gesprek, maar met grote impact. Het herinnerde me eraan waarom ik Meer dan konijneneten schreef: omdat echte gezondheid begint bij inzicht, niet bij regels. We leven in een tijd waarin onze voeding verder dan ooit verwijderd is van wat ons lichaam nodig heeft. De meeste mens...

Haver lijkt het perfecte gezonde ontbijt: vezelrijk en voedzaam. Maar is het dat ook echt voor iedereen? In deze aflevering ontdek je wat haver doet met je bloedsuiker, hormonen en darmen en waarom de manier waarop je het combineert allesbepalend is. Meer over hoe vezelrijke voeding inwerkt op je biologie lees je in mijn boek 👉 Meer dan konijneneten – hoe vezels je darmen, hormonen en brein in ba...

In deze aflevering deel ik mijn eigen recent verhaal hormonale disbalans, gewichtsschommelingen en wat ik doe om mijn energie en gezondheid te herstellen. Volg mijn 14-dagen Vezelchallenge op instagram via @nativfood en @nativacademy voor heel concrete tips om meer vezels te eten en waarom. Hoe vezelrijke voeding je darmen, hormonen en brein in balans brengen lees je in mijn boek Meer dan Konijnen...

In deze aflevering ga ik in gesprek met gepassioneerd bioboer Kurt Nevejans van De Voldoening in Wachtebeke. Kurt runt samen met zijn vrouw Veerle een biologische boerderij waar respect voor de bodem, de natuur en het ritme van de seizoenen centraal staan. We praten over de evolutie van de biologische landbouw, waarom sommige mensen het 'zinloos' noemen, en wat de werkelijke impact is van...

In deze aflevering praat ik met Céline van Maemua , make-upartist met een achtergrond als ergotherapeut en een diepe passie voor natuurlijke, biologische huidverzorging. Céline schoolt zich voortdurend bij in uiteenlopende technieken en combineert kennis van het lichaam met een holistische kijk op de huid. We hebben het over wat goede huidverzorging inhoudt en de belangrijkste do's and don&#39...

Wat zijn nu eigenlijk gezonde vetten? En hoeveel hebben we er echt van nodig? We hebben vet lang bestempeld als iets wat we beter kunnen vermijden. Margarine werd beter dan boter genoemd, “light” was het nieuwe gezond. Maar ondertussen kampen we met meer ontstekingen, vermoeidheid en hormonale klachten dan ooit. In deze aflevering neem ik je mee in een genuanceerd verhaal over vetzuren — over wat...

De herfst is het seizoen van loslaten, aarden en herstellen - ook voor je lichaam. In deze aflevering ontdek je waarom we ons in de herfst trager voelen, hoe je hormonen reageren op minder licht, en welke seizoensvoeding helpt om je energie en weerstand op peil te houden. We duiken in de vierde V van voedzaam eten: Van het seizoen . Wat gebeurt er precies met je zenuwstelsel, je immuunsysteem en j...

Welkom bij de allereerste aflevering van Meer dan konijneneten . Ik ben Valérie Pas, orthomoleculair therapeut en auteur van het gelijknamige boek. In deze podcast neem ik je mee in mijn zoektocht naar wat nu écht gezond eten is. Want laat ons eerlijk zijn: overal om ons heen krijgen we adviezen, trends en hypes. De ene week is vet de vijand, de andere week zijn het de koolhydraten. En ondertussen...