1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft

Dans cette seconde partie, nous explorons les divers projets de Ludovic : de la transformation d'un podcast en un écosystème média complet à l'intégration de l'intelligence artificielle dans le branding. Tout le monde y trouvera des pistes concrètes pour innover. Nous analysons comment les outils technologiques redéfinissent la gestion de marque, le design packaging et la conformité réglementaire....

Après plus d'un an d'absence, le podcast 1000 Hectos revient avec un format renouvelé. Ludovic Mornand (Studio Blackthorns) et Dorothée Van Agt (zythologue et consultante) brisent le silence pour une rétrospective sans filtre. Entre les défis économiques de la filière boisson, la réalité de l'entrepreneuriat et les enjeux de transmission, cette première partie parle du quotidien de Dor...

Dans l'épisode 49 de 1000 Hectos, Ludovic Mornand et Dorothée Van Agt décortiquent les raisons pour lesquelles certaines brasseries ne gagnent plus autant de médailles qu'auparavant et proposent une méthodologie complète pour retrouver la "hype" et maximiser l'impact des concours brassicoles. Dorothée Van Agt partage son expérience de jurée et révèle les coulisses des concours de bière. Elle insis...

Dans cet épisode de 1000 Hectos, Ludovic et Dorothée lèvent le voile sur les coulisses des concours de bière et la réalité des médailles. Entre retour d'expérience sur le Concours Général Agricole 2025 et insights sur la certification BJCP, ils partagent leur expertise sur l'évaluation professionnelle des bières. Qu'est-ce qui fait vraiment la différence entre une bière médaillée et le...

En ce début d'année 2025, on fait le point sur nos actualités ! Dorothée nous parle de ses articles dans Bière Magazine, notamment son interview technique avec Philippe Janssen (R&D Fermentis), et sa certification en génie brassicole de l'Université de Louvain. Ludovic revient sur sa visite au Sirha 2025, les tendances du marché et ses rencontres. Focus également sur son dernier projet...

Découvrez l'analyse complète des tendances du marché de la bière en CHR pour 2024, basée sur l'enquête flash de la Fédération Nationale des Boissons et l'étude Nielsen IQ. Entre stabilité et progression, le marché montre des signes encourageants malgré un contexte économique tendu. L'essor des bières artisanales continue sa progression, représentant désormais jusqu'à 15% de l'offre en CHR. Les com...

La filière brassicole traverse une période charnière avec l'annonce d'une hausse significative des taxes sur les bières supérieures à 5,5%. Cette mesure pourrait impacter fortement le prix final consommateur, avec une augmentation pouvant aller jusqu'à 80 centimes par bière. Pendant ce temps, le marché du sans alcool continue son expansion avec l'arrivée remarquée de Bero, la marque premium de Tom...

Le marché de la bière en France connaît une période de turbulence en cette fin d'année 2024. Entre crises économiques, changements de comportements des consommateurs et défis environnementaux, les brasseries artisanales doivent s'adapter pour survivre. Dans cet épisode, nous explorons les tendances majeures qui façonnent l'industrie brassicole française. Découvrez pourquoi les brasseurs reviennent...

Et si l'intelligence artificielle révolutionnait l'industrie brassicole ? Dans cet épisode passionnant de 1000 Hectos, Ludovic Mornand et Dorothée Van Agt explorent 9 concepts d'outils IA innovants qui pourraient potentiellement transformer le quotidien des brasseries artisanales. De la création de contenu marketing à l'optimisation de la production, en passant par l'engagement...

Vous êtes entrepreneur et vous peinez à définir clairement l'identité de votre marque ? Ne cherchez plus ! Dans cet épisode de 1000 Hectos, Ludovic Mornand et Dorothée Van Agt décortiquent le Coaching Turbo de SuperPotion™ , une méthode express et efficace pour révéler l'ADN de votre marque en seulement 2 heures. Découvrez comment cette approche condensée permet aux startups et aux petites...

Vous cherchez à donner un coup de boost à votre marque de bière ? Dans cet épisode, nous vous révélons quelques pistes de réflexion pour choisir le verre qui fera décoller vos ventes ! Trop souvent négligé, le verre est pourtant un formidable outil marketing pour véhiculer votre image et marquer les esprits. Ludovic et Dorothée vous livrent leurs meilleurs conseils pour sélectionner le verre idéal...

Dans cet épisode, Ludovic et Dorothée explorent les dernières tendances et défis de l'industrie brassicole. Tout d'abord, ils abordent les inquiétudes soulevées par une récente étude sur les risques sanitaires liés aux bières sans alcool non pasteurisées. Ensuite, ils analysent la décision du SNBI de revaloriser la consigne des fûts, suscitant des préoccupations chez les détaillants et les...

Cet épisode est un repost de l'émission #18 dans lequel nous tentons de définir ce qu'est une micro-brasserie et plus précisément, de proposer une typologie des brasseries en rapport avec la réalité du marché et les derniers chiffres émis (notamment par le projet amertume). Brasseries industrielles, artisanales, micro-brasseries... sont des termes parfois mal interprétés. Dorothée propose...

Dans le monde de la bière artisanale, la quête de l'excellence est une passion partagée par les brasseurs et les amateurs. Qu'il s'agisse d'obtenir une certification zythologue reconnue ou de décrocher une prestigieuse médaille lors d'un concours réputé, chaque défi représente une étape supplémentaire vers la maîtrise de cet art ancestral. Dans le dernier épisode de 1000 Hectos...

Prêt à donner vie à votre marque avec une mascotte percutante ? Dans ce nouvel épisode de 1000 Hectos, nous explorons le pouvoir des mascottes pour développer une identité de marque forte en 2024. Au programme : les meilleures pratiques pour concevoir un personnage mémorable, 8 exemples inspirants et notre décryptage de la mascotte Wingman de Brewdog ! Alors, si vous voulez découvrir tous les secr...

La nouvelle réglementation européenne sur les pesticides dans le houblon, entrée en vigueur le 15 septembre 2023, bouscule la filière brassicole française. Ludovic et Dorothée décryptent les enjeux de cette mesure qui vise à réduire drastiquement les taux de certains pesticides utilisés outre-Atlantique. Si ces substances, comme l'étoxazole et le bifénazate, sont déjà interdites en France, ell...

Où sont les femmes dans la bière artisanale en 2024 ? C'est la question que se posent Ludovic et Dorothée dans ce nouvel épisode de 1000 Hectos. Si les femmes sont de plus en plus présentes dans la scène craft, les stéréotypes de genre ont la vie dure. Cantonnées dans les bureaux, coupées lorsqu'elles prennent la parole... Les micro-agressions minent leur légitimité. L'association Pink...

💥 COMMANDEZ VOS RAPPORTS TENDANCES 2024 💥 → https://blackthornsdesign.com/offres-et-services/ Dans cet épisode de 1000 Hectos, nous partageons des conseils pour s'inspirer des tendances 2024 en matière de packaging et de typographie, dans l'optique de repenser votre identité visuelle. Simplifier les packagings Face à la multiplication des références sur les linéaires, nous recommandons d...

Dans ce deuxième volet "Distributeurs et Brasseries artisanales", Ludovic et Dorothée font le point sur les tensions qui existent entre distributeurs et petites brasseries artisanales. Après avoir mené l'enquête auprès de nombreux acteurs, ils constatent que la situation est très compliquée pour les micro-brasseries produisant moins de 3000 hectos. Représentant quasi plus de 70% du p...

Dans cet épisode, Ludovic et Dorothée explorent de façon très ouverte et honnête le sujet de la stratégie de marque, un concept qui peut sembler intimidant pour beaucoup de brasseries artisanales. Ils discutent de l'importance d'avoir une stratégie solide, même pour les petites entreprises, afin d'aligner les objectifs et donner une direction. Ils expliquent que la stratégie est la bas...

Dans ce quatrième volet des épisodes Tendances Bière 2024 de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les nouvelles boissons brassicoles qui pourraient faire fureur en 2024. Ils passent en revue le mouvement "Beyond Beer" et la diversification des brasseurs vers les cocktails, kombuchas, limonades... Le boom annoncé des hop waters, ces eaux houblonnées healthy et rafraîchissa...

Dans le troisième épisode de SuperPotion™ spécial "Tendances Bière 2024", Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances ingrédients qui vont marquer la bière en 2024. Ils passent en revue les innovations autour du malt, des houblons aromatiques stars comme les néo-zélandais, des mystérieux thiols et de leur potentiel aromatique, des levures de nouvelle génération, et des technolog...

Dans ce deuxième volet de la saga "Tendances Bière 2024" de SuperPotion™, Ludovic explore avec Théodore Becquart les tendances craft beer qui vont marquer 2024. Ils reviennent sur l'engouement pour l'IPA et ses déclinaisons innovantes comme la NEIPA ou la Cold IPA. Ils analysent également l'accueil du consommateur français pour ces bières artisanales aux saveurs inédites nota...

Bienvenue dans les tendances bière 2024 🍻 Dans cet épisode REPOST de SuperPotion™, Ludovic reçoit Théodore Becquart, expert bière chez Brewing Theory, pour faire le point sur les tendances de la bière sans alcool en 2024. Ils explorent l'engouement croissant des consommateurs pour les bières 0.0%, les progrès technologiques qui permettent d'obtenir des produits de qualité, les défis à rel...

Votre marque a besoin d'un nouveau souffle ? Son image ne reflète plus vos ambitions ? Offrez-lui une seconde jeunesse grâce à un rebranding maîtrisé ! Dans cette vidéo, nous décortiquons le guide du rebranding étape par étape conçu par Ludovic Mornand du Studio Blackthorns . Vous découvrirez la marche à suivre complète pour redéfinir l'identité de votre marque et lui donner un coup de boo...